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INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL DEL NORESTE CAMPO EXPERIMENTAL HUICHIHUAYAN NARANJAS TEMPRANAS, UNA OPCIÓN PARA LA DIVERSIFICACIÓN CITRÍCOLA EN LA HUASTECA POTOSINA FOLLETO PARA PRODUCTORES No. 3 OCTUBRE DE 2003 SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACION SECRETARIO Javier Bernardo Usabiaga Arroyo SUBSECRETARIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA Ing. Francisco López Tostado SUBSECRETARIO DE DESARROLLO RURAL Ing. Antonio Ruíz García SUBSECRETARIO DE FOMENTO A LOS AGRONEGOCIOS Dr. Roberto Newell García COORDINADOR NACIONAL DE ACUACULTURA Y PESCA Dr. Jerónimo Ramos Sáenz Pardo INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS DIRECTOR GENERAL Dr. Jesús Moncada de la Fuente COORDINADOR GENERAL DE INVESTIGACION Y DESARROLLO Dr. Ramón A. Martínez Parra DIRECTOR GENERAL DE INVESTIGACION AGRICOLA Dr. Sebastián Acosta Núñez DIRECTOR GENERAL DE INVESTIGACION PECUARIA Dr. Carlos A. Vega y Murguía DIRECTOR GENERAL DE INVESTIGACION FORESTAL Dr. Hugo Ramírez Maldonado DIRECTOR GENERAL DE TRANSFERENCIA DE PRODUCTOS Y SERVICIOS Dr. Edgar Rendón Poblete DIRECTOR GENERAL DE ADMINISTRACIÓN Dr. David Moreno Rico CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL NORESTE DIRECTOR REGIONAL Dr. Luis Angel Rodríguez del Bosque DIRECTOR DE INVESTIGACION Dr. Jorge Elizondo Barrón DIRECTOR DE ADMINISTRACION C.P. José C. González Flores DIRECTOR DE COORDINACION Y VINCULACION EN SAN LUIS POTOSI M.C. José Luis Barrón Contreras JEFE DEL CAMPO EXPERIMENTAL HUICHIHUAYAN Dr. Mario Cruz Fernández INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL DEL NORESTE CAMPO EXPERIMENTAL HUICHIHUAYAN NARANJAS TEMPRANAS, UNA OPCION PARA LA DIVERSIFICACION CITRICOLA EN LA HUASTECA POTOSINA Dr. Mario Cruz Fernández Folleto para Productores No. 3 Octubre de 2003 NARANJAS TEMPRANAS, UNA OPCION PARA LA DIVERSIFICACION CITRICOLA EN LA HUASTECA POTOSINA No está permitida la reproducción total o parcial de este folleto, ni la transmisión de ninguna forma cualquier medio ya sea electrónico, mecánico, fotocopiado, por registro u otros medios, sin permiso previo y por escrito de los titulares del Copyright. Derechos reservados © 2003, Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. Serapio Rendón No. 83 Col. San Rafael Delegación Cuauhtémoc 06470 México, D. F. Tel. 01 (55) 51-40-16-00 Primera edición Tiraje: 500 ejemplares Impreso en México Clave: INIFAP/CIRNE A-256 Folleto Para Productores Núm. 3, Octubre de 2003 CAMPO EXPERIMENTAL HUICHIHUAYAN Km. 66 Carretera Valles -Tamazunchale Apdo. Postal # 1 Huichihuayán, San Luis Potosí, México Tel.01 489 36-1-04-89 y Fax 01 489 36-1-00-26 La cita correcta de este folleto es: Cruz Fernández, M. 2003. Naranjas Tempranas, Una Opción para la Diversificación Citrícola en la Huasteca Potosina. Campo Experimental Huichihuayán. CIRNE. INIFAP. Folleto para productores Núm. 3. San Luis Potosí, México. 16 p. CONTENIDO INTRODUCCION CARACTERISTICAS DE LAS VARIEDADES TEMPRANAS Marrs Hamlin Parson Brown Jaffa TECNOLOGIA DE PRODUCCION ESTABLECIMIENTO Preparación de terreno Patrones tolerantes al VTC Características de plantas en vivero Distancia de plantación Epoca y método de plantación LABORES CULTURALES Control de maleza Fertilización Podas CONTROL DE PLAGAS Arador o negrilla (Phyllocoptruta oleivora Ashmead) Mosca de la fruta (Anastrepha ludens Loew) CONTROL DE ENFERMEDADES Gomosis Phytophthora sp. Mancha grasienta Mycosphaerella citri METODO DE COSECHA RENDIMIENTO ESPERADO PAG. 1 2 2 4 5 6 7 7 7 8 8 8 9 9 9 10 11 12 12 13 14 14 15 16 16 INDICE DE FIGURAS Y CUADROS Figura 1. Naranja Marrs Figura 2. Naranja Hamlin Figura 3. Naranja Parson Brown Figura 4. Naranja Jaffa Cuadro 1. Períodos de cosecha de cultivares de naranjo en la Huasteca Potosina Cuadro 2. Características de fruto de variedades de naranja en la Huasteca Potosina Cuadro 3. Insecticidas utilizados para el