Fisiologia Humana Aplicacion a la actividad fisica Calderon-212

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• SISTEMA DIGESTIVO Y METABOLISMO 
glucosa/min). Igualmente, aun en los esfuerzos más inten-
sos, en los que se utiliza de forma principal el glucógeno 
muscular (v. Esfuerzos máximos o supramáximos de corta 
duración, más adelante), no se produce un agotamiento 
completo de este depósito de energía. El agotamiento del 
glucógeno muscular es gradual durante los esfuerzos conti-
nuos. Por último, el rendimiento mecánico baja ostensible-
mente cuando la energía se obtiene sólo de las grasas. Por 
consiguiente, la necesidad de coordinación entre músculo, 
hígado y tejido adiposo es imprescindible. 
La contribución cualitativa del metabolismo de las grasas 
al rendimiento es desconocida. Aunque la concentración de 
ácidos grasos en sangre aumenta durante el ejercicio pro-
longado, se desconoce la importancia de su combustión en 
el músculo y otros tejidos. Por otra parte, el aumento de 
~ 100 ~ t ro 
'§ 37% 
Q) 75 ...... L Grasa 62% e 
Q) 
Q) t 
"Q 50 27% -----ro ..... J Glucosa en sangre B· t o 25 30% E 36% 
::;:¡ 
~ Glucógeno muscular U) e o o 
(.) o .. 30 60 90 12b 150 180 210 240 
Duración del ejercicio (min) 
Figura 15-4. Estimación de 1á {)btención de energía procedente de la 
grasa, la glucosa sanguínea y el glucógeno muscular durante un ejercicio 
de larga duración e intensidad submáxima (alrededor del 500/o). Desde el 
punto de vista del control de la homeostasis, es de destacar cómo el orga-
nismo se protege, no obteniendo energía de la glucosa en sangre a pesar 
de la duración del ejercicio. 
triacilglicéridos en sangre podría desencadenar un aumen 
en la producción de cuerpos cetónicos por el hígado. 
embargo, no se ha demostrado que los cuerpos cetónicm 
sean un sustrato importante durante esfuerzos prolonga-
dos. Probablemente, ello se deba a la baja actividad de 
lipoproteína-lipasa del músculo esquelético, al descenso 
flujo sanguíneo al hígado y a la «desviación>> metabólica 
hígado hacia los carbohidratos. 
Finalmeme, se debe indicar que el factor metabóli 
que limita la capacidad para realizar ejercicios de larga dn-
ración es la concentración de glucógeno. En el recuadro 
Sobrecarga de glucógeno y ejercicio (v. antes) se recoge 
importancia del glucógeno en la dieta, y en la tabla 15-6 
se muestra la utilización porcentual de glucógeno duranu: 
esfuerzos prolongados. Las diferencias mostradas en la ta-
bla 15-6 no sólo son cuantitativas (nótese cómo va descen-
diendo el glucógeno muscular), sino cualitativas, ya que 
descenso de dicho glucógeno se relaciona con la duració 
del ejercicio. 
: : Regulación 
Debido a que este tipo de esfuerzo se asemeja al esta-
do de ayuno, su mecanismo de regulación es similar. En 12 
regulación se deben considerar los siguientes dos aspectos: 
a) el control de la movilización y el transporte de sustratos 
(glucosa y ácidos grasos) y b) el control interno del consumo 
de sustratos. 
Regulación o control de la movilización y transporte 
de sustratos 
La liberación de glucosa por el hígado está condicionada 
por la activación de la fosforilasa, que es estimulada por d 
incremento de las concentraciones de hormonas catabólicas 
(catecolaminas y glucagón) y es inhibida por el descenso