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MOLÉCULAS QUE INTERVIENEN EN LA ABSORCIÓN DEL HIERRO Proteína transportadora de Heme 1 (PCH-1): transportador del hierro tipo heme ó hémico, que se encuentra principalmente en las carnes rojas y pescado. Hemooxigenasa: rompe el anillo del hierro hemínico (contenido en la carne) para liberar Fe2+ Complejo mobilferrinß3-integrina: transportador del hierro tipo no heme, es el más abundante y se encuentra presente en verduras, cereales, legumbres y frutas en forma férrica (Fe3+ ). Citocromo b duodenal, (Dcytb): reductasa o ferrirreductasa intestinal transforma el hierro en forma férrica (Fe3+) a la forma ferrosa o reducida (Fe2+) a nivel del ribete en cepillo del enterocito. Proteína transportadora de metales divalentes (DMT1 o Nramp2): transfiere el hierro desde la luz intestinal hasta el interior del enterocito. Ferroportina-1(Ireg-1): actúa como transportador del hierro en forma ferrosa (Fe2+). Hefastina: proteína que transforma el hierro ferroso (Fe2+) en forma férrica (Fe3+). Receptor de transferrina 1 (RTf-1): se expresa en las membranas basolaterales del enterocito y en la membrana del GR, permite captación de hierro desde la sangre. Proteína producto del gen de la hemocromatosis (HFE): forma complejo con RTf-1 para la captación de hierro de la sangre. ß2-microglobulina: forma complejo con RTf-1 para la captación de hierro de la sangre. ABSORCIÓN INTESTINAL DE HIERRO
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