control del arador de los cítricos Pág. 3 4 5 6 3 7 13 1 NARANJAS TEMPRANAS, UNA OPCION PARA LA DIVERSIFICACION CITRICOLA EN LA HUASTECA POTOSINA Mario Cruz Fernández * INTRODUCCION La citricultura potosina en la actualidad comprende cerca de 45 mil hectáreas establecidas, superficie que coloca al estado en el segundo lugar nacional. El 90% de esta superficie se localiza en la región Huasteca, donde se obtiene un rendimiento medio de 8 t/ha y alrededor de 320 mil toneladas de naranja por año. Sin embargo, esta producción proviene del cultivar Valencia, naranja de maduración tardía predominante en la región, cuya época de cosecha se concentra entre los meses de enero y abril. Este período coincide también con la producción del estado Veracruz, lo que provoca la saturación del mercado y la disminución en forma significativa del precio de la fruta. Los bajos rendimientos unitarios y los precios bajos de venta son las causas de la baja rentabilidad de los cítricos en esta zona de producción. Esta situación creó la necesidad de probar nuevas variedades de naranja que además de buen rendimiento, produzcan fruta de calidad fuera de la época de mayor producción y lograr así mejores precios de comercialización, atractivos, rentables y que puedan balancear la producción de la naranja tardía. Como una alternativa para la Huasteca Potosina, se plantea el establecimiento de cultivares de naranja de maduración temprana como: Marrs, Jaffa, Hamlin y Parson Brown en áreas de riego o de buen temporal con potencial productivo. De esa manera, el uso de variedades precoces, libre de virus e injertadas sobre patrones tolerantes al VTC, se convierte en una estrategia prioritaria en el proceso de reconversión citrícola estatal. Esto servirá como factores de cambio de una citricultura tradicional y * Dr. Jefe del Campo Experimental Huichihuayán. CIRNE. INIFAP. 2 anacrónica a una citricultura más moderna, rentable y de mayor beneficio para los productores. CARACTERISTICAS DE LAS VARIEDADES TEMPRANAS La selección de una variedad depende de varios factores: adaptación a la región, producción, época de cosecha, calidad de fruta y demanda en el mercado. En la Huasteca Potosina el cultivar Valencia, de maduración tardía, ocupa casi la totalidad de la superficie sembrada; por lo que es recomendable el uso de cultivares de maduración temprana o intermedia, ya que esto ampliaría el período de cosecha y de oferta de la fruta. A continuación se describen algunas características y comportamiento de los árboles, frutos y períodos de cosecha de las variedades tempranas que han mostrado buena adaptación a la región Huasteca, tanto en terrenos planos, como de ladera y bajo condiciones de temporal. Marrs La naranja Marrs es una de las más tempranas en madurar, lo que ocurre entre septiembre y octubre en la Huasteca Potosina (Cuadro 1). Representa una buena opción para cosechar fruta antes de que inicie la cosecha de la naranja Valencia, lo que significa tener mayor posibilidad de ofertar fruta fresca para el mercado regional y nacional, con precios de comercialización atractivos y equivalentesa más del doble que los alcanzados por el cultivar Valencia. El árbol es de porte bajo, de estructura muy fuerte, moderadamente vigoroso, con una eficiencia productiva promedio de 4.56 kg/m 3 de copa, su hábito de producción es levemente alternante y puede variar el rendimiento entre el 30 y 40% de un año a otro. 3 El fruto de esta variedad es de tamaño medio a grande (7.4 cm en promedio de diámetro ecuatorial), con un 97% de fruta de tamaño comercial de empaque, alrededor de 5 frutos por kilogramo, redondo o ligeramente achatado; con pocas o ninguna semilla (dependiendo de la polinización). Debido a su baja acidez, alcanza el índice de madurez en forma temprana, aunque su sabor al inicio suele ser insípido, pero este mejora en forma rápida (8.8º Brix), el contenido de jugo es superior a 417 ml por kilogramo de fruta (Cuadro 2); por la