Biología - Eldra Solomon, Linda Berg, Diana Martin - 9 Edición-comprimido-1054

Vista previa del material en texto

1020 Capítulo 47 
deno, las cuales actúan sobre el quimo. Luego, enzimas producidas por 
las células epiteliales que revisten el duodeno catalizan los pasos fi nales 
en la digestión de los tipos de nutrientes más importantes.
El revestimiento del intestino delgado se ve aterciopelado debido a 
sus millones de diminutas proyecciones semejantes a dedos, las vellosi-
dades intestinales (FIGURA 47-10). Éstas aumentan el área superfi cial del 
intestino delgado para la digestión y absorción de nutrientes. La superfi -
cie interna del intestino es incrementada aún más por microvellosida-
des, proyecciones de la membrana plasmática de las células epiteliales 
La mayor parte de la digestión enzimática
se lleva a cabo en el intestino delgado
La digestión de alimentos es completada en el intestino delgado y los 
nutrientes son absorbidos a través de su pared. El intestino delgado, que 
mide entre 5 y 6 m de longitud, consta de tres regiones: el duodeno, 
el yeyuno y el íleo. La mayor parte de la digestión química se lleva a 
cabo en el duodeno, la primera porción del intestino delgado, y no en el 
estómago. Bilis del hígado y enzimas del páncreas se liberan hacia el duo-
El área superfi cial digestiva y absorbente del intestino delgado aumenta bastante por los millones de 
vellosidades semejantes a dedos; el área superfi cial es incrementada aún más por microvellosidades 
sobre las células epiteliales de las vellosidades.
(a) Sección transversal
microscópica de la porción
del yeyuno de la pared del
intestino delgado mostrando
vellosidades
(b) Vellosidades. Ampliación de una pequeña 
porción de la pared intestinal. Algunas de las 
vellosidades han sido abiertas para mostrar los 
vasos sanguíneos y linfáticos en su interior.
(c) Microvellosidades. Micrografía MEB de la superficie de una célula 
epitelial del revestimiento del intestino delgado que muestra las 
microvellosidades. El epitelio ha sido cortado verticalmente, 
permitiendo que las microvellosidades puedan ser vistas desde un 
lado y desde arriba.
Capa 
muscular
Células epiteliales que 
revisten las vellosidades
Red 
capilar
Fibra nerviosa
Vaso lactífero
Vellosidades
Aberturas de 
las glándulas 
intestinales
Células de 
Goblet
Glándulas 
intestinales
Vaso linfático
Peritoneo 
visceral
Mucosa
Submucosa
1 μm
©
 J
ub
al
 H
ar
sh
au
r
Cortesía de J. D. Hoskings, W. G. Henk, y Y. Z. Abdelbaki, American Journal
of Veterinary Research, 1982, Vol. 43, No. 10, pp. 1715–1720
FIGURA 47-10 Vellosidades y microvellosidades
PUNTO CLAVE
47_Cap_47_SOLOMON.indd 102047_Cap_47_SOLOMON.indd 1020 13/12/12 16:2713/12/12 16:27
	Parte 7 Estructura y procesos vitales en animales 
	47 Procesamiento de alimentos y nutrición
	47.2 El sistema digestivo de los vertebrados
	La mayor parte de la digestión enzimática se lleva a cabo en el intestino delgado