Planeación de una Empresa de Turismo

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Proyecto Turístico Amazonía Boutique Hotel
1. Datos Generales.
· Nombre
Amazonía Boutique Hotel
· Slogan
Somos parte activa de la preservación de la Amazonía.
· Organigrama 
· Puestos de la Empresa.
· Gerente General: General es la máxima instanciaejecutora en la empresa hotelera. Su objetivofundamental es asegurar la administración, elcrecimiento y la consolidación del hotel en lazona.
· Contador: Es la persona responsable del correctoregistro de todas las transacciones en las que incurra el hotel.
· Gerente de Reservaciones:Es la persona quien supervisa y dirige el buen desempeño del departamento y los agentes de reservaciones los cuales realizaran las funciones de atender las reservaciones que lleguen por los diferentes medios de comunicación, las reservas de grupo, las reservas de agencias de internet o tour operadoras, manejar el dinero proveniente de los depósitos correspondientes para garantizar las reservas.
· Gerente de Alimentos y Bebidos: es responsable degarantizar el buen servicio, el óptimomantenimiento y la calidad de los alimentos y bebidas.
· Ayudante de Cocina: Garantiza la disposición del punto de venta y su mantenimiento en un estado de limpieza y aprovisionamiento óptimos durante todo el servicio.
· Establece el enlace entre el punto de venta y los proveedores: cocina, intendencia, bodega, etc.
· Recepcionista:La Recepcionista es la persona encargada de darlela bienvenida a los clientes, la encargada de dar información general acerca del Hotel Boutique. Además es laresponsable de atender llamadas y concertar eventos
· Misión 
En Amazonía Boutique Hotel, nos ocupamos de brindar un servicio de calidad que supere las expectativas de nuestros huéspedes y clientes, difundiendo y promoviendo la preservación de la Amazonía, tanto en su naturaleza como en las culturas amazónicas.
· Visión
Ser un hotel boutique de referencia en nuestro país por su calidad de servicio y su estilo vanguardista.
· Valores Organizacionales
· Calidad de servicio
· Honestidad 
· Calidez
· Flexibilidad
· Compromiso
· Actitud proactiva
· Trabajo en equipo
· Respeto
· Habitaciones y Tarifario
	Habitaciones
	Temporada Baja
	Temporada Alta
	Simple
	220 soles o 75 dólares
	250 soles o 85 dólares 
	Matrimonial o Doble
	300 soles o 100 dólares
	350 soles o 120 dólares
	Matrimonial Luxe
	350 soles o 120 dólares
	400 soles o 135 dólares
	Suite Matrimonial
	400 soles o 135 dólares
	450 soles o 150 dólares
	Habitación Triple
	450 o 150 dólares
	500 soles o 170 dólares
	Triple de Luxe con Terraza
	500 o 170 dólares
	575 soles o 190 dólares
	Cuádruple con Terraza
	540 soles o 180 dólares
	585 o 200 dólares
 
· Tipo de Establecimiento
Hotel Boutique: Denominación utilizada por el establecimiento de hospedaje para comercializar sus servicios, los que usualmente están orientados a un segmento de mercado específico, haciendo uso del arte en el diseño y decorado de habitaciones y ambientes; pudiendo ubicarse en edificaciones coloniales, contemporáneas o paisajísticas, con alto y significativa valor arquitectónico.
Debe cumplir con altos estándares de infraestructura, equipamiento y servicios equivalentes al de Hotel cinco estrellas. Las excepciones a los requisitos para uso de esta denominación, serán autorizadas por la Dirección Nacional de Desarrollo Turístico.[footnoteRef:1] [1: Reglamento de Establecimientos de Hospedaje 2014. MINCETUR.] 
