Sistema de integracion de especies Gallinero-Conejera

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Serie I: Ecotecnologías para la Producción Agrícola y Pecuaria Sistema de Integración de Especies: 
Gallinero-Conejera 
 
 
 I. PRESENTACIÓN 
 
El sistema de integración de especies menores es una ecotecnología que ayuda a la 
población a mantener en un espacio pequeño un número considerable de animales que 
por ser de producción integrada aprovechan todo el alimento que se les proporciona. 
 
Las características de los animales que se crían y sus instintos hacen que se complementen 
para mantener la sanidad del medio y la salud de ellos mismos, además de proveer a las 
familias alimentos de buena calidad, e incluso proveerles fuentes de ingreso económico. 
 
En este manual de CAIS/INCAP se presenta los fundamentos técnicos del gallinero-
conejera y una lista de procedimientos para desarrollarlos. Constituye este documento una 
forma de apoyo en el aprendizaje de los alumnos y para facilitarles la transferencia de sus 
contenidos en su medio institucional de trabajo y en las comunidades. 
 
II. OBJETIVOS DEL MANUAL 
 
1. Proveer información sobre los conceptos de integración de especies menores y 
de la crianza conjunta de gallinas y conejos. 
 
2. Desarrollar un conjunto de procedimientos secuenciales para la técnica de 
gallinero-conejera que refuercen el aprendizaje de los alumnos participantes de 
los cursos de CAIS/INCAP. 
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III. SISTEMA DE INTEGRACION DE ESPECIES MENORES: 
 CONCEPTOS Y PROCEDIMIENTOS 
 
 
1.- GALLINERO-CONEJERA: DESCRIPCION 
 
Para la integración de especies menores en un 
mismo espacio físico es necesario determinar que 
tipo de especies para la crianza y la cantidad de 
animales que podemos mantener en buenas 
condiciones. 
 
En un corral pueden cohabitar especies como: 
gallinas, chompipes, patos y conejos, pero para 
que este sistema funcione correctamente y 
obtener alta productividad de las especies que lo 
integran es necesario considerar varios factores: 
alimentación, cuidado y características de la 
población, reproducción, prevención y control de 
enfermedades 
 
Se recomienda que las poblaciones que se integren tengan aproximadamente la misma 
edad ya que el crecimiento paralelo facilita la adaptación y la convivencia. 
 
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Es necesario mantener el número de individuos de cada población de acuerdo a la 
superficie del corral. Para gallinas, patos y conejos ½ metro cuadrado por individuo, para 
chompipes 1 metro cuadrado por individuo. La sobrepoblación puede provocar 
disminución de la productividad, competencia por espacio, canibalismo, elevar el gasto 
por alimentación balanceada y hasta muerte. 
 
 
 
 
 
 
 
 
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La proporción de machos y hembras que debe tenerse por especie es de: 
 
ESPECIE NUMERO HEMBRAS NUMERO DE MACHOS 
GALLINA 8 A 10 1 
CONEJOS 5 1 
PATOS 3 1 
CHOMPIPE O PAVOS 7 1 
 
 
Edad óptima para sacrificar o consumir las especies: 
 
ESPECIES EDAD OPTIMA PARA CONSUMO 
GALLINA 8 A 10 SEMANAS O 4 LIBRAS 
CONEJOS 2 ½ A 3 MESES O 4 LIBRAS, SEGÚN LA RAZA 
PATOS 4 LIBRAS 
CHOMPIPES O PAVOS 7 A 8 MESES 
 
Tomando en cuenta que la base de la alimentación de los animales va a ser con piensos 
que se consiguen en la zona (granos y forrajes verdes), la producción esperada tiene las 
opciones siguientes: 
 
Las gallinas inician la postura a las 18 a 21 semanas y puede esperarse una producción de 
alrededor de 110 huevos al año con un peso promedio de 55 a 65 gramos por huevo. 
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Los conejos con una abundante alimentación, son capaces de tener entre 4 y 8 partos por 
año y en cada nacimiento un promedio de 7 gazapos, que pueden alcanzar en 12 
semanas hasta un peso de 4 libras; en los patos, pueden producir entre 60 y 90 huevos al 
año. 
 
Los chompipes, llegan a poner aproximadamente 40 huevos al año. 
 
 
2. VENTAJAS DE LA INTEGRACION DE ESPECIES MENORES 
 
• En aspectos de alimentación todos lo que desperdician por su habito alimenticio 
del conejo lo pueden aprovechar las aves y en las excretas del conejo ponen sus 
huevos las moscas y las larvas que nacen son aprovechadas por las aves, lo que le 
proporcionan hasta un 50% de las proteínas necesarias en su alimentación. 
 