época de maduración el fruto generalmente se cosecha de color verde, siendo necesario desverdizarla con etileno y colorearla para mejorar su presentación; después de su madurez pierde ligeramente la calidad; su cáscara es lisa, delgada y se pela con facilidad (Figura 1). Cuadro 1. Períodos de cosecha de cultivares de naranjo en la Huasteca Potosina VARIEDAD E F M A M J J A S O N D Marrs Hamlin Parson Brown Jaffa Figura 1. Naranja Marrs 4 Hamlin Se agrupa entre las naranjas precoces ya que su período de cosecha ocurre desde septiembre hasta diciembre (Cuadro 1). El árbol es moderadamente vigoroso, de mediano a grande. El fruto de esta variedad (Figura 2) es redondo o ligeramente achatado (6.7 x 6.4 cm en su diámetro ecuatorial y polar), de tamaño mediano a pequeño, con pocas o ninguna semilla, de cáscara lisa, delgada, de color naranja pálido y de calidad satisfactoria (Cuadro 2). La mayoría de sus frutos son de tamaño medio a pequeño (7 frutos/kg) en relación a los demás cultivares tempranos. Figura 2. Naranja Hamlin 5 Parson Brown Cultivar de maduración temprana cuyo período de cosecha abarca de septiembre a diciembre (Cuadro 1); el árbol es de aspecto vigoroso, grande y muy productivo. La variedad tiende a tirar la fruta cuando ocurren lluvias al final de su maduración y los árboles jóvenes tienden a producir frutos de cáscara gruesa. El fruto es mediano y redondo (6.3 cm en promedio de diámetro ecuatorial), con moderado número de semillas y muy jugoso (479 ml/kg) (Cuadro 2). La cáscara es lisa, delgada y de buen color. La baja acidez del fruto se traduce en el sabor dulce (7.9º Brix) del jugo (Figura 3). El fruto es muy sensible al manejo, se “quema” fácilmente si se golpea, por lo que se debe prestar atención al manejo de la cosecha y postcosecha. Figura 3. Naranja Parson Brown 6 Jaffa Cultivar que se comporta como intermedia a precoz en cuanto a su madurez, ya que su época de cosecha va de octubre a diciembre (Cuadro 1). El árbol es moderadamente vigoroso de hojas grandes y anchas. El fruto es ovalado (7.2 cm de diámetro ecuatorial) y achatado (6.3 cm de diámetro polar) en la zona del pedúnculo, de tamaño mediano (7.6 frutos/kg) (Cuadro 2) con moderado número de semillas. Es una de las naranjas más fáciles de pelar, el contenido de jugo (436 ml/kg) y de sólidos solubles por tonelada de fruta es bueno, características excelentes para su procesamiento (Figura 4). Presenta corta vida de anaquel, ya sea en el árbol o bodega, por lo que su cosecha y comercialización debe realizarse en forma oportuna después de alcanzar la madurez ya que la fruta si se deja mucho tiempo en el árbol, se cae. Figura 4. Naranja Jaffa 7 Cuadro 2. Características de fruto de variedades de naranja en la Huasteca Potosina Tamaño de fruto (cm) Naranja Ecuatorial Polar °°°° Brix Jugo ml/kg de fruto Frutos /kg Jaffa 7.2 6.3 7.5 450 7.6 Hamlin 6.7 6.4 8.6 436 7.0 Marrs 7.4 7.1 8.8 417 4.8 Parson Brown 6.3 6.1 7.9 479 7.5 TECNOLOGIA DE PRODUCCION Cuando se establecen plantaciones de variedades tempranas, es necesario aplicar algunas recomendaciones técnicas, las cuales son clave para obtener una buena y/o excelente producción. Las más importantes son: ESTABLECIMIENTO Preparación de terreno En la Huasteca Potosina predomina la topografía de lomeríos y de serranía, esta situación obliga a realizar las actividades en forma manual. Se sugiere establecer la huerta en curvas de nivel o bien en terrazas, de esta forma se reduce la erosión del suelo y se logra un mejor aprovechamiento de la humedad aportada por las lluvias. Después de limpiar el terreno se procede a trazar la huerta, y a formar las cepas para la siembra. Las cepas deben tener 60 cm de diámetro y 60 cm de profundidad, es conveniente eliminar el suelo de la parte inferior de la cepa y sustituirlo con material orgánico y tierra fértil. 