· Trámites documentarios para el funcionamiento del Hotel Boutique
 
a) Copia simple del RUC.
b) Copia de la Licencia de Construcción o aprobación de ejecución de obra, expedida por la Municipalidad de Loreto.
c) Formato según modelo que aparece en el Anexo Nº 8 del presente Reglamento, en el que se precise en detalle que el establecimiento cumple con los requisitos y condiciones mínimas exigidas para ostentar la clase y/o categoría solicitada, todo esto ante la Dircetur Loreto.
d) d) Copia simple del Certificado de Defensa Civil vigente, en el que se señale que el local reúne los requisitos de seguridad para brindar el servicio de hospedaje.
e) Si el establecimiento se ubicara en zonas que correspondan a Patrimonio Monumental, Histórico, Arqueológico, o cualquier otra zona de características similares, se requerirá adjuntar a la solicitud, los informes favorables de las entidades competentes.
f) Copia del recibo de pago por derecho de trámite, establecido en el TUPA correspondiente.
2. Fortalezas del Destino como Inversión Hotelera.[footnoteRef:2] [2: Brechas Hoteleras en 7 Ciudades del Perú. Mincetur 2012.] 
	Del Entorno
	De los hoteles
	· El Río Amazonas reconocido como nueva Maravilla Natural del Mundo.
· Gran potencial para el desarrollo del turismo relacionado a la aventura y naturaleza.
· Dentro de su ámbito geográfico se encuentra La Reserva Nacional Pacaya Samiria, la cual, es la Reserva Nacional más extensa del Perú.
	· Demanda creciente de cruceros, aumentando la estancia y el gasto medio de manera considerable.
· Diversificación de la oferta.
· Demanda cautiva y poco estacional de turistas corporativos, en las ciudades
	% de Ocupabilidad
	Midscale
	54.9%
	Luxury
	56 %
	TOTAL
	55 %
3. Segmentación de Mercado
· Extranjeros y nacionales, parejas entre 30 a 55 años, cuyo ingreso mensual sea superior a 2000 dólares. 
· Personas que buscan lo simple con una esencia de lujo.
4. Perfil del Cliente del Amazonía Boutique Hotel
· Turistas: Viajan para hacer turismo, recreación, visitas y actividades no comerciales. Quieren aprender acerca de las costumbres, la historia y el idioma de cada lugar que visitan. Por lo general, viajan en grupos. 
· Familias: Suelen viajar en fines de semana y quieren un breve descanso de su rutina diaria. Ellos están buscando un lugar tranquilo para relajarse y disfrutar de su tiempo. Buscan servicios de recreación, alimentos y bebidas y valoran la calidad del hotel.
· Mayores de Edad: Son personas que no pueden cuidar del todo de sí mismos cuando pasan los años, por lo que están buscando es un hotel con ambiente agradable y acogedor.
· Viajeros de negocios: Son el mercado más importante para Amazonía Hotel Boutique. La mayoría de los viajeros de negocios no les gusta estar en hoteles porque después de un duro día de trabajo, prefieren quedarse en un lugar tranquilo para descansar y relajarse en vez de una habitación ruidosa en un hotel. 
a. Tipos de Clientes
Según la frecuencia en que se hospeda:
· Huéspedes Habituales.
· Vips
· Huéspedes Ocasionales.
· Clientes Potenciales.
Según su procedencia
· Nacionales.
· Extranjeros.
Según el tipo de Reserva.
· Individuales.
· Grupales.
b. Características y Particularidades.
· Aptitudes.
· Personalidad.
· Actitudes.
· Preferencia.
· Hábitos.
· Carácter.
· Necesidades y Motivaciones.
5. Ubicación
· Vías de comunicación: Aérea y terrestre.
· Cerca al centro urbano de Iquitos.
· Disponibilidad de Energía Eléctrica.
· Comunicación telefónica y de internet.
· Atractivos Turísticos.
6. Matriz de Porter
La Matriz de Porter es el análisis de 5 fuerzas que influyen en el negocio de una empresa facilita información sobre las tendencias del mercado, y todo ello con el objetivo de:
· Identificar las oportunidades.
· Mejorar la estrategia de la empresa.
· Comparar las ventajas competitivas.
· Conocer el entorno de la empresa para anticipar acciones.
· Complementar la matriz DAFO.
Sustitutos
Hoteles de 4 y 5 estrellas en la ciudad de Iquitos
Clientes
Agencias de Viaje
Sistemas de Reserva por Internet
Amazonía Boutique Hotel
Competencia
· Hoteles Boutique Cocos Chanchamayo.
