Fisiologia Humana Aplicacion a la actividad fisica Calderon-175

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:1. 
= 
a 
1--
13-11 . Repre-
ción esq1:1emática 
destino de la absor-
-- de monosacáridos 
aminoácidos (A) y de 
grasas (B). 
A 
t-======:IIII 
Intestino 
delgado 
mesentéricas 
o monosacáridos, ácidos grasos y glicerina, y aminoácidos. 
paso se consigue mediante la acción de las secreciones di-
. as (salival, gástrica y pancreática); las secreciones biliar e 
· al no tienen efecto directo en la degradación, pero sí en 
orción de los sillares estructurales, ya que la bilis facilita la 
ción de micelas, y la secreción intestinal permite la diso-
- ' n acuosa de los nutrientes. Los diferentes nutrientes, una 
absorbidos por las células intestinales, pasan a la circulación 
:;;cguínea o a la linfática. En la figura 13-11 se muestra cómo 
nutrientes pasan a la sangre o a la linfa. 
la sangre. Las venas mesentéricas recogen toda la sangre 
dente del intestino, donde se ha producido la absorción 
- las vellosidades. Todas las venas mesentéricas confluyen en 
gran vena: la vena porta. La vena porta drena en el híga-
En este órgano, las sustancias absorbidas pueden almace-
' transformarse o liberarse. En este último caso, el hígado 
las moléculas elementales a través de las venas hepáticas, 
a su vez van a la vena cava inferior y, por consiguiente, 
circulación sistémica (Fig. 13-11 A) . La mayor parte de 
principios inmediatos, vitaminas y minerales absorbidos 
::zsan ineludiblemente por el «filtro» que constituye el hígado. 
lo tanto, la ubicación anatómica de este órgano, entre el 
10afato digestivo y la circulación, desempeña un papel de-
DID..inante en la distribución de los nutrientes al organismo. 
.!la linfa. Los vasos linfáticos intestinales drenan su contenido 
el conducto torácico y éste, en la circulación venosa, pasan-
al corazón y -por consiguiente- a la circulación sistémica 
:Hg. 13-11 B). Principalmente, los nutrientes absorbidos por 
,linfa son los lípidos y las vitaminas liposolubles. 
Mecanismo general de absorción de biomoléculas, 
agua, iones y vitaminas 
Como se ha señalado antes, escapa a los objetivos de este 
:l!Xt:O describir los mecanismos moleculares de absorción de 
nutrientes. El lector interesado puede obtener informa-
ción consultando los textos de fisiología humana que tienen 
B 
Fisiología del aparato digestivo • 
..-----. t ''"' '"'"'" 
L 
Vasos 
linfáticos 
Intestino 
delgado 
Circ ulación 
sistémica 
un objetivo médico. Las tablas 13-1 a 13-4 muestran de 
forma resumida el lugar y el mecanismo de absorción de 
sillares estructurales de biomoléculas (Tabla 13-1) , iones 
(Tablas 13-2 y 13-3) y vitaminas (Tabla 13-4) . 
El agua y muchos de los electrólitos disueltos son absor-
bidos en el yeyuno y el colon. Aproximadamente, las canti-
dades netas absorbidas por cada uno de estos dos territorios 
es del 76% en el yeyuno y del 23% en el colon. La elimina-
ción de agua por heces es de unos 100 mL. El intestino del-
gado absorbe de forma neta agua, cloro y potasio y excreta 
bicarbonato, mientras que en el colon, la absorción neta es 
de agua, sodio y cloro, excretando potasio y bicarbonato. 
Como se indica en las tablas 13-2 y 13-3, el mecanismo 
de absorción es tanto activo como pasivo. La figura 13-12 
muestra de forma resumida el balance hidroelectrolítico en 
el aparato gastrointestinal. 
Monosacáridos 
Lípidos 
Aminoácidos 
Calcio 
Hierro (no hemo) 
Hierro (hemo) 
Duodeno ...... Transporte facilitado ligado al sodio 
Yeyuno ...... (transportadores de glucosa [GLUT]) 
Íleon -Duodeno ...... Difusión de micelas 
Yeyuno ...... 
Íleon -Duodeno ...... Transporte facilitado ligado al sodio 
yeyuno ...... 
lleon 
.diferentes 
1 
Lugar de 1 
absorción J 
Mecanismo 
de absorción 1 Regulación 
Duodeno Transporte activo Vitamina D 
Yeyuno Difusión pasiva 
Duodeno Transporte facilitado por W 
Duodeno Desconocido Hepcidina