¿Cuál es el objetivo principal de la Ingeniería en Alimentos? a) Asegurar la producción segura y eficiente de alimentos. b) Desarrollar tecnologí...

La respuesta correcta es (a), asegurar la producción segura y eficiente de alimentos.

La Ingeniería en Alimentos es una rama de la ingeniería que se ocupa del desarrollo, la producción, la conservación y el análisis de los alimentos. Los ingenieros alimentarios utilizan sus conocimientos de ciencia, tecnología y ingeniería para garantizar que los alimentos sean seguros, nutritivos y accesibles para todos.

La seguridad alimentaria es el objetivo principal de la Ingeniería en Alimentos. Los ingenieros alimentarios trabajan para prevenir la contaminación de los alimentos y las enfermedades transmitidas por los alimentos. También trabajan para garantizar que los alimentos se procesen de manera segura y eficiente, lo que ayuda a prevenir el desperdicio de alimentos.

Las opciones (b), (c) y (d) son objetivos importantes de la Ingeniería en Alimentos, pero no son el objetivo principal. El desarrollo de tecnologías de procesamiento avanzadas, la aplicación de la nanotecnología en la industria alimentaria y la creación de envases inteligentes para alimentos son áreas de investigación e innovación en la Ingeniería en Alimentos, pero no son el objetivo principal de la disciplina.

En conclusión, el objetivo principal de la Ingeniería en Alimentos es asegurar la producción segura y eficiente de alimentos.