· Inka Terra Reserva Amazónica Hotel.
· Hacienda Concepción. 
· AquaExpeditions. 
7. Composición de Servicios
El hotel Amazonía Boutique Hotel contará con las siguientes instalaciones y servicios.
a. Habitaciones.
· 4 Habitaciones Simples.
· 5 Habitaciones Matrimoniales.
· 6 Habitaciones Matrimoniales de Luxe.
· 5 Suite Matrimoniales con Jacuzzi.
· 4 Habitaciones Tripes con Terraza.
· 3 Habitación Triple de Luxe con Terraza.
· 2 Habitaciones Cuádruple con Terraza.b. Servicios Adicionales
· Piscina.
· Bora Restaurante.
· Aywa Bar.
· Sala de Estar.
· Vivero de Plantas típicas de la Zona.
· Agencia de Viajes.
· Wifi.
· Sauna y Masajes.
· Sala de Conferencias.
· Reuniones y Eventos.
8. Análisis FODA
a. Fortalezas.
· Poca Inversión.
· Ubicación Estratégica.
· Auge de los Hoteles Boutique.
· Poco personal.
· Se puede cobrar tarifas altas.
b. Oportunidades.
· Cada vez más personas eligen este tipo de hoteles.
· Segmento en permanente expansión.
· Unos de los primeros en la ciudad de Iquitos.
c. Debilidades.
· Poca experiencia en el mercado.
d. Amenazas
· Surgimiento de la competencia.
· Gran cantidad de hoteles que se hacen llamar Boutique y no lo son.
· Trámites Burocráticos.
· Zonas Inseguras de Iquitos inseguras.
9. Impactos en la ciudad de Iquitos.
a. Económicos.
· Aumento del valor de la zona donde estará ubicado el hotel.
· Aumento de inversiones en la ciudad de Iquitos.
b. Sociales:
· Generación de Puestos de Trabajo.
· Seguridad para la zona en donde se va a construir.
10. Servicios que ofrecerá.
Según el análisis FODA nuestro y de la competencia, hemos previsto ofrecer los siguientes servicios:
· Piscina: Contará con una vista exclusiva hacia las Montañas. Un atractivo con un paisaje espectacular, singular en todo sentido, en especial si uno ama y respeta la naturaleza.
Durante las noches, disfruta de un ambiente mágico y muy especial, full Relax, con descanso placentero y rodeado de áreas verdes.
· Bora Restaurante: frecemos una carta basada en productos e insumos típicos de la Selva Peruana, el sabor de las carnes y los productos en estas tierras son deliciosamente únicos , y usted mismo lo podrá comprobar .
Nos  proponemos dar a conocer al mundo lo mejor de la cocina peruana. Por su originalidad, calidad y variedad de ingredientes.
· Aywa Bar: La variedad de tragos que se ofrecerá permitirá ofrecer cocktails nacionales e internacionales,  basados en productos exclusivos elaborados con insumos típicos de la región, deliciosos y exóticos , usted mismo podrá comprobarlo con un excelente nivel de atención en nuestro Bar.
Además de degustar exquisitos tragos, que lo hacen compenetrarse con la majestuosidad y encanto de la Selva Peruana.
· Vivero de Plantas Típicas: Otro lugar para conectarse con la naturaleza y desconectarse del mundo urbano, es nuestro vivero. Se poseerá varias especies de plantas típicas de la Selva Peruana, cada una más bonita que la otra, y seguirán aumentando.
11. Promociones Calendarizadas.
	Fechas Principales
	Festividades
	Promociones
	5 de Enero
	Aniversario de la llegada de los buques de la Marina de Guerra del Perú
	2 x 1 (noches)
	7 de Febrero
	Aniversario de la Creación Política de la Ciudad de Iquitos.
	2 x 1 (noches)
	13 de Febrero
	Carnavales
	2 x1, 3 x2, 20% en cualquiera de la habitaciones.
	24 de Junio
	Fiesta de San Juan
	2x1, 3x2 en reservas hechas con 1 mes de anticipación. Todas las reservas incluyen desayuno y cena.