8 Patrones tolerantes al VTC El uso de patrones tolerantes al VTC debe ser una estrategia obligada en el proceso de establecimiento de nuevas plantaciones con variedades precoces. El uso de variedades libres del virus de la tristeza de los cítricos (VTC), e injertadas sobre patrones tolerantes al VTC significan el cambio de una citricultura tradicional y anticuada a una citricultura más rentable, acorde a las situaciones y exigencias actuales. Los patrones tolerantes al VTC que han mostrado un comportamiento productivo igual o superior al naranjo agrio que es susceptible al VTC, y que pueden ser considerados para su uso en la región son los siguientes: Citrange carrizo, Citrange troyer, Mandarina Cleopatra, Citrus volkameriana, Citrus amblycarpa, Citrumelo swingle, Trifoliata rubidoux. Características de plantas en vivero Las plantas que serán utilizadas en la plantación, deben reunir ciertas características de: edad, tamaño y forma. La edad de la planta debe ser entre 20 y 24 meses, tiempo en el cual alcanzan un desarrollo apropiado para su transplante al campo; las de mayor edad pueden tener dificultad en su adaptación o “arraigo” al terreno; además, deben tener una altura del injerto de 25 cm; altura de inicio de ramificación de 60-70 cm; tallo vigoroso entre 8 y 14 mm, con 2 a 4 ramas principales separadas de 4 a 10 cm entre sí y distribuidas de manera uniforme alrededor del tronco. Distancia de plantación La distancia de plantación depende del tamaño que alcancen los árboles en su estado adulto y ello a su vez depende de la variedad, clima y tipo de suelo donde se desarrollen. En la región Huasteca, dado las características 9 de pendiente y suelos delgados, las plantas son poco vigorosas y de poco desarrollo. Por lo cual la plantación puede establecerse a una distancia de 7 x 4 m u 8 x 4 m, entre hileras y entre plantas, requiriéndose 357 y 312 plantas para establecer una hectárea, respectivamente. Epoca y método de plantación Las plantas deben transplantarse al terreno definitivo cuando exista humedad en el suelo; en la Huasteca Potosina esta condición ocurre entre los meses de junio a octubre, período durante el cual se presenta el temporal y se reciben entre 1500 y 2000 mm de precipitación. Al establecer las plantas, se les quita la envoltura del cepellón y se colocan en la holladura, de tal manera que el injerto se ubique cuando menos a 25 cm del nivel de suelo y así prevenir problemas de enfermedades, como la gomosis y enfermedades del tallo. LABORES CULTURALES Control de maleza En la región, las condiciones de alta humedad favorecen el establecimiento de maleza que compite en forma negativa por humedad,nutrimentos y luz; además, reduce el área foliar y el rendimiento de los naranjos; particularmente si la competencia se presenta en las etapas críticas de floración y amarre del fruto. Entre las malezas mas comunes se encuentran los zacates, bejucos, y plantas parásitas como “secapalo” (Struhanthus densiflorus), líquenes y musgos. 10 Los deshierbes manuales realizados entre las calles y particularmente bajo la sombra del árbol, conocido como “rodeteo”, eliminan la competencia con la maleza en forma continua. El uso de herbicidas es limitado; sin embargo, es un método eficiente si se combina con el deshierbe manual. El herbicida Glifosato (500 a 1000 g I.A./ha) aplicado en postemergencia sobre la zona de goteo y entre calles, da como resultado un eficiente control de maleza en crecimiento activo. Para el control del ”secapalo” se sugieren las podas o la eliminación manual de la misma. Un programa de control de maleza incluye de tres a cuatro deshierbes anuales, seguido de las aplicaciones del herbicida. Fertilización La fertilización es una práctica cuya función es suplementar los requerimientos nutrimentales de los árboles con elementos que no se encuentran disponibles en el terreno en forma natural. Un árbol requiere de nitrógeno, fósforo, potasio y elementos menores para sus funciones fisiológicas. Su disponibilidad en cantidad y oportunidad se reflejarán en un buen desarrollo de los