• La orina del conejo contiene amoníaco que al combinarse con el agua formará 
un compuesto químico que es bactericida y fungicida que mantiene 
desinfectado el corral, lo que reduce grandemente la incidencia de 
enfermedades en las aves. 
 
• Al realizar limpieza constante del corral se extraen estiércoles de diferentes 
animales con diferentes contenidos nutritivos, de manera que al elaborar compost 
se obtiene un abono orgánico de excelente calidad. 
 
• Se diversifica la alimentación de la familia, pues tiene a su disposición diferentes 
tipos de carnes y huevos de buena calidad. 
 
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3. PIE DE CRIA PARA INICIAR GRANJA INTEGRADA 
 
Para iniciar la reproducción se calcula de acuerdo a exigencias de las familias en 
aspectos de consumo y excedentes para la venta, pero en forma general puede iniciarse 
una granjita integrada con: 
 
• 10 gallinas ponedoras de 18 semanas 
 
• 1 gallo criollo de mas o menos la misma edad 
 
• 4 conejas de 2 ½ a 3 meses 
 
• 1 conejo de la misma edad 
 
4. CONSTRUCCION DEL CORRAL 
 
Si se calcula el tamaño del corral para esta población de animales va ser un área muy 
pequeña, se debe dimensionar para un crecimiento de población tanto de conejos 
como de aves, por lo tanto se construye un corral de 5 m x 3 m que es igual a 15 metros 
cuadrados, cubriendo la mitad del corral con lamina zinc, teja, palma u otro material de la 
zona, lo cual servirá de resguardo de la inclemencias del tiempo a los animales y además 
les permitirá recibir el sol en determinadas horas del día. 
 
 
 
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Las paredes se construyen con tierra compactada, hasta una altura de 2.30 metros, siendo 
un total de 10 metros lineales de pared y se deja la otra mitad solamente circulada con 
malla de gallinero a una altura de por lo menos de 2 metros; se debe hacer un cimiento o 
solera de humedad de piedra de por lo menos 0.50 metros, tanto como base de la pared 
como en donde solamente se va a circular con malla de gallinero. 
 
 
 
 
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5. CONSTRUCCION DE NIDOS DE CONEJOS 
 
Los conejos necesitan un lugar especial para poder dormir y principalmente para la época 
de parición, donde las crías en sus primeros días estén bien protegidas de las condiciones 
climáticas Imperantes y además por estar integrados a aves, deben tener un tipo de 
construcción que no permita la entrada de estas para evitar que picoteen a los gazapos; 
a este sistema contractivo se le llama laberinto. 
 
Esta construcción puede hacerse con ladrillos, blocks y ferrocemento u otros materiales 
que sean abundantes en la zona (ver esquema), el objetivo es hacer un nido por cada 
una de las hembras, para que tengan un lugar especial donde reproducirse. 
 
Laforma de los nidos es como una caja que tiene de largo 0.60 metros, de ancho 0.40 
metros y 0.50 metros de alto, dejando una puerta de 0.15 metros de ancho e igual de alto; 
encima de esta caja se coloca una plancha ferrocemento, para que cubra totalmente la 
madriguera y encima de ésta se pueden colocar los nidos de las gallinas, los cuales deben 
ser un nido para cada 3 gallinas o construir los nidos de madera. 
 
Fabricar la tapa de la conejera con ferrocemento con un largo de 0.60 metros y ancho de 
0.45 metros y con una pestaña formando un angular de 0.30 metros. 
 
 
 
 
 
 
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6. COSTO DE LA CONTRUCCION 
 
a. CALCULO DE MATERIALES PARA GALLINERO-CONEJERA (Costo en Quetzales)* 
 
DESCRIPCIO UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL OBSERVACION 
 
Blocks de 10 x 20 x 40 
Sacos de cemento 
Sacos de cal hidratada 
Laminas de zinc calibre 28 de 
10' 
Malla para gallinero 2 metros 
ancho 
 
Plancha de electromalla 
 
Piedra 
 
Arena 
Postes de Madera 
Lañas 
Piezas de madera de 3"x2"x10" 
Piezas de madera de 3"x2"x4" 
Piezas de madera de 3"x2"x12" 
Clavos para lámina 
 
Compra de animales 
Compra de 4 conejos 
Compra de gallinas ponedoras 
de18 semanas 
Compra de gallo criollo 
 
