EL TEQUILA

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El TEQUILA
ensayo sobre la historia del tequila. Aquí hay algunos puntos que puedes incluir en tu trabajo:
- El tequila es una bebida alcohólica obtenida del destilado del jugo extraído del agave azul, una planta originaria de México¹.
- El tequila se produce desde el siglo XVI, cuando los españoles introdujeron la destilación en México y empezaron a elaborar un espíritu a base de agave, llamado mezcal²³.
- El nombre tequila proviene de la región donde se originó, Tequila, en el estado de Jalisco¹³. El tequila es una denominación de origen controlada, que solo se puede producir en ciertas zonas de México¹.
- El tequila se clasifica según su tiempo de añejamiento en barricas de roble o encino. Los tipos de tequila son: blanco o plata (sin añejar o hasta dos meses), joven u oro (mezcla de blanco con reposado o añejo), reposado (de dos a doce meses), añejo (de uno a tres años) y extra añejo (más de tres años)⁴.
- El tequila se puede consumir solo o en cócteles, como el margarita, el paloma o el tequila sunrise. El tequila también se usa en la gastronomía mexicana, para preparar platillos como el pollo al tequila, el pastel de tres leches con tequila o el helado de tequila⁴.
- El tequila es la bebida más representativa de México y una de las más populares en el mundo. El tequila tiene beneficios para la salud, como mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico y prevenir infecciones⁴.
La diferencia entre el tequila y el mezcal es que el tequila se produce solo a partir del agave azul, mientras que el mezcal se puede elaborar con diferentes tipos de agave. Además, el tequila se cuece con vapor en hornos de mampostería, lo que le da un sabor dulce y cítrico, y el mezcal se cuece con fuego en hornos subterráneos, lo que le da un sabor ahumado y complejo. Finalmente, el tequila tiene un grado alcohólico menor que el mezcal, que puede llegar hasta 55%. Puedes encontrar más información sobre estas bebidas en los siguientes enlaces: [Diferencias entre mezcal y tequila](^1^), [Las diferencias entre el tequila y el mezcal](^2^), [Tequila vs. Mezcal: ¿en qué se diferencian?](^3^). Espero que te haya sido útil esta respuesta. ¿Te gusta más el tequila o el mezcal? 
(1) Diferencias entre mezcal y tequila – Diferencias y similitudes. https://www.diferenciador.net/mezcal-tequila/.
(2) Las diferencias entre el tequila y el mezcal – El Universal. https://www.eluniversal.com.mx/menu/conoce-las-diferencias-entre-el-tequila-y-el-mezcal/.
(3) Tequila vs. Mezcal: ¿en qué se diferencian? – Mejor con Salud. https://mejorconsalud.as.com/tequila-vs-mezcal-diferencian/.
Espero que esta información te sea útil para tu ensayo. Recuerda citar las fuentes que consultes y revisar tu ortografía y gramática. ¡Buena suerte! 😊
(1) Tequila - Wikipedia, la enciclopedia libre. https://es.wikipedia.org/wiki/Tequila.
(2) La historia del tequila | Tequila. https://tequila-mexico.com.mx/historias/la-historia-del-tequila/.
(3) ¿Cuándo nació el tequila y desde cuándo existe? - Casa Sauza. https://www.casasauza.com/todo-sobre-tequila/cuando-nacio-tequila-desde-cuando-existe.
(4) Historia del tequila: conoce su origen y las variedades de esta bebida. https://www.cocinafacil.com.mx/tips-de-cocina/historia-del-tequila-y-tipos.
(5) undefined. https://tequilatours.mx/.