05 Sintomas de deficiencias nutricionales en trigo

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Síntomas de deficiencias nutricionales en trigo 
 
 
 
 
 
Nitrógeno 
 
Las deficiencias de nitrógeno se observan 
inicialmente como clorosis (amarillamiento) 
de hojas inferiores (tejidos viejos). El 
crecimiento y elongación celular y la 
síntesis de proteínas son disminuidas. En 
situaciones de deficiencia más aguda se 
observa marchitamiento de las hojas 
inferiores y clorosis general en toda la 
planta. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Fósforo 
 
El trigo deficiente en P es más sensible a estrés y a enfermedades. 
Las plantas deficientes tienden a mantener un color verde más oscuro 
que las plantas adecuadamente nutridas e incluso puede tornar a 
morado. El crecimiento y la maduración del cultivo se demoran. El 
amacollamiento se reduce marcadamente. Si la deficiencia es severa, 
se puede observar el marchitamiento de las puntas de las hojas. Al ser 
Síntomas de 
deficiencia de N en 
trigo. Foto: IPNI 
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P un nutriente móvil en la planta, las deficiencias se observan en 
primer lugar en las hojas inferiores. 
 
 
Potasio 
 
La deficiencia de K es 
más común en suelos 
arenosos cultivados 
intensamente. Las hojas 
más viejas presentan 
amarillamiento y 
marchitamiento en las 
puntas y márgenes. 
Ciertas enfermedades 
son más comunes 
cuando hay deficiencias 
de K. 
 
 
 
 
 
Síntomas de deficiencia de fósforo en trigo. Foto: IPNI 
Síntomas de deficiencia de potasio en trigo. Foto: IPNI 
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Azufre 
 
Los síntomas de deficiencia de S son similares a los de N. En el caso 
de S, la deficiencia se observa en primer término en las hojas jóvenes 
pero, dependiendo de la severidad, puede resultar en el 
amarillamiento general de la planta. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Magnesio 
 
Se presentan principalmente en 
suelos arenosos y explotados 
intensivamente, la deficiencia de 
este nutrimento es encontrado 
comúnmente en suelos con pH 
ácido, así mismo es afectado por 
bajas temperaturas y excesos de 
humedad. Los cultivos de trigo 
deficientes en Mg presentan 
manchas cloróticas internervales en 
las hojas. 
 
 
-S 
+S 
Síntomas de deficiencia de Magnesio 
en trigo. Foto: R. Taylor 
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Calcio 
 
Se presenta muerte celular en los 
ápices de las hojas jóvenes, las 
cuales se vuelven largas y 
delgadas, mientras que las raíces 
se vuelven débiles. En suelos 
ácidos el problema se agrava por 
la senescencia prematura de las 
hojas. Una solución al problema 
es la aplicación de yeso agrícola. 
 
 
 
 
Manganeso 
 
Generalmente este problema 
no es tan recurrente en el 
cultivo de trigo, en suelos 
donde el pH cambia 
drásticamente en diferentes 
profundidades es más común 
observarlo ya que es un 
nutriente susceptible a pH 
alto. Los síntomas de 
deficiencia son hojas jóvenes 
amarillas ya que es inmóvil 
dentro de la planta, se pueden 
observar nervaduras con tono 
amarillo y blanco. 
 
 
 
Síntomas de deficiencia de Calcio 
Síntomas de deficiencia de Manganeso. Foto: R. Taylor 
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Cobre 
 
En cultivos de trigo deficientes en Cu se observan puntas de hojas 
nuevas amarillentas o secas y espigas deformadas (falta de espiguillas 
y/o granos). 
 
 
 
 
 
Cloro 
 
La adecuada disponibilidad de Cl resulta en una menor incidencia de 
enfermedades y acame. La deficiencia de cloro en trigo resulta en el 
amarillamiento de las hojas superiores en forma de manchas muy 
marcadas. 
 
 
 
 
 
 
Síntomas de deficiencia de Cobre en trigo. Foto: PPI 
Síntomas de deficiencia de Cloro en trigo. Foto: PPI 
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Zinc 
 
El trigo es un cultivo 
demandante de zinc, en suelos 
deficientes de este nutrimento 
se presentan problemas en sus 
suministro, bajo estas 
condiciones las plantas 
muestran alta susceptibilidad a 
estrés causada por sequía o 
ataque de patógenos. Las hojas 
presentan necrosis y su 
crecimiento se retrasa. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Síntomas de deficiencia de Zinc en trigo. Foto: PPI 
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Hierro 
 
Es muy poco común en el cultivo de trigo, se 
presenta en zonas con altas precipitaciones 
pluviales, en suelos calcáreos o en casos donde se 
aplican altas cantidades de cal agrícola. Los 
síntomas de deficiencia se muestran como hojas 
jóvenes amarillentas, debido a que es un elemento 
inmóvil en las plantas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Fuentes: 
 
- International Plant Nutrition Institute (IPNI), nutrient deficiency in wheat. 
2010. 
- Crop nutrient deficiencies and toxicities. University of Missouri, Columbia. 
2002. 
- Barbarick, K.A. 2010. Fifteen years of wheat yield, N uptake, and soil 
nitrate–N dynamics in a biosolids-amended agroecosystem. Agriculture, 
Ecosystems and Environment 139 (2010) 116–120. 
- Larry K. Lutcher, Neil W. Christensen, William F. Schillinger, Donald J. 
Wysocki, and Stewart B. Wuest. 2012. Phosphorus Fertilization of Late-
Planted Winter Wheat in No-Till Fallow. Oregon State University. 
 
 
 
 
 
 
Síntomas de 
deficiencia de 
Hierro en trigo 
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