Sem 9 - FUNDAMENTOS_DE_GESTION_EMPRESARIAL_T9 - Enfoques y Teorías Administrativas III - 05 dic

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5/12/2022 1
Número de clase 9 Fundamentos de Gestión Empresarial
Gestión Contable, Financiera y Tributaria EEST
5/12/20223
Indicador de logro 2: La 
administración y sus enfoques a 
lo largo de la historia –Bases 
Proceso Administrativo
Identifica las diversas teorías administrativas que influyen
en las organizaciones y describe las fases del proceso
administrativo decadaunadeellas.
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Tema de la clase: Enfoques y Teorías 
Administrativas III
Al finalizar la sesión, el estudiante identifica las corrientesde 
pensamientoasociadosal EnfoqueSistemáticoy Nuevos
Enfoquesde la Administracióncon el fin de profundizarenlas bases 
de losprocesosactualesque se aplicanhoy enlas organizaciones.
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Enfoque Sistémico: -Teoría de los Sistemas
.
Nuevos enfoques de la administración
Contenido temático
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Exploración
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Lluvia de ideas
¿Qué ves en común en las figuras?
¿Podrías identificar alguna característica 
resaltante en cada una de ellas?
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Construcción
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Enfoque Sistémico
Teoría de Sistemas
https://www.youtube.com/watch?v=_MOso0Baulg Hasta 6:29 min.
https://www.youtube.com/watch?v=_MOso0Baulg
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Enfoque Sistémico
Teoría de Sistemas
Surge a partir de los trabajos del biólogo Ludwing Von Bertalanffy, considerado como el
padre de la Teoría General de Sistemas.
 No busca solucionar problemas o intentar soluciones prácticas, sino teorías y
formulaciones conceptuales para aplicaciones en la realidad empírica.
 La Teoría General de Sistemas debería constituirse en un mecanismo de integración
entre las ciencias naturales y sociales.
https://gerardoomac.wordpress.com/2017/08/13/biografia-ludwig-von-bertalanffy/
Un sistema posee características propias. Es un conjunto de elementos interconectados para formar un todo.
Tiene un propósito y la acción de un componente afectará también a otros componentes (globalización)
Tiene parámetros de entrada, salida, procesamiento, retroalimentación y ambiente.
Un sistema abierto se caracteriza por un intercambio de transacciones con el ambiente y se conserva
constantemente en el mismo estado, a pesar de que la materia y energía que lo integran se renueva siempre.
https://gerardoomac.wordpress.com/2017/08/13/biografia-ludwig-von-bertalanffy/
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Enfoque Sistémico
La necesidad del enfoque del sistema
El razonamiento común para justificar la necesidad del enfoque 
de sistemas, consiste en señalar que en la actualidad se 
enfrentan múltiples problemas en la dirección de sistemas cada 
vez más complejos. Esta complejidad se debe a que los 
elementos o partes del sistema bajo estudio están íntimamente 
relacionadas.
Análisis del sistema
Considera que el análisis de sistemas es básicamente una toma de 
decisiones que comprende las siguientes etapas:
EJEMPLO: Es el transporte, cuyo estudio lleva a considerar no
sólo equipo, infraestructura, demanda y operación, sino
también variables del entorno tan diversas como tecnología,
contaminación, normatividad, seguridad, reordenación y uso
del suelo, factibilidad financiera etc.
Teoría de Sistemas
Diagnóstico del problema
Diagnóstico de los objetivos e 
indicadores de efectividad
Desarrollo de un modelo de 
sistemas
Generación y evaluación de 
estrategias, alternativas para 
resolver problemas
Selección de mejora estratégica
Implementación de solución
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SISTEMA
Características del Sistema
Corriente de entrada (Entradas): Energía necesaria para su
funcionamiento y mantenimiento.
Proceso de conversión (Transformación): Todo sistema realiza una
función. Hombre, empresa, plantas. Transformación de energía.
Corriente de salida (Salidas): Exportación que el sistema hace al
medio. Varias corrientes de salida. Positiva y Negativa para el medio
y el entorno. Cuándo es útil para la comunidad.
La retroalimentación: ¿Cómo sabe el sistema que ha alcanzado su
propósito? Feedback. Es la información que indica al sistema cómo
está buscando su objetivo. Es un mecanismo de control que posee
el sistema para asegurar el logro de su meta.
Ambiente (Entorno): relaciona al sistema con un todo, es su
entorno, su universo, contexto, eco –esfera con la cual interactúa.
Enfoque Sistémico
Teoría de Sistemas
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ENTRADA:
Insumos: Edulcorantes, gas 
carbónico, agua, concentrados, 
etc.
Envases (plástico, aluminio, 
vidrio).
Finanzas – capital.
Personal -Recursos Humanos.
Maquinaria
Tecnología
SALIDA:
Producto terminado: 
- Tipos de botellas (vidrio, 
plástico, latas)
- Diferentes presentaciones y 
tamaños.
- Retornables, no retornables.
- Distribución y ventas.
- Inventario y stock.
TRANSFORMACIÓN:
Producción:
- Desinfección de maquinaria.
- Tratamiento del agua.
