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El calor específico c (o capacidad calorífica especifica) de una
sustancia es la capacidad calorífica por unidad de masa.
𝑄 = 𝑚𝑐∆𝑇
Donde 
c = calor especifico ó capacidad calorífica especifica
m = masa de la sustancia en kg o en g según se las unidades del calor
específico
El calor específico molar de una sustancia es la capacidad calorífica
por mol.
En la tabla 1 se presentan los calores específicos de varias sustancias.

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