FUNDAMENTOS DE FISIOLOGÍA Y ANATOMÍA (255)

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258 CAPÍTULO 11 El sistema nervioso: Cerebro, nervios craneales, sistema nervioso autónomo y los sentidos…
crear una sombra en los ojos y evitan que la transpiración 
entre al ojo y cause irritación. Los párpados y las pestañas 
protegen los ojos de objetos extraños. El parpadeo lubrica 
la superfi cie del ojo mediante la difusión de lágrimas que 
son producidas por la glándula lagrimal. Las lágrimas no 
sólo lubrican el ojo, sino que también ayudan a combatir 
las infecciones bacterianas a través de la enzima lisozima, 
la sal y la gammaglobulina.
Papilas
Papilas
gustativas
Fibra
nerviosa
sensorial
Tejido
conectivo
Epitelio de
la lengua
Pelo gustativo
Poro gustativo
Célula gustativa
Célula
de soporte
(A)
(B)
(C) (D) (E) (F)
FIGURA 11-9. (A) Las papilas gustativas ubicadas en la superfi cie de la lengua están asociadas con elevaciones llamadas papilas. 
(B) Una papila gustativa que contiene células del gusto presenta en su superfi cie una abertura llamada poro gustativo. Las seccio-
nes coloreadas indican los patrones comunes de los receptores del gusto: (C) dulce, (D) ácido, (E) salado, (F) amargo.
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