2 3 Mapa mental sobre la clasificación de los aminoácidos

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Aminoacidos 
Solubilidad Polaridad
Cadena lateral
1 2
3
Son moléculas que se combinan para 
formar proteínas. Los aminoácidos y las 
proteínas son los pilares fundamentales de 
la vida. Cuando las proteínas se digieren o 
se descomponen, los aminoácidos se 
acaban.
Hidrofobo
Hidrofilico
(tendencia a 
repeler el 
agua).
(tendencia a 
asociarse con 
el agua). 
 Serina
 Treonina
 Prolina
 Tirosina
 Cisteína
 Glicina
• Isoleucina
• Alanina
• Metionina
• Triptófano
• Leucina
• Valina
• Fenilalanina
SustanciasGlicina Leucina
• Arginina
• Lisina 
• Ácido 
aspártico
• Glutamina
• Asparagina
• Ácido 
Glutámico
• Histidina
GlutaminaLisina
Apolar
Polar
Carga
negativa
Carga 
Positiva
la distribución 
de átomos no 
es simétrica,
Moléculas que 
están enlazadas a 
átomos idénticos, 
distribuidos 
simétricamente.
Los electrones 
tienen una carga 
eléctrica 
negativa.
Los protones 
tienen una carga 
positiva.
• Alanina
• Valina
• Isoleucina
• Leucina
• Prolina
• Fenilalanina
• Triptófano 
• Metionina
• Cisteína
• Glicina
• Asparragina
• Glutamina
• Serina
• Treonina
• Tirosina
Aspartato
• Arginina
• Histidina
• Lisina
Isoleucina Prolina
Serina Tirosina
Glutamato
Arginina Histidina
Alifatico
Hidroxilados Azufrados
Ácidos
Básicos
Aromáticos
(solo tienen C e H). 
(tienen grupos –OH). (tienen azufre -S).
(tienen más de un 
grupo carboxilo).
(tienen más de 
un grupo amino).
(presentan anillos 
bencénicos).Valina, 
Leucina 
Isoleucina.
Glicina
Alanina
Serina Treonina Cisteina Metionina
Ácido aspártico
Asparagina
Ácido glutámico
Glutamina Lisina, Arginina, Histidina
Fenilalanina, Tirosina, Triptófano
Valina Alanina
Asparragina Ácido glutámico LisinaArginina
Triptófano Fenilalanina
Referencias bibliográficas 
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http://www.biorom.uma.es/contenido/UIB/Jmoldesarrollo/aajmol/aajmol.html
• Práctico, S. e. (26 de 02 de 2012). Solubilidad e los 20 aminoácidos . Obtenido 
de Solubilidad de los 20 aminoácidos: 
https://www.saberespractico.com/bioquimica/solubilidad-de-los-20-
aminoacidos-naturales/
• Urdiales, J. l. (16 de 05 de 2005). Aminoácidos y pépticos. Obtenido de 
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http://www.biorom.uma.es/contenido/av_biomo/Mat2.html
• Maña, J. M. (04 de 06 de 2012). Curso de biomoléculas. Obtenido de Curso de 
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http://www.ehu.eus/biomoleculas/index.htm
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