árboles, alto rendimiento y en la calidad de fruta. Un buen programa de fertilización debe estar basado en los resultados de análisis químico del suelo y follaje, ya que existen muchos factores que tienen influencia sobre los niveles de fertilidad de cada huerta en particular. � Fertilización de árboles en desarrollo. La fertilización de árboles jóvenes se efectúa desde el transplante hasta que inician la producción, normalmente requieren menos fertilizante que los que están en producción. El nitrógeno (N), es el elemento más importante durante este período (1º. al 5º. año), varía de 20 a 150 g de N/árbol, su aplicación debe ser fraccionada en dos 11 épocas del año (al inicio de las lluvias y en prefloración) y la cantidad incrementada a medida que el árbol crece. � Fertilización de árboles en producción. Bajo esta situación, la fertilización tiene como objetivo incrementar el rendimiento y obtener frutos de calidad, por lo cual se recomienda aplicar un mínimo de 100 kg/ha de nitrógeno (N) cada año, 125 kg/ha de fósforo (P) cada tres o cuatro años y potasio (K) solamente cuando así lo indique el análisis foliar. Epoca y método de aplicación. El mejor momento para la fertilización es cuando el suelo está húmedo, bajo esas condiciones la planta aprovecha la mayor parte del fertilizante aplicado. En los suelos con pendiente moderada, el fertilizante debe ser distribuido en círculo y ligeramente adentro de la zona de goteo; en terrenos con mucha pendiente se aplica en la media luna superior del área ocupada por el árbol. Si la fertilización se efectúa en una sola aplicación, esta debe realizarse antes de floración. Podas Es una práctica muy importante debido a que de ella depende el vigor y la producción futura del árbol. A continuación se menciona el tipo de poda que debe aplicarse tanto a los árboles en desarrollo, como a los que están en producción. � Poda de formación. Se aplica a árboles en desarrollo, incluso desde el vivero. Tiene como objetivo lograr una estructura de soporte al árbol, que le permita resistir los vientos fuertes, el peso de las ramas, la carga de los frutos, aprovechar mejor la luz y mejorar la circulación de aire. La planta ideal debe formarse de un solo tallo principal, con 3 o 4 ramas laterales, que a su vez también tendrán 3 o 4 ramas, para tener al final una planta bien formada con 6 a 12 ramas. El resto de las 12 ramas deben eliminarse. La herramienta necesaria para realizar la poda es la tijera corta, la cual primero debe desinfectarse con cloro casero disuelto en seis partes de agua. � Poda de mantenimiento. Se realiza en árboles en producción, y consiste en eliminar la madera muerta, ramas improductivas, enfermas y “chupones”. Esta poda se efectúa inmediatamente después de la cosecha de la fruta y hasta antes de que inicie la floración. Para realizarla se requiere la tijera corta de mango largo, además de serrucho, navaja, machete y escalera. CONTROL DE PLAGAS Arador o negrilla (Phyllocoptruta oleivora Ashmead) Daño. El ácaro se alimenta de los jugos de la cáscara del fruto, rompe las glándulas de aceite esencial e induce la oxidación de los tejidos provocando la oleocelosis; como consecuencia, la apariencia y calidad del fruto se demerita, ya que la cáscara adquiere un color café-negro, obscuro (bronceado) o verde a cobrizo brillante y de aspecto aceitoso. El precio de la fruta dañada puede disminuir hasta un 50% con respecto a la fruta sin daño. Control. En esta región se registran altas poblaciones de arador durante los meses de agosto y noviembre, pero el período crítico se presenta cuando la fruta se encuentra en estado inicial de desarrollo. El control debe efectuarse cuando al muestrear se encuentra un promedio de 4 a 10 aradores/cm 2 en el 20% de los frutos por árbol y antes de que se observen los daños. Los frutos dañados no se recuperan con las aplicaciones posteriores, pues su daño es irreversible. En el Cuadro 3 se indican los productos acaricidas que se pueden utilizar para su control. 