Unidades 
Sacos 
Sacos 
Laminas 
 
Metros 
 
Unidades 
Metro 
Cúbico 
Metro 
Cúbico 
Unidades 
Libras 
Unidades 
Unidades 
Unidades 
Libras 
 
 
Conejos 
 
Gallinas 
 
33
4
25
5
15
1
1
1
5
3
10
5
2
2
4
10
1
 
1,50 
35,00 
20,00 
35,00 
 
8,50 
 
183,00 
 
80,00 
 
80,00 
40,00 
3,00 
15,00 
8,00 
18,00 
6,00 
 
 
22,00 
 
32,00 
32,00 
49,50
140,00
500,00
175,00
127,50
183,00
80,00
80,00
200,00
9,00
150,00
40,00
36,00
12,00
0,00
0,00
88,00
320,00
32,00
Conejera 
Tapa de conejera 
Muros de tierra 
compactada 
Techo 
 
Circulación de gallinero 
Tapa de conejera, pediluvio 
y nidos 
 
Solera de humedad 
Tapa de conejera, pediluvio 
y nidos 
Circulación de gallinero 
Circulación de gallinero 
Techo 
Techo 
Techo 
Techo 
TOTALES 2222,00 
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* Cambio: (US $1.00 = Q. 7.60 aprox). Nota: no se incluyen costos de mano de obra, mantenimiento y equipo. 
 
7. RESUMEN DE PRODUCCION GALLINERO-CONEJERA 
 
a. CALCULO DE CANTIDAD DE HUEVOS Y CARNE QUE PRODUCEN 
10 GALLINAS PONEDORAS AL AÑO 
 
 
DESCRIPCION 
1 
M 
2 
 
3 
E 
4 
 
5 
S 
6 
 
7 
E 
8 
 
9 
S 
10 
 
11 
 
12 
 
TOTAL 
Postura 180 180 180 180 180 180 180 180 180 180 180 180 2160 
Alimentación Familiar 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 480 
Venta 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 1200 
Crianza 20 20 20 20 20 20 72 
Ingreso-venta huevos 60,00 60,00 60,00 60,00 60,00 60,00 60,00 60,00 60,00 60,00 60,00 60,00 720 
Ingreso Total Venta 
Huevos 1/ 108 108 108 108 108 108 108 108 108 108 108 108 1296 
Nacidos vivos 12 12 12 12 12 12 72 
Pie de cría 3 3 3 3 12 
Venta en pie 5 5 5 5 5 25 
Alimentación familiar 4 4 4 4 4 20 
Ingresos por venta 
pollo 
 100 100 100 100 100 500 
Ingreso total venta 
pollo 
 240 240 240 240 240 1200 
 
Ingreso real por año * 1700 
Ingreso total por año 2496 
 
* En quetzales. 1/ Si se vendieran todos los huevos puestos. 
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b. CALCULO DE ALIMENTACION FAMILIAR E INGRESOS POR 
EXCEDENTES EN VENTA DE CONEJOS 
PIE DE CRIA INICIAL 4 HEMBRAS Y 1 MACHO, 6 
NACIMIENTOS/AÑO DE 7 CRIAS C/U 
 
 
 M E S E S 
DESCRIPCION 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 TOTAL 
Nacimientos 28 28 28 56 84 112 336 
Pie de cria 4 4 4 4 16 
Alimentacion familiar 4 4 4 4 4 4 4 4 32 
Numero de animales a la 
venta 
 16 16 44 72 148 
Peso en pie 64 64 176 288 592 
Ingresos por venta 384 384 1056 1728 3552 
Ingresos totales por venta 672 672 672 1344 3360 
Produccion de carne en pie 
lbs/año 
 1344 
 
 
 
 
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IV. BIBLIOGRAFÍA 
 
• INCAP, Ecotecnias, Material adaptado para actividades de capacitación. Finca 
Experimental. Páginas 43 a 45. Guatemala, 2002. 
 
 
 
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	I. PRESENTACIÓN
	II. OBJETIVOS DEL MANUAL
	III. SISTEMA DE INTEGRACION DE ESPECIES MENORES:
	1. GALLINERO-CONEJERA: DESCRIPCION
	2. VENTAJAS DE LA INTEGRACION DE ESPECIES MENORES
	3. PIE DE CRIA PARA INICIAR GRANJA INTEGRADA
	4. CONSTRUCCION DEL CORRAL
	5. CONSTRUCCION DE NIDOS DE CONEJOS
	6. COSTO DE LA CONTRUCCION
	7. RESUMEN DE PRODUCCION GALLINERO-CONEJERA
	IV. BIBLIOGRAFÍA