- Elaboración del jarabe.
- Carbonatación.
- Llenado.
- Envasado.
- Etiquetado.
- Codificado.
RETROALIMENTACIÓN: Capacitación del área de producción para minimizar los tiempos de elaboración, 
conformidad por parte de los clientes, nivel de ventas.
ENTORNO: Consumidores y clientes – La sociedad – Normas de consumo. 
Ejemplo práctico - Enfoque Sistémico:
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Nuevo enfoque de la administración
Nuevo enfoque de la Administración
La teoría actualmente está pasando por una profunda revisión crítica. Históricamente ha tenido 3 periodos en su
trayectoria:
 El periodo cartesiano y newtoniano de la administración: Fue un periodo de calma y de relativa
permanencia en el mundo de las organizaciones.
 El periodo sistemático de la administración: Fue un periodo de cambios y búsqueda de la adaptabilidad
en el mundo de las organizaciones.
 El periodo actual de la administración: está ocurriendo gracias a la profunda influencia de las teorías del
caos, y de la complejidad en la teoría administrativa. El cambio llegó con toda la fuerza en el mundo
organizacional.
La Teoría del Caos
En la década de los 60, Edward Lorenz, desarrolla un modelo 
de la evolución de los cambios climáticos, Lorenz imaginaba 
que si se modificaba algo en el sistema, provocaría 
alteraciones.
Teoría de la Complejidad
Esta teoría estudiada por Edgar Morin nos indica que las 
organizaciones, son sistemas, complejas, adaptables y que 
se auto organizan hasta que alcancen un estado de 
aparente estabilidad.
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¿Hacia dónde se dirige la Teoría General de la Administración?
En busca de la Competitividad:
 La teoría administrativa pasó por grandes
transformaciones, enfrentada ahora con la fuerte
turbulencia de la era de la información.
 La era de la información: Cambio e incertidumbre.
 La fábrica pasó a dedicarse al proceso de
transformación en sí y se produjo la unión como
socios de los proveedores en el proceso
productivo.
Nuevo enfoque de la administración
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Nuevo enfoque de la administración
• Significa empoderamiento, facultad de dar
poder a la gente para decidir y actuar con
responsabilidad y compromiso.
• El gerente comprenderá que la responsabilidad
en el trabajo es de todos los integrantes de la
organización.
• Crear e innovar y mejorar su trabajo.
Empowerment
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Nuevo enfoque de la administración
CARACTERÍSTICAS
• Los trabajadores se sienten responsables no sólo
por su tarea, sino por hacer que la organización
funcione mejor.
• El individuo se transforma en un agente activo de la
solución de problemas.
• El trabajador toma decisiones en lugar de ser un
simple duplicado de órdenes.
• Las organizaciones se diseñan y rediseñan para
facilitar la tarea de sus integrantes.
Empowerment
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Nuevo enfoque de la administración
PRINCIPIOS DEL EMPOWERMENT
Poder 
Motivación
Desarrollo
Liderazgo 
Empowerment
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Nuevo enfoque de la administración
Outsourcing
E
T
A
P
A
S
Debe estar alineada con el planteamiento 
estratégico de la empresa, es decir debe estar 
circunscrito dentro de los objetivos y metas 
corporativos. 
Esta etapa supone tres fases, la selección del
proveedor, la negociación del contrato y por
último, el diseño.
Su finalidad esencial es materializar el proceso
de tercerizaciónen las mejores condiciones
posibles y con perspectivas de éxito.
Planeación
Contratación
Implementación
• Es un término del inglés que
podemos traducir al español como
subcontratación, externalización o
tercerización.
• En el mundo empresarial, designa
el proceso en el cual una
organización contrata a otras
empresas externas para que se
hagan cargo de parte de su
actividad o producción.
CONCEPTO
Out (fuera) - Source (fuente)
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Nuevo enfoque de la administración
•Reducción de costo de personal.
•Mejor control del costo.
•Mayor calidad del servicio al ser especializado.
•Optimización de procesos y aumento de la eficiencia.
•Permite a la empresa enfocarse en su actividad principal.
•Permite destinar recursos para otros propósitos.
Ventajas
• Si no se contrata a la empresa de outsourcing ideal para 
nuestra empresa, corremos el riesgo de acoger a 
trabajadores de mala calidad que perjudiquen el desarrollo 
del negocio.
• Se puede llegar a crear una dependencia con el proveedor 
del servicio, a tal grado que puede llegar un momento en 
que se convierta en una obligación para la empresa.
•Poca afinidad de los trabajadores por la empresa que 
contrata el outsourcing, lo que significa el bajo 
compromiso de trabajo de los subcontratados.
Desventajas
Outsourcing
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Nuevo enfoque de la administración
Benchmarking
Concepto
• Es una técnica o herramienta
de gestión que consiste en
tomar como referencia
aspectos de nuestra
competencia, y adaptarlos a
nuestro negocio o empresa.
Objetivos
• Medir resultados de otras
organizaciones con respecto a
los factores clave de éxito de
la empresa.
• Determinar cómo se
consiguen esos resultados
• Utilizar esa información como
base para establecer objetivos
y estrategias e implantarlos en
la propia empresa.
