Nutrición y Dietética en el Ámbito de la Enfermería

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Nutrición y Dietética en el Ámbito de la Enfermería 
La nutrición y la dietética desempeñan un papel 
importante en la práctica de enfermería, ya que una 
nutrición adecuada es esencial para la recuperación y 
el mantenimiento de la salud. Los enfermeros pueden 
desempeñar un papel en la evaluación de las 
necesidades nutricionales de los pacientes y la 
promoción de una alimentación saludable. 
La evaluación nutricional implica la identificación de las 
necesidades dietéticas de los pacientes. Los 
enfermeros deben evaluar el estado nutricional de los 
pacientes, incluyendo el peso, la altura, la ingesta de 
alimentos, las alergias alimentarias y las preferencias 
dietéticas. 
La administración de dietas especiales es una parte 
importante de la enfermería, especialmente en 
pacientes con enfermedades crónicas como la diabetes 
o enfermedades del corazón. Los enfermeros deben 
estar capacitados para administrar dietas específicas y 
educar a los pacientes sobre su importancia. 
 
La promoción de una alimentación saludable es una 
parte clave de la educación para la salud. Los 
enfermeros pueden proporcionar información sobre una 
dieta equilibrada, la importancia de los grupos de 
alimentos, la moderación en el consumo de alimentos 
procesados y la reducción de alimentos con alto 
contenido de azúcar y grasas saturadas. 
La educación nutricional es fundamental en la atención 
de pacientes con condiciones específicas, como la 
obesidad, la desnutrición o trastornos alimentarios. Los 
enfermeros pueden trabajar con dietistas y otros 
profesionales de la salud para desarrollar planes de 
alimentación individualizados y brindar apoyo en la 
implementación de cambios dietéticos.