Compuestos orgánicos

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Compuestos orgánicos
Contenido
Compuestos orgánicos	2
Características de los compuestos orgánicos	2
	Presentan carbono e hidrógeno	2
	Forman enlaces covalentes	2
	Son combustibles	3
Propiedades de los compuestos orgánicos	3
Clasificación de los compuestos orgánicos	3
1. Compuestos orgánicos según su origen	3
2. Compuestos orgánicos según su estructura	4
Compuestos orgánicos
Los compuestos orgánicos son moléculas formadas por la combinación del átomo de carbono con otros elementos como el oxígeno, el hidrógeno y el nitrógeno.
El nombre "orgánico" se debe a que estos compuestos predominan entre los seres vivos: animales, plantas, hongos y bacterias. El petróleo y sus derivados, como la gasolina, son también compuestos orgánicos, ya que se formaron a partir de animales muertos, plantas y microorganismos enterrados bajo las altas presiones y calor de la corteza terrestre.
También se encuentran compuestos orgánicos de origen artificial. En los laboratorios químicos se pueden sintetizar plásticos y tejidos sintéticos como el nailon.
La química orgánica es la rama de la química que se dedica al estudio de los compuestos del carbono y a sus aplicaciones.
Existen millones de compuestos orgánicos gracias a la capacidad del carbono de combinarse consigo mismo y con otros átomos. El carbono en los compuestos orgánicos se une a los otros elementos a través de enlaces covalentes, esto es, los electrones son compartidos entre los átomos. Por ejemplo, en el metano CH4, el carbono comparte un electrón con cada uno de los hidrógenos, formando cuatro enlaces simples.
Características de los compuestos orgánicos
Se encuentran en todos los seres vivos: la característica fundamental de los compuestos orgánicos es que están presentes en todos los seres vivos.
· Presentan carbono e hidrógeno: todos los compuestos orgánicos están formados principalmente por carbono e hidrógeno. Elementos como el oxígeno, el nitrógeno, el azufre y el fósforo, entre otros, se encuentran en menor proporción.
· Forman enlaces covalentes: los átomos en los compuestos orgánicos comparten sus electrones formando enlaces covalentes entre ellos.
· Son combustibles: los compuestos orgánicos liberan dióxido de carbono, agua y energía. Por eso, ciertos compuestos orgánicos se usan como combustibles.
Propiedades de los compuestos orgánicos
· Polaridad: es la propiedad de los compuestos orgánicos que presentan una distribución dispareja de electrones entre los átomos. 
· Isomería: es la propiedad de los compuestos orgánicos donde con el mismo número de átomos se pueden formar diferentes compuestos. 
· Punto de ebullición: la temperatura a la que los compuestos pasan del estado líquido al estado sólido. 
· Punto de fusión: la temperatura a la que los compuestos pasan del estado sólido al estado líquido. 
· Solubilidad: los compuestos orgánicos son solubles en diferentes solventes.
· Aromaticidad: es la propiedad de algunos compuestos orgánicos que presentan un olor característico.
Clasificación de los compuestos orgánicos
Existe una infinidad de compuestos orgánicos. Para poder estudiarlos mejor, se han hecho varias clasificaciones tomando en cuenta diversos aspectos. Así mismo, se presentan tres clasificaciones que facilitan la agrupación de los compuestos orgánicos.
1. Compuestos orgánicos según su origen
La clasificación más simple de los compuestos orgánicos los agrupa según su proveniencia en;
· Origen natural: proceden de los seres vivos o de sus restos, como la glucosa y la gasolina.
· Origen artificial: en los laboratorios se pueden sintetizar algunos compuestos orgánicos, como los plásticos y los tejidos sintéticos como el nailon.
2. Compuestos orgánicos según su estructura
La clasificación general más usada de los compuestos orgánicos se basa en la forma cómo los carbonos se unen entre sí, que puede ser lineal, ramificada o en anillos. Así tenemos:
· Compuestos alifáticos: son los compuestos orgánicos donde los carbonos forman cadenas. Las cadenas pueden ser lineales como el butano o ramificado como el metil-propano, ambos con cuatro carbonos.
· Compuestos aromáticos: reciben este nombre por poseer olores característicos y formar estructuras en anillos, como por ejemplo la naftalina y el benceno.
· Compuestos heterocíclicos: son compuestos orgánicos con anillos de carbono y otro elemento, como el nitrógeno. Estos compuestos heterocíclicos se encuentran en las purinas y pirimidinas en los ácidos nucleicos, la vitamina B2 o riboflavina y el aminoácido triptófano en las proteínas.
3. Compuestos orgánicos según sus grupos funcionales
Algunos compuestos orgánicos presentan uno o varios grupos funcionales. Un grupo funcional es un conjunto de átomos dentro del compuesto orgánico que permite definir la forma como pueden reaccionar los mismos. Así podemos agruparlos en:
· Alcoholes: son los compuestos orgánicos donde un carbono se une a un grupo hidroxilo OH.
· Aminas: son los compuestos donde el carbono se une a un grupo amina -NH3.
· Aldehídos: son los compuestos donde el carbono está unido a un grupo carbonilo C=O formado por un carbono y un oxígeno.
· Ácidos orgánicos: son los compuestos orgánicos donde el carbono está unido a un grupo carboxilo O=C-OH.
· Éteres: los éteres se forman cuando hay un átomo de oxígeno intermedio en la cadena de carbonos -C-O-C.
· Ésteres: los ésteres son compuestos formados por la combinación de un alcohol y un ácido orgánico, R-C(=O)-O-R.