Mezclas y disoluciones

Vista previa del material en texto

COLEGIO DE BACHILLERES 
PLANTEL 17 "PEDREGAL-HUAYAMILPAS"
 (
BIOL. YEDITH GARCÍA GALVÁN
)PRÁCTICAS DE ECOLOGÍA 
 ACADEMIA DE QUÍMICA-BIOLOGÍA						SEMESTRE 2015-A
PRÁCTICA 3 
“MEZCLAS Y DISOLUCIONES”
INTRODUCCIÓN
El agua tiene propiedades que la hacen muy especial, entre otras, la de disolver una gran cantidad de sustancias produciendo mezclas homogéneas, por lo que también es conocida como El disolvente universal.
Esta propiedad influye para que se contamine fácilmente por las diversas actividades humanas y las grandes concentraciones demográficas. Tales condiciones permiten que el agua también se contamine por sustancias que no puede disolver, por lo que se forman mezclas heterogéneas.
Las mezclas que se encuentran en el agua representan un problema que tiene un impacto ecológico importante, sin embargo, conociendo sus características es posible resolverlo.
Las mezclas forman parte de nuestra vida cotidiana incluso son parte esencial de nuestro cuerpo, ¿te imaginas un mundo sin mezclas?
Se clasifican en homogéneas y heterogéneas y cada grupo tiene propiedades y características específicas.
Una característica que permite identificar los distintos tipos de mezclas es el tamaño de las partículas de la fase dispersa, en: disoluciones, coloides y suspensiones.
En una disolución (mezcla heterogénea) verdadera, hay partículas de líquido, sólido o gas (fase dispersa o soluto) disueltas en otro líquido, sólido o gas (fase dispersante o disolvente), pero las partículas no se alcanzan a distinguir a simple vista porque son muy pequeñas. 
En una suspensión (mezcla heterogénea) las partículas se logran apreciar a simple vista o con un microscopio, y las partículas son tan grandes que, si se dejan reposar, sedimentan. Las partículas de un coloide (mezcla heterogénea) se encuentran entre los tamaños de estas dos primeras y no se logran distinguir a simple vista, de hecho tienen una propiedad óptica exclusiva, que se conoce como el efecto Tyndall.
 
OBJETIVOS
· Identificar los distintos tipos de mezclas y sus propiedades.
· Comparar la capacidad disolvente del agua con respecto a otros disolventes.
EVALUACIÓN DIAGNÓSTICA
¿Qué es una mezcla?
¿Cómo se clasifican las mezclas?
¿Qué propiedades tienen los distintos tipos de mezclas?
¿Qué es el efecto Tyndall?
¿Qué es una disolución?
¿Qué molécula se considera como disolvente universal?
MATERIAL Y MÉTODO
	POR EQUIPO
	POR GRUPO
	· 1 formato de práctica con rúbrica
	· Tinta china
	· Bata (opcional)
	· Mayonesa 
	· 25 ml de aceite
	
	· 25 ml de alcohol
	
	· 1 l de agua
· 10 vasos de agua desechables transparentes
· 25 g de azúcar
· 25 g de sal
· 25 ml de leche
· 25 ml de vinagre
· 1 plumón negro indeleble o masking
· 25 ml de champú
· 1 LÁMPARA O LINTERNA 
	
PROCEDIMIENTO 
Paso 1.
1. En un vaso con 25 ml de agua agregar 25 ml de aceite, marcar muestra 1 “agua + aceite”.
2. En un vaso con 25 ml de agua agregar 25 ml de alcohol, marcar muestra 2 “agua + alcohol”.
3. En un vaso con 25 ml de leche, marcar muestra 3 “leche”.
4. En un vaso con 25 ml de vinagre, marcar muestra 4 “vinagre”.
5. En un vaso con 25 ml de agua agregar 25 g de azúcar, marcar muestra 5 “agua + azúcar”.
6. En un vaso con 25 ml de agua agregar 25 g de sal, marcar muestra 6 “agua + sal”.
7. En un vaso con 25 ml de agua agregar una gota de tinta china, marcar muestra 7 “agua + tinta china”.
8. En un vaso con 25 ml de agua agregar 25 mg de mayonesa, marcar muestra 8 “agua + mayonesa”.
9. En un vaso con 25 ml de champú, marcar muestra 9 “champú”.
10. Llenar la siguiente tabla con lo que se pide.
	Número de muestra
	Color 
	Aspecto 
	Características después de 5minutos de reposo
	Es miscible o inmiscible
	MUESTRA 1
	
	
	
	
	MUESTRA 2
	
	
	
	
	MUESTRA 3
	
	
	
	
	MUESTRA 4
	
	
	
	
	MUESTRA 5
	
	
	
	
	MUESTRA 6
	
	
	
	
	MUESTRA 7
	
	
	
	
	MUESTRA 8
	
	
	
	
	MUESTRA 9
	
	
	
	
Paso 2
1. Agregar una cucharada de sal o azúcar a 25 ml de agua. Llena la siguiente tabla con tus observaciones.
2. Agregar otra cucharada de sal o azúcar a la solución anterior. 
3. Agregar otra cucharada de sal o azúcar a la solución anterior.
4. Agregar otra cucharada de sal o azúcar a la solución anterior.
5. agregar hasta ya no poder disolverse.
	Mezcla
	Número de cucharadas
	¿Se disuelve?
	
	
	SI
	NO
	
Sal
	
	
	
	
Azúcar
	
	
	
Paso 3
Ilumina el vaso con mayonesa y agua o el de champú y agua, en la oscuridad y observa que pasa con la luz. 
RESULTADOS
RESPONDE LAS SIGUIENTES PREGUNTAS Y DIBUJA LO QUE OBSERVASTE EN CADA MUESTRA
1. ¿Por qué no se mezclan el agua y el aceite?
2. ¿Por qué no se distingue el agua y el alcohol?
3. ¿Por qué quedan suspendidas las partículas de detergente en el agua?
4. ¿Qué fenómeno se presenta cuando se agrega la gota de tinta china en el agua?
5. ¿La leche y el vinagre son mezclas de qué tipo? ¿De qué están compuestos?
6. ¿A qué tipo de mezcla pertenece cada muestra?
7. ¿Qué le pasa a la luz cuando la hacemos pasar por un vaso con mayonesa o champú?
8. ¿Cómo se llama este fenómeno?
9. Representa a través de un dibujo como están distribuidos los componentes de una mezcla heterogénea y homogénea.
10. Completar el mapa conceptual.
CONCLUSIONES
Redacten las conclusiones a las que llegaron en el equipo, en mínimo una cuartilla. (Valor 6 puntos)