QUE SON LOS AMINOACIDOS - fabricio hurtado

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UNIVERSIDAD ESTATAL AMAZONICA
FACULTAD CIENCIAS DE LA VIDA
CARRERA DE BIOLOGÍA 
CUARTO SEMESTRE
NOMBRE: FABRICIO HURTADO
DOCENTE: ALVARADO AVILA GINNO ANDRES
MATERIA: FISIOLOGIA ANIMAL
1. ¿QUE SON LOS AMINOACIDOS?
Los aminoácidos son compuestos orgánicos que se combinan para formar proteínas, las cuales son indispensables para nuestro organismo. Están formadas de carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno. Entre sus funciones, los aminoácidos ayudan a descomponer los alimentos, al crecimiento o a reparar tejidos corporales, y también pueden ser una fuente de energía.
Los aminoácidos son también los encargados de permitir la contracción muscular o mantener el equilibrio de ácidos y bases en los organismos. Aparte, cada uno de los diferentes aminoácidos cuenta con una función independiente.
2. ¿QUE TIPO DE AMINOACIDOS HAY?
Los 20 aminoácidos se clasifican en dos grupos de aminoácidos diferentes. Los aminoácidos esenciales y los aminoácidos no esenciales juntos forman los 20 aminoácidos. De los 20 aminoácidos, 9 son los aminoácidos esenciales y los demás son aminoácidos no esenciales.
· AMINOACIDOS ESCENCIALES
Un aminoácido esencial es aquel que el organismo no es capaz de sintetizar por sí mismo y, por esto, debe tomarlo necesariamente desde el exterior a través de la dieta. Además, son aminoácidos necesarios para el correcto desarrollo de algunas funciones en el organismo. Los aminoácidos esenciales son: leucina, isoleucina, valina, metionina, lisina, fenilalanina, triptófano, treonina, histidina.
· AMINOACIDOS NO ESCENCIALES
Los aminoácidos no esenciales son aquellos que el organismo puede sintetizar por sí mismo. Son 11 en total. Tiene una gran importancia dentro del organismo, a pesar de que se preste más atención a los esenciales. Los cuales son: Tirosina, acido aspártico, Taurina, Asparagina, Glicina., Cisteína,Prolina,Serina,Ornitina, Glutamina.
3. LAS FUNCIONES DE LOS AMINIOACIDOS
· AMINOACIDOS ESCENCIALES
· BCAA (valina, leucina e isoleucina)
Los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) son un grupo de tres aminoácidos (valina, leucina e isoleucina) que tienen una estructura molecular con una rama. Los BCAA son abundantes en proteínas musculares, estimulan el crecimiento muscular en el cuerpo y proporcionan energía durante el ejercicio.
· Lisina
Es uno de los aminoácidos esenciales más comúnmente mencionados. Los alimentos como el pan y el arroz tienden a ser bajos en lisina. Por ejemplo, en comparación con una composición ideal de aminoácidos, el trigo es bajo en lisina. La Universidad de las Naciones Unidas llevó a cabo la investigación sobre personas en países en desarrollo donde dependen del trigo para obtener proteínas, y descubrió la falta de lisina en su dieta. No tener suficiente lisina y otros aminoácidos puede provocar problemas graves, como retraso en el crecimiento y enfermedades graves.
· Treonina
Un aminoácido esencial que se usa para hacer el sitio activo de las enzimas.
· La fenilalanina
Un aminoácido esencial que se usa para fabricar muchos tipos de aminas útiles.
· Metionina
Un aminoácido esencial que se usa para producir muchas sustancias diferentes que se necesitan en el cuerpo.
· La histidina
Un aminoácido esencial que se usa para producir histamina.
· El triptófano
Un aminoácido esencial utilizado para fabricar muchos tipos de aminas útiles.
· AMINOACIDOS NO ESCENCIALES
· Tirosina.
· Es un percusor de la hormona tiroxina, la cual está implicada en distintos procesos metabólicos, en la hormona del crecimiento, y ciertos neurotransmisores con la dopamina, epinefrina y serotonina.
· También es fundamental para la producción de Melanina.
· Mejora la transmisión nerviosa entre el cerebro y los músculos.
· Aspartato o acido aspártico.
