ALIMENTOS_ORGANICOS_NUTRICION

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ALIMENTOS ORGÁNICOS
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DEFINICIÓN 
Los alimentos orgánicos, biológicos o ecológicos, son aquellos que se cultivan, crían y procesan utilizando métodos naturales y cuyo principal objetivo es lograr un productos alimenticios que no contengan aditivos químicos ni compuestos sintéticos.
CONDICIONES 
Es condición necesaria que los alimentos orgánicos no contengan agroquímicos ni pesticidas
Se prohíbe expresamente el uso de plantas o semillas transgénicas.
VENTAJAS PARA EL SER HUMANO 
Fuente rica de antioxidantes mismos que evitaran el desarrollo de enfermedades como el cancer.
Poseen mayores porcentajes de minerales, proteinas y vitaminas.
DESVENTAJAS PARA EL SER HUMANO 
Una menor vida útil de los alimentos por falta de conservantes químicos.
Los productos son mucho más caros que los tradicionales, por la escasez de oferta, por los tiempos productivos, y por la menor densidad de los cultivos.
Los productos certificados orgánicos son limitados y reducido a pocas familias de productos. 
BENEFICIOS 
no tienes que preocuparte por los residuos de pesticidas que pueden permanecer en el producto que comes.
No tienes que preocuparte por la ingestión de grandes cantidades de antibióticos y hormonas de crecimiento 
Los alimentos cultivados orgánicamente también pueden contener más nutrientes. 
DIFERENCIA  ENTRE LOS ALIMENTOS ORGÁNICOS Y LOS CONVENCIONALES
Se encuentran totalmente libres de residuos químicos, libres de aditivos sintéticos, sin alteraciones genéticas, y los mismos no pueden ser irradiados como método de conservación. No contienen hormonas ni antibióticos, no poseen residuos de metales pesados.  
Los animales son criados en forma natural, no sufren estrés, se desplazan libremente por el campo (se evita el cautiverio, el maltrato y la sobrepoblación). En todos los casos de cría animal se realiza una trazabilidad de la misma, lo que torna imposible el desarrollo de enfermedades tales como “el mal de la vaca loca” (encefalopatía espongiforme bovina),  la intoxicación con “Escherichia coli” (hamburguesas industriales).
EJEMPLOS:
Las verduras, los brotes y las frutas; Orgánicos.
Cerdos, pollos, pavos, huevos, conejos; Orgánicos
Café, yerba, te, hierbas; Orgánicas
Conservas de frutas, verduras, carnes; Orgánicas
Almendras, avellanas, damascos, nueces; Orgánicas
Jugos y vinos Orgánicos.
Dulces, Mieles, Jaleas: Orgánicas.
Aceite de Uva, de Oliva, de Girasol; Orgánicos.
Yogures, Leches y Quesos; Orgánicos
GRACIAS