	4 – 15 de Agosto
	Virgen de las Nieves
	30% de descuento en las habitaciones triples y cuádruples. 20% en reservas en días de semana.
	22-26 de Septiembre
	Santo Tomás
	30% de descuento si han reserva por el fin de semana.
	1 de Noviembre
	Fiesta de los Telentenos y del Amana
	2x1
12. Marco de la Acción Social Responsable.
Parte de este Programa de Responsabilidad Social se refleja en la definición de la Misión y Visión de la empresa, las cuales han sido interiorizadas por cada uno de sus empleados y puesta en prácticadía con día.
1. Misión 
En Amazonía Boutique Hotel, nos ocupamos de brindar un servicio de calidad que supere las expectativas de nuestros huéspedes y clientes, difundiendo y promoviendo la preservación de la Amazonía, tanto en su naturaleza como en las culturas amazónicas.
1. Visión
Ser un hotel boutique de referencia en nuestro país por su calidad de servicio y su estilo vanguardista.
13. Gestionando a nuestro personal con valores.
La principal filosofía de trabajo es la gestión por valores, constituyendo la principal mística de trabajo. 
1. Valores Organizacionales
· Calidad de servicio
· Honestidad 
· Calidez
· Flexibilidad
· Compromiso
· Actitud proactiva
· Trabajo en equipo
· Respeto
14. Plan de Formación y Capacitación
Esto se va a lograr integrando no solamente temas de índole técnica sino que a la vez elementos que estimulen el crecimiento personal de los trabajadores y el fomento de valores organizacionales.
Entre las actividades que Amazonía Boutique Hotel va a realizar para fomentar dichos valores van a ser las siguientes:
· Desarrollo de talentos de los empleados, identificando la su mejor potencial, para una mejor convivencia.
· Filosofía en la excelencia en el servicio 
· Respeto a los derechos de los empleados.
· Desarrollo de actividades familiares con el personal.
· Programas de apoyo para continuar con estudios académicos o a nivel de técnico. 
· Enfoque de género estimulando la contratación de madres solteras y personas naturales de Iquitos, preferentemente de comunidades nativas.
15. Plan de Conservación del Medio Ambiente
La protección del medio ambiente de la Amazonía de Iquitos se impulsará mediante la implementación de las prácticas siguientes:
15.1. Reducción del consumo de Agua:
13. Servicios sanitarios con tanques más pequeños. 
13. Lavado de platos con prácticas de ahorro de agua. 
13. Buenas prácticas para el proceso de lavandería. 
13. Alta tecnología de inodoros con válvulas de control. 
13. Política de consulta a los clientes, para el lavado de toallas y cambio de ropa de cama menos frecuentes. 
15.2. Reducción del consumo de Energía Eléctrica
0. Uso de tecnología Avanzada utilizando focos ahorrativos 
0. Calentadores de agua (Terma) con tecnología que permita la disminución en el consumo.
0. Laminas traslucidas en baños para evitar el encendido de luces. 
0. Diseño de edificios con ventanas amplias en todas las habitaciones para un mayor aprovechamiento de la ventilación y luz natural.
13. Instalación de paneles solares en el Río Amazonas, para disminuir el consumo en calentadores de agua. 
13. Instalación de focos que funcionan con energía solar 
15.3. Reducción en consumo de Reciclaje
0. Reciclaje de recipientes plásticos 
0. Reciclaje de papel de oficina.
0. Segregación de residuos orgánicos 
0. Pilas recargables en control remoto de televisores. 
15.4. Productos de limpieza
0. Detergentes ambientales (No hacen espuma) 
0. Líquidosde limpieza ambientales
16. Aporte a la Comunidad
a. Campaña de Limpiezas y fumigaciones para evitar el dengue y el paludismo.
b. Desarrollo de Lideres en las Comunidades Nativas.
c. Talleres para la difusión y perfeccionamientos de las artesanías de las comunidades nativas.
d. Formación de los Asociaciones Turísticas Juveniles en la ciudad de Iquitos
e. Se van a elaborar programas de pasantías para el entrenamiento de técnicos para incorporarlos al sector turismo 
f. Se realizan charlas académicas para incrementar la cultura turística y fomentar valores en la población.