Arroz con acelgas valenciano -

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Receta de Arroz con acelgas valencianoReceta de Arroz con acelgas valenciano
Esta receta de arroz con acelgas valenciano es un plato sencillo y rápido de preparar que no lleva carne y que cuenta
con pocas calorías. Se trata de un arroz típico valenciano que admite muchas variantes y que se puede preparar en
cualquier época del año. Además, el arroz con acelgas también puede ser un plato de aprovechamiento, ya que
podemos usar lo que tengamos en casa y añadir pollo, patatas, virutas de jamón, garbanzos y lentejas.
Es ideal para personas vegetarianas, así que estás buscando un plato nutritivo de verduras, sigue leyendo y descubre
cómo hacer arroz con acelgas fácil en RecetasGratis.
2 comensales
45m
Dificultad baja
Características adicionales:Características adicionales: Coste barato
Ingredientes:Ingredientes:
 1 manojo de acelgas
 1 cebolla
 1 diente de ajos
 3 cucharadas soperas de tomate frito
 1 cucharada postre de pimentón dulce
 2 puñados de arroz (1 por persona)
 1 chorro de aceite de oliva
 1 pizca de sal
 1 litro de agua o caldo de verduras
Cómo hacer Arroz con acelgas valenciano:Cómo hacer Arroz con acelgas valenciano:
Corta la cebolla y el ajo en trozos muy pequeños.
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Lava las acelgas bajo el grifo limpiándolas bien que no contengan tierra. A continuación, retira la parte de la
penca y utiliza las hojas de las acelgas.
Pon una cazuela a fuego medio con un poco de aceite, lo justo para pochar la cebolla. A continuación, añade la
cebolla y deja que se poche. Cuando esté transparente, añade el ajo picado y deja que se cocine sin que llegue a coger
color. Seguido, añade el tomate frito y mezcla todo, deja un par de minutos con cuidado no se pegue. Añade la
cucharadita de pimentón dulce, mezcla todo bien.
Truco: si hace falta, añade un par de cucharas de agua o caldo.
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Escurre las acelgas y córtalas en trozos pequeños, en tiras. Incorpóralas a la cazuela, mezcla y deja un minuto
todo junto.
Añade el agua o el caldo de verduras, también se puede hacer un caldo con una pastilla de caldo. Sin embargo,
no añadas todo el caldo, se puede dejar y reservar un poco por si no hace falta, según cómo de caldoso te guste el
arroz.
Cuando el caldo empiece a hervir, añade el arroz, nosotros añadimos un puñado por persona, en este caso dos
puñados. Baja el fuego un poco y deja que cueza el arroz unos 15-20 minutos, según el arroz. Si ves que se va
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puñados. Baja el fuego un poco y deja que cueza el arroz unos 15-20 minutos, según el arroz. Si ves que se va
quedando seco, puedes añadir más agua o caldo. Según como te guste de caldoso el arroz y de lo que vaya
necesitando.
A mitad de la cocción, añade un poco de sal, prueba y rectifica. Ve moviendo la cazuela para que el arroz suelte el
almidón y espese el caldo. Cuando veas que el arroz está cocido, apaga. Sirve enseguida para que el arroz con acelgas
no se pase. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado
final.
Si te ha gustado la receta de Arroz con acelgas valenciano, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas
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Con qué acompañar el arroz con acelgas valencianoCon qué acompañar el arroz con acelgas valenciano
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	Receta de Arroz con acelgas valenciano