Nutrición y alimentación equilibrada

Vista previa del material en texto

Nutrición y alimentación equilibrada. 
Resumen: 
 
La nutrición y la alimentación equilibrada son fundamentales para mantener una buena 
salud y prevenir enfermedades. La nutrición se refiere al proceso de obtención, absorción 
y utilización de los nutrientes necesarios para el funcionamiento adecuado del cuerpo 
humano. Una alimentación equilibrada implica consumir una variedad de alimentos que 
proporcionen los nutrientes esenciales en las cantidades adecuadas, incluyendo 
carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua. 
 
Ideas principales agrupadas: 
 
1. Nutrientes esenciales: 
 - Carbohidratos: Fuente principal de energía para el cuerpo. Se encuentran en 
alimentos como granos, frutas, verduras y legumbres. 
 - Proteínas: Importantes para el crecimiento, reparación y mantenimiento de tejidos. Se 
encuentran en alimentos como carnes, pescados, huevos, legumbres y lácteos. 
 - Grasas: Necesarias para la absorción de vitaminas, aislamiento térmico y 
almacenamiento de energía. Se encuentran en alimentos como aceites, nueces, semillas 
y pescados grasos. 
 - Vitaminas y minerales: Contribuyen a diversas funciones metabólicas y son 
esenciales para mantener la salud. Se encuentran en frutas, verduras, lácteos y 
alimentos fortificados. 
 - Agua: Vital para el transporte de nutrientes, eliminación de desechos y regulación de 
la temperatura corporal. Se encuentra en alimentos y se debe consumir suficiente 
cantidad diariamente. 
 
2. Alimentación equilibrada: 
 - Incluir alimentos de todos los grupos en las comidas: Frutas, verduras, cereales 
integrales, proteínas magras y lácteos bajos en grasa. 
 - Controlar el tamaño de las porciones: Consumir las cantidades adecuadas para 
satisfacer las necesidades individuales y evitar el exceso calórico. 
 - Limitar el consumo de alimentos procesados y ricos en azúcares y grasas saturadas. 
 - Mantener una adecuada hidratación mediante la ingesta suficiente de agua. 
 
Preguntas y respuestas: 
 
1. Pregunta: ¿Por qué es importante incluir una variedad de alimentos en la alimentación 
diaria? 
 Respuesta: Incluir una variedad de alimentos asegura la ingesta de nutrientes 
esenciales en las cantidades adecuadas. Cada alimento aporta diferentes nutrientes y 
beneficios para la salud, por lo que la variedad garantiza una nutrición equilibrada. 
 
2. Pregunta: ¿Cuál es la importancia de la hidratación en una alimentación equilibrada? 
 Respuesta: La hidratación adecuada es esencial para el funcionamiento del cuerpo. El 
agua desempeña un papel fundamental en la digestión, absorción de nutrientes, 
transporte de sustancias y regulación de la temperatura corporal. Consumir suficiente 
agua es vital para mantener una alimentación equilibrada y una buena salud en general.