Cultivos Básicos

Vista previa del material en texto

Cultivos
Básicos
SI
ST
E
M
A
S 
D
E
P
R
O
D
U
C
C
IÓ
N
A
G
R
ÍC
O
LA
Sofía Galindo
Ángel Rueda
Rúben Ramirez
Brayan Cosco
Presentado por:
 
1.
2.
3.
4.
¿QUÉ SON?
De acuerdo a datos de la Secretaría de
Agricultura, Ganadería, Desarrollo
Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa)
hoy SADER, el concepto de granos
básicos es relativo. En México son
aquellos considerados como los
alimentos imprescindibles en la dieta
diaria por su contenido y aportación de
nutrientes: maíz, frijol, trigo y arroz.
Cultivos Básicos
ACTUALMENTE SON
CONSIDERADOS, LOS
GRANOS BÁSICOS,
COMO LOS ALIMENTOS
INDISPENSABLES PARA
GARANTIZAR
LA SEGUR IDAD AL IMENTAR IA .
¿CUALES SON? SIS
TE
M
A
S 
D
E 
PR
O
D
U
C
C
IÓ
N
 A
G
RÍ
C
O
LA
Beaners?
El maíz y el frijol en México tienen
una importancia especial, pues van
más allá del aspecto económico y
se entrelaza con siglos de cultura
a través de los cuales se ha
enriquecido la diversidad genética
en nuestro país.
SI
ST
EM
A
S 
D
E 
PR
O
D
U
C
C
IÓ
N
A
G
RÍ
C
O
LA
COMMODIT IES
Por otro lado, el desarrollo industrial del país demanda materias primas más
diversificadas y en cantidades crecientes, aquí resalta la importancia del cultivo de
granos básicos ya sea para fabricar alimentos o transformarlos en una larga lista de
productos no alimenticios, o bien como commodities (materias primas o bienes
primarios) agrícolas en el mercado de valores.
Por otro lado...
Commodity es un término que
generalmente se refiere a
bienes físicos que constituyen
componentes básicos de
productos más complejos.
CLASIFICACIÓN DE COMMODITIES
 
Granos: Soya, Trigo, Maíz, Avena, Cebada.
 
Softs: Algodón, Jugo de Naranja, Café, Azúcar, Cacao.
 
Energías: Petróleo Crudo, Gasolina, Gas Natural, Etanol, Nafta.
 
Metales: Oro, Plata, Cobre, Platino, Aluminio, Paladio.
 
Carnes: Ganado Bovino Vivo, Ganado Porcino Vivo, Manteca, Leche.
 
Financieros: Bonos de 30 años, Eurodollar, Fed Funds a 30 días.
 
Índices: Dow Jones, S&P500, Nasdaq100, Nikkei225, E-Mini Nasdaq.
 
Monedas: Libra Esterlina, Euro, Rand de Sudáfrica, Franco Suizo, Peso
mexicano, etc.
La producción
anual de
granos
básicos en
México es la
siguiente:
Maíz Jitomate Trigo Chile
40 Millones 
30 Millones 
20 Millones 
10 Millones 
0 Millones Ju
n 
19
, 
20
17
Extensionismo
CULT IVOS BÁS ICOS
A LO LARGO DE LOS ÚLT IMOS
AÑOS EL CRECIM IENTO
ECONÓMICO DE LOS PA Í SES DE
AMÉR ICA LAT INA Y EL CAR IBE HA
ESTADO ASOCIADO AL AUMENTO
DE LA PRODUCCIÓN DE
D IFERENTES CULT IVOS BÁS ICOS ,
ENTRE EL LOS LA SOJA , EL MAÍZ ,
EL TR IGO Y LA QUINUA .
SI
ST
EM
A
S 
D
E 
PR
O
D
U
C
C
IÓ
N
A
G
RÍ
C
O
LA
Latina y el Caribe
AMÉR ICA
Las exportaciones de commodities
agropecuarias han ayudado a
elevar el crecimiento económico
de la región en torno al 5 por
ciento en los últimos diez años
según datos aportados por CEPAL
(Comisión Económica Para
América Latina).
SI
ST
EM
A
S 
D
E 
PR
O
D
U
C
C
IÓ
N
A
G
RÍ
C
O
LA
Economía rural
El auge de las exportaciones de estos productos de
consumo básico ha suscitado un debate en el seno de
los países de la región sobre los efectos
colaterales provocados por este aumento de la
producción. Entre estos temas de discusión se
encuentran el cultivo de transgénicos; el fenómeno
conocido como “land grabbing” (acaparamiento de
tierras); la patente de variedades agrícolas
autóctonas; o el avance de la frontera agrícola
provocada por el interés comercial que han despertado
estos cultivos.
UY, UY, UY
PRINCIPALES CULTIVOS
Cereales y
pseudocereales
Cultivos
Básicos
en
México
Avena sativa
Hordeum vulgare
Oryza sativa
Sorghum bicolor
×Triticosecale spp
Triticum aestivum
Zea mays
PRINCIPALES CULTIVOS
Oleaginosas
Cultivos
Básicos
en
México
Avena sativa
Arachis hypogaea
Carthamus tinctorius
Glycine max
Helianthus annuus
Sesamum indicum
PRINCIPALES CULTIVOS
Leguminosas alimenticias
Cultivos
Básicos
en
México
Avena sativa
Cicer arietinum
Lens culinaris
Phaseolus vulgaris
Vicia faba
MÉXICO
PR INC IPALES ZONAS
AGROECOLÓGICAS (ZAE )
ZAE 1 . REGIONES
ÁR IDAS Y SEMIÁR IDAS
ZAE 3 . TRÓP ICO
CAL IENTE
SUBHÚMEDO CON
LLUV IAS DE VERANO
ZAE 2 . REGIÓN
TEMPLADA
SUBHÚMEDA CON
LLUV IAS DE VERANO
ZAE 4 . TRÓP ICO
HÚMEDO CON
LLUV IAS DE VERANO
P
R
IN
C
IP
A
L
E
S
 Z
O
N
A
S
A
G
R
O
E
C
O
L
Ó
G
IC
A
S
(Z
A
E
)
PUNTOS A
DES TACAR
Importancia.
Descripción Botánica.
Requerimientos climáticos y
edafologicