AMINOACIDOS

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AMINOACIDOS
Pueden venir o de la dieta o bien ser sintetizados por el propio organismo
ESTEROISOMEROS 
Sustancia cuyas moléculas tiene el mismo numero y tipo de atomos se diferencian únicamente por su arreglo espacial
CLASIFICACION DE LOS AMINOACIDOS
AMINOACIDOS ESENCIALES
LOS AMINOÁCIDOS NO ESENCIALES SON AQUELLOS QUE NUESTRO CUERPO PUEDE FABRICAR DESDE OTRAS SUSTANCIAS. LOS NO ESENCIALES SE SINTETIZAN DESDE EL INTERIOR DE NUESTRO ORGANISMO PARA CUMPLIR DIVERSAS FUNCIONES.
EJERCEN PAPELES MUY IMPORTANTES EN LA REGULACIÓN DE DIVERSOS SISTEMAS Y LA CORRECTA FORMACIÓN CELULAR EN EL ORGANISMO, GARANTIZANDO ASÍ NUESTRA BUENA SALUD.
UN EJEMPLO DE ELLO ES LA GLUTAMINA, LA CUAL NECESITA DE LA PRESENCIA DE LA VITAMINA B6 PARA QUE SE LLEVE A CABO EL PROCESO DE SÍNTESIS DEL  NEUROTRANSMISOR ÁCIDO GAMMA-AMINOBUTÍRICO (GABA), EL CUAL CUMPLE IMPORTANTES FUNCIONES DENTRO DE NUESTRO SISTEMA NERVIOSO CENTRAL.
AMINOÁCIDOS CONDICIONALES
Los aminoácidos condicionales por lo regular no son esenciales, excepto en momentos de enfermedad y estrés.
Los aminoácidos condicionales incluyen: arginina, cisteína, glutamina, tirosina, glicina, ornitina, prolina y serina.
PEPTIDOS
Los péptidos son cadenas cortas de aminoácidos que actúan como bloques de construcción para las proteínas como el colágeno, la elastina y la queratina. Estas proteínas son la base de tu piel y son responsables de su textura, fuerza y ​​resistencia.
El enlace peptídico es un enlace covalente y se establece entre el grupo carboxilo (-COOH) de un aminoácido y el grupo amino (-NH2) del aminoácido contiguo inmediato, con el consiguiente desprendimiento de una molécula de agua.
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