T M B -G E T - Cesar Guillermo Limones Calderón

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Tasa Metabólica Basal
Factores que influyen 
Peso 
Temperatura
Talla
Edad 
Sexo 
Estado Hormonal
Otros: Cafeína, Nicotina..
¿Qué es?
Es la cantidad de energía necesaria para mantener los procesos vitales estando en reposo, después de 12 horas de ayuno y a una temperatura neutra.
Formula Harris-Benedict
Hombres (G.E.B): 
T.M.B = 66 + (13.7 x Peso (kg)) + ( 5 x Talla (cm) – (6.8 x Edad (años)
Mujeres (G.E.B): 
T.M.B = 655 + (9.6 x Peso (kg)) + ( 1.8 x Talla (cm) – (4.7 x Edad (años)
Tasa Metabólica Basal
Ejemplo: 
HOMBRE DE 20 AÑOS CON PESO DE 85 kg Y TALLA 1.75 cm
TMB: 66 + ( 13.7 X P (85) + ( 5 x T(175) – (6.8 x E (20) =
TMB: 66 + 1164.5 + 875 – 136 = 1969.5 kcal.
TMB: 1969.5 kcal.
Formula F.A.O / O-M-S / U.N.U
Edad en años Hombres
 <3 M.B = 60.9 x P - 54
3-10 M.B = 22.7 x P + 495
10-18 M.B = 17.5 x P + 651 
18-30 M.B = 15.3 x P + 679 
31-60 M.B = 11.6 x P + 879 
>60 M.B = 13.5 x P + 487
Peso en kg
MB = Metabolismo Basal 
Tasa Metabólica Basal
Ejemplo: 
HOMBRE DE 20 AÑOS CON PESO DE 85 kg Y TALLA 1.75 cm
MB = 15.3 x P (85 kg) + 679 = 1979.5
Formula F.A.O / O-M-S / U.N.U
Edad en años Mujeres
 <3 M.B = 601 x P - 51
3-10 M.B = 22.3 x P + 499
10-18 M.B = 12.2 x P + 746 
18-30 M.B = 14.7 x P + 496 
31-60 M.B = 8.7 x P + 829 
>60 M.B = 10.5 x P + 596
Peso en kg
MB = Metabolismo Basal 
Gasto Energético Total 
Factores que se necesitan:
Metabolismo Basal 
Efecto Térmico de los Alimentos
Actividad Física
¿Qué es?
Es la cantidad de energía o calorías que una persona necesita para garantizar el buen desempeño de las actividades fundamentales como la respiración, circulación sanguínea, digestión de los alimentos y actividades físicas. (Balance Nutricional Cero). 
Gasto Energético Total / HB 
GET – HB : La suma de estos 3 factores: 
Metabolismo Basal Lo sacaremos con las formula de HB o la OMS
Efecto Térmico de los Alimentos Es el 10% del MB 
Actividad Física: 
Harris-Benedict
Sedentario 10-15% 
Leve 15-20%
Moderada 20-30%
Intensa 30-40% 
Según nos consideremos sacaremos este porcentaje del MB
Ejemplo: 
MB: 1969.5 kcal.
ETA: 196 
Act. Física: Leve 15% = 295 
GET: Sumatoria de todo lo anterior= 2460.5 kcal/día
Gasto Energético Total / OMS 
OMS
Sedentario MB x 1.25 = GET 
Ligera MB x 1.37 = GET
Moderada MB x 1.50 = GET
Intensas MB x 1.75 = GET 
Alto Rendimiento MB x 1.90 )= GET 
Ejemplo: 
Ligera: MB (1979.5 kcal) x 1.37 = GET= 2711.9
Requerimiento Energético
Calculo de gr en Macronutrientes :
(Total de kcal en la dieta) (el % de kcal deseado de un Nutriente particular)=
Numero de kcal por Nutriente 
Numero de kcal del nutriente / Numero de kcal por gramo del nutriente =
gr. del Nutriente necesario
Requerimiento por Act. Física
	Actividad 	Carbohidratos%	Proteínas%	Grasas%
	Deporte de Fuerza	42	22	36
	Deporte de Fuerza y Velocidad 	52	18	30
	Deporte de Resistencia y Fuerza	56	17	27
	Deporte de Resistencia	60	15	25
	Deporte de Combate 	50	20	30
	Deporte de Equipo	54	18	28
	Otros, Deportes (Hipico,Tiro, Golf.) 	56	16	28
Requerimiento Energético
Ejemplo: Deportista de Fuerza 
Peso: 85 kg 
Talla: 175 cm
Edad: 20 años
Act. Física: Leve 15% 
1.Tasa Metabólica Basal 
TMB: 66 + ( 13.7 X P (85) + ( 5 x T(175) – (6.8 x E (20) =
TMB: 66 + 1164.5 + 875 – 136 = 1969.5 kcal.
TMB: 1969.5 kcal.
2.Gasto Energético Total
MB: 1969.5 kcal.
ETA: 196 
Act. Física: Leve 15% = 295 
GET: Sumatoria de todo lo anterior= 2460.5 kcal/día
Requerimiento Energético
Ejemplo: Deportista de Fuerza 
Peso: 85 kg 
Talla: 175 cm
Edad: 20 años
Act. Física: Leve 15% 
3.El % se lo sacaremos al GET: 
Carbohidratos: 42% = 1033.41 kcal
Proteínas: 22% = 541.31 kcal
Grasas: 36% = 885.7 kcal
4. Vamos a dividir las kcal que salieron para transformarlas en gr 
Carbohidratos: 42% = 1033.4 kcal / 4 = 258.3 gr.
Proteínas: 22% = 541.3 kcal / 4 = 135.3 gr.
Grasas: 36% = 885.7 kcal / 9 = 98.4 gr 
Agua: 2.5 L
Fibra: 37 gr.
Formula para sacar cuanta agua y fibra necesitamos:
Agua: 1ml x kcal
Fibra: 0.015gr x Kcal
GET: 2460.5 kcal