· Contribuye a disminución de la fatiga, aumenta la resistencia y rendimiento físico y protege el hígado. También participa en el metabolismo de ADN y en el sistema nervioso central.
· Es un aminoácido muy importante en la producción y secreción de distintas hormonas, por ejemplo, la del crecimiento.
· Incrementa la absorción de zinc, potasio y magnesio. Favorece el desarrollo muscular y disminución de la fatiga.
· Alanina
· Es el segundo aminoácido más importante después de la leucina.
· Es parte del código genético, está involucrado en el crecimiento muscular y en el metabolismo de la glucosa, la vitamina B6 y el triptófano.
· Podemos encontrarlo en dos formas diferentes: D-Alanina y L-Alanina.
· También está directamente relacionado con la concentración de piruvato y glutamato en el cuerpo, así como con el transporte para eliminar el amoníaco producido por los músculos.
· Taurina.
· La taurina mejora el rendimiento deportivo ya que facilita la transmisión del impulso nervioso.
Su síntesis se realiza a partir de los aminoácidos metionina y cisteína en presencia de la vitamina B6.
· Tiene un efecto como antioxidante y actúa como protector frente a distintos agentes como químicos, virus o bacterias.
· Se encuentra en todo el cuerpo, especialmente en músculos, corazón, órganos, cerebro, plaquetas y retina.
· Asparagina
· Este aminoácido está involucrado en los procesos metabólicos del sistema nervioso central, así como en las funciones cerebrales y el tejido nervioso, por ejemplo, en la memoria.
· También participa en la síntesis de ADN. Ayuda a reducir la fatiga.
· Se sintetiza en el hígado. Contribuye a la síntesis de glicoproteínas y amoníaco y es un percusor del neurotransmisor GABA.
· Glicina.
· Participa en la producción de glucagón.
· Es utilizado por el hígado para eliminar los elementos tóxicos y generar sales biliares. Ayuda en la fluidez de la cognición y formación de tejido celular.
· Favorece el tono muscular. Todas las células del organismo tienen capacidad de sintetizarlo.
· La glicina actúa como neurotransmisor inhibidor del sistema nervioso central. El percusor más importante es la serina.
· Cisteína.
· Este aminoácido contribuye a la síntesis de glutatión.
· Es un percusor de otro aminoácido llamado taurina.
· Protege el sistema cardiovascular, reduce el daño por accidentes cardiovasculares y controla los niveles de azúcar en la sangre. También está relacionado con la capacidad antioxidante del cuerpo.
· Prolina:
· Es un componente esencial del cartílago y es fundamental para las articulaciones, ligamentos y tendones. Ayuda a la formación de colágeno.
· El principal percusor de la prolina es el glutamato. La prolina junto con la glutamina forma gran parte de la composición de la molécula del gluten.
· La prolina también aporta flexibilidad a la molécula de inmunoglobulina. Ayudar en la cicatrización de heridas, úlceras y quemaduras.
· Serina
· Participa en el correcto funcionamiento y mejora del sistema inmunológico, en la producción de anticuerpos e inmunoglobinas.
· También está involucrado en la metabolización de las grasas y ácidos grasos. La serina es precursora de otros aminoácidos como la cisteína y la glicina.
· Es capaz de formar glucosa en el hígado en caso de ser necesario. Disminuye los niveles de cortisol y por lo tanto ayude a combatir el estrés.
· Ornitina
· Participa en el metabolismo de las grasas, en la secreción de insulina, regeneración de tejidos, piel, músculos, huesos y articulaciones.
· Estimula la hormona del crecimiento. también es un componente clave en el ciclo de la urea y por lo tanto es importante en la función hepática e inmune.
· Glutamina.
· Es uno de los aminoácidos más utilizados y consumidos mediante suplemento en el mundo del fitness. Regulan la secreción de insulina y el intercambio de proteínas a través de la vía mTOR.
· Promueve la síntesis de proteínas y glucógeno, reduce el catabolismo muscular, acelera la regeneración y contribuye al crecimiento muscular.
· Contribuye a una mejora en el rendimiento físico y reduce la sensación de cansancio.
· Participan en la síntesis de azúcares y los convierten en precursores de moléculas como la N-acetilglucosamina y la N-acetilgalactosamina.