13 Cuadro 3. Insecticidas utilizados para el control del arador de los cítricos Cantidad en 100 lt de agua Nombre comercial Dosis I.A. Margen de seguridad Acarin 200 C.E. 100 ml 18.5 g de Dicofol 7 días Ethión 500 150 ml 75 g de Ethión 21 días Ethión 500 + Zineb plus 100 ml + 400 g 50 g de Ethión + 80 g de Zineb 21 días Ethión 500 + Citrolina 100 ml + 1% 50 g de Ethión + 1% de Citrolina 21 días Agrimec 1.8% C.E. + Aceite mineral 40 ml + 0.25% 7.2 g de Abamectina + 0.25% de Aceite mineral 7 días Morestán 25% P.H. 100 g 25 g de Quinometionato 60 días Nota: El margen de seguridad se refiere a no cosechar antes de los días señalados. Mosca de la fruta (Anastrepha ludens Loew) Daño. El insecto ataca diversas especies frutícolas; dentro de los cítricos, la toronja es la hospedera más importante, seguida por la naranja y mandarina. El daño es ocasionado por las larvas al alimentarse y desarrollarse dentro del fruto lo que ocasiona la caída de este. En la Huasteca Potosina, este daño adquiere mayor importancia debido a que anula completamente el mercado de exportación. Por tal motivo, recibe la atención gubernamental a través de la Campaña Contra las Moscas de la Fruta, estableciendo un programa de control fitosanitario permanente. 14 Control. En la región Huasteca debido a su clima tropical existe una gran diversidad de frutales, los cuales son preferidos por este insecto. Tal situación dificulta y encarece su control. La campaña de control establece las siguientes formas de combate: � Trampeo. La población adulta del insecto se mide con trampas tipo McPhail. Por cada cinco hectáreas, se coloca una trampa con la mezcla de 235 ml de agua, 10 ml de proteína hidrolizada y 5 gramos de bórax, se inspecciona cada 7 días. Cuando se encuentre 0.08 o más moscas por trampa por día (índice MTD) se aplican los métodos de control. � Control cultural. La fruta dañada y caída debe recolectarse permanentemente y enterrarse a no menos de 40 cm, de esa manera se eliminan huevecillos y las larvas y con ello las futuras poblaciones del insecto. � Control químico. Se utiliza la mezcla de Malation (57% C.E., ó 1000E 84%), proteínahidrolizada y agua en proporción 1:4:95, aplicando de 150 a 300 cc por árbol, asperjando en hileras alternas de un solo costado y cada 7 días hasta completar un mínimo de 4 aspersiones. CONTROL DE ENFERMEDADES Gomosis Phytophthora sp. Daño. Es una de las principales enfermedades causantes de la muerte y decadencia de los árboles de naranjo. El daño importante ocurre entre la corteza y la madera del injerto, el cual presenta áreas muertas con exudaciones de goma, secamiento y agrietamiento vertical. El daño severo 15 produce clorosis en el follaje, intensa defoliación, secado progresivo de las ramas y muerte del árbol. La mayor incidencia ocurre durante la temporada de lluvias (junio a octubre) y en la de los “nortes” (diciembre-enero). Las gotas de lluvia provocan que los hongos presentes en el suelo sean salpicados hacia el tronco, ramas y frutos ubicados en la parte baja del árbol. Control. Existen varias maneras de disminuir el daño de esta enfermedad. Entre las medidas preventivas se encuentran: • Altura adecuada de injerto (50 cm). • Evitar zonas de encharcamientos. • Podar las ramas inferiores. • No producir heridas al tronco para evitar crear sitios de entrada del hongo. • Encalado o asperjando del tronco con fungicidas neutros a base de cobre. • Aplicación del fungicida sistémico Aliette 80% PH (Fosetil-Al) en concentración de 60 gramos por litro de agua (48 gramos de I.A.). Como medidas curativas se recomiendan: • Remoción del área afectada y aplicar pasta bordelesa (1 kg de sulfato de cobre pentahidratado, 1 kg de cal y 10 lt de agua; o 60 g de Alliete en un litro de agua). • Aplicar la flama de un soplete o antorcha portátil de propano sobre la lesión para eliminar el hongo. Mancha grasienta Mycosphaerella citri Daño. Afecta frutos y hojas en los cuales produce lesiones (ampollamientos) obscuros que le dan la apariencia grasienta. Puede causar hasta un 50% de defoliación y reducir la producción de fruta hasta en un 55%. 