Tipos
• Interno: Se suele dar en grandes empresas formadas
por numerosos departamentos y/o divisiones, en las
que es muy común comparar los niveles alcanzados
dentro de la misma organización.
•Competitivo: Se utiliza cuando hay una competencia
agresiva, comparando algunos aspectos con los
competidores más directos o con los líderes del
mercado sobre un cierto producto. Normalmente, es
el tipo de benchmarking más complicado de llevar a
cabo dada la limitada información que las empresas
ofrecen sobre sus procesos.
• Funcional: Consiste en compararse con empresas
que no pertenecen a tu misma industria; con este
consigues la ventaja de obtener la información
necesaria al no ser competidor de la empresa.
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Nuevo enfoque de la administración
Planificación: 
Planificar la 
investigación que 
se va realizar
Datos: Examinar 
competencias y 
recopilar datos
Análisis: Analizar 
los elementos 
que causan las 
diferencias
Acción: Adaptar 
referencias e 
implementar 
mejoras
Seguimiento y 
mejoras: Hacer un 
informe con la 
información 
destacada
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5
ETAPAS:
1
Benchmarking
Nuevo enfoque de la administración
Design Thinking
• Se trata de una disciplina que usa la sensibilidad y métodos
de los diseñadores para hacer coincidir las necesidades de
las personas con lo que es tecnológicamente factible y con
lo que una estrategia viable de negocios puede convertir en
valor para el cliente y en una oportunidad para el mercado.
• Se ha establecido en los últimos tiempos como herramienta
de gran utilidad enfocada a fomentar la innovación en las
organizaciones de una forma eficaz y exitosa.
• Se centra en el proceso de diseño, dejando en un segundo
plano el producto final, e integra enfoques de diferentes
campos mediante la participación de equipos
multidisciplinares que tienen como objetivo.
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Nuevo enfoque de la administración
Etapas del proceso 
Empatizar
Aprende del
usuario para el
que estás
diseñando.
Definir
Establece un
punto de partida
basado en
necesidades del
usuario.
Idear
Genera ideas y
propone
soluciones
creativas
Prototipar
Testear
Construye tu
idea para
mostrársela al
usuario.
Testea tu
prototipo con el
usuario.
Design Thinking
¿Qué aprendimos el día de hoy?
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¿Qué aprendimos el día de hoy?
Tema de la clase:Enfoques y Teorías 
Administrativas III
Finalizada la sesión, identificamos las corrientes de
pensamiento asociados al Enfoque Sistemático y Nuevos
Enfoques de la Administración con el fin de profundizar en las
bases de los procesos actuales que se aplican hoy en las
organizaciones.
Ejecución
Evaluación Parcial:
La EP consta de dos evaluaciones:
1. Trabajo en equipos – En PDF - Fecha límite: miércoles 07 de diciembre
a medianoche – Nombre de archivo: EP_Equipo# (un integrante sube
archivo a EVA en Logro 2 y Tema 9 - no olvidar colocar lista de integrantes)
2. Evaluación Individual – Hoy lunes 05 de diciembre con duración de 20
minutos (formulario de preguntas – individual) – temas vistos en clase hasta la
fecha.
Ambas notas serán promediadas para el registro de su EP.
Indicaciones:
- Respetar los plazos de entrega.
1. Trabajo en Equipos:
1. Leer el caso y señalar ¿qué se podría hacer? 
- Identificar la herramienta de administración moderna (nuevos enfoques de la administración 
vistos en clase) que más se adecúe a la situación.
- Justificar y sustentar correctamente su respuesta (¿por qué la elección de dicha 
herramienta? ¿cómo podría implementarse?)
2. Elige una empresa que aplique un enfoque moderno (nuevos enfoques de la 
administración vistos en clase) y señala cuáles son sus ventajas y desventajas.
Caso Cineplanet – Situación previa a tiempos de pandemia:
La empresa de entretenimiento Cineplanet cuenta con más de 35 complejos en todo el Perú y uno de sus
objetivos para este año es mejorar la experiencia de los usuarios antes, durante y después de cada función,
tanto los clientes como los trabajadores se sientan cómodos en la organización.
En el 2019 se hizo una investigación en el 75% de los complejos del país y después de un mes de estudio, se
pudo observar que un 70% de los clientes solicitan el cambio de sabor de sus bebidas cuando el pedido ya
había sido facturado, para realizar dicha modificación, los trabajadores debían solicitar una autorización a su
supervisor para que este habilite el sistema y realice la modificación solicitada por el cliente, tomando un tiempo
de atención prolongado.
2. Evaluación individual:
Formulario de preguntas a desarrollarse de manera 
individual.
Duración: 20 minutos
Número de preguntas: 12 preguntas cerradas (un punto 
cada una) + 4 preguntas abiertas (dos puntos cada una).
Ingresar al siguiente enlace: 
https://forms.gle/wGfBpKTm8oN5uJnk9
Observación: El formulario cerrará cumplido el tiempo 
señalado por su docente (tener en cuenta).
https://forms.gle/wGfBpKTm8oN5uJnk9
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