16 Control. Puede utilizarse cualquiera de los productos siguientes diluidos en 100 litros de agua: 150 gramos de Cobre Sandoz (84 g de óxido cuproso), 300 gramos de Cupravit Mix (117 g de oxicloruro de cobre), 30 gramos de Benlate (15 g de benomilo), 1 litro de citrolina, Sulfato tribásico de cobre (Trioxil) a razón de 175 g, y benomil en dosis de 30 g. Una sola aplicación al follaje, un mes antes del inicio de la temporada de lluvias (julio) es suficiente para obtener un buen control de la enfermedad. METODO DE COSECHA La forma tradicional es el corte “a jalón”, donde el pizcador coloca la fruta dentro de un recipiente (“colote”) de 50 kg, el cual lleva colgado a su espalda, una vez lleno lo vacía al camión transportador. Cuando la fruta es para el mercado regional, el comprador se encarga de la cosecha; si es para la “juguera”, el productor realiza las actividades de “pizca” y acarreo. RENDIMIENTO ESPERADO En la Huasteca Potosina los materiales precoces inician su primer “ensayo de producción” al cuarto año. En esta étapa los rendimientos por árbol son: Jaffa 18 kg, Hamlin 17 kg, Marrs y Parson Brown, 13 kg/árbol. En la región, el rendimiento medio es de 8 ton/ha; potencialmente y aplicando las recomendaciones técnicas, se pueden lograr rendimientos de 12 y hasta 14 ton/ha. Cabe mencionar que el precio de la naranja varía a través del año, el mayor volumen de cosecha se obtiene de diciembre a marzo, lo que provoca una sobreoferta del producto, razón por la cual la fruta alcanza su precio de venta más bajo. El resto del año puede valer hasta dos veces más, por lo que se recomienda el establecimiento de variedades tempranas; de esa manera, se obtiene la producción fuera de temporada y la fruta alcanza los mejores precios del mercado. FUENTE DE LA INFORMACION La información de esta publicación fue generada por el proyecto de investigación: 3061379A GENERACION Y VALIDACION DE TECNOLOGIA PARA EL CULTIVO DE CITRICOS EN EL ESTADO DE SAN LUIS POTOSI Financiado por: LA FUNDACION PRODUCE DE SAN LUIS POTOSI, A.C. En el proceso editorial de esta publicación participó el siguiente personal: Comité Editorial del Campo Experimental Huichihuayán Dr. Mario Cruz Fernández Ing. J. Audón de la Garza Núñez Revisión Técnica: M.C. José Luis Barrón Contreras Dr. Jorge Elizondo Barrón Edición: M.C. Humberto Gámez Torres Formación: Dr. Mario Cruz Fernández C. Albina Pozos Ortíz Fotografía: Dr. Mario Cruz Fernández y otros SAGARPA-INIFAP-CIRNE Campo Experimental Huichihuayán Km 66 Carretera Valles-Tamazunchale Apartado Postal # 1, Huichihuayán, S.L.P. Teléfono: 01 489 36 1-04-89, y Fax: 01 489 36-1-00-26 marcrf@latinmail.com GOBIERNO DEL ESTADO DE SAN LUIS POTOSI GOBERNADOR C.P. Marcelo de los Santos Fraga SECRETARIO DE DESARROLLO AGROPECUARIO Y RECURSOS HIDRAULICOS Dr. Manuel D. Sánchez Hermosillo DELEGACION ESTATAL DE LA SAGARPA DELEGADO EN SAN LUIS POTOSI Ing. José Manuel Rosillo Izquierdo FUNDACION PRODUCE DE SAN LUIS POTOSI, A.C. PRESIDENTE Ing. Antonio Juan Chemás García SECRETARIO M.C. José Luis Barrón Contreras TESORERO Ing. Carlos T. Velázquez Osuna GERENTE Ing. Horacio A. Sánchez Pedroza PRESIDENTE DEL CONSEJO CONSULTIVO REGIONAL DE LA SIERRA HUASTECA Sr. Juan Antonio Ibarra Marcos LA INFORMACIÓN DE ESTA PUBLICACIÓN Y SU IMPRESIÓN FUERON FINANCIADAS POR: FUNDACIÓN PRODUCE DE SAN LUIS POTOSÍ, A.C. FPSLP FUNDACIÓN PRODUCE DE SAN LUIS POTOSÍ, A.C. AV. SANTOS DEGOLLADO No. 1015 altos COL. CUAUHTEMOC, C.P. 78270 TEL. / FAX (444) 813- 3972 / 811-0185 SAN LUIS POTOSÍ, S.L.P. fundprodsl@prodigy.net.mx FPSLP COORDINACIÓN REGIONAL ZONA HUASTECA CARR. NACIONAL SUR No. 202, Local 5, esq. 2ª. Av. FRACC. LOMAS ORIENTE, C.P. 79090 TEL. / FAX (481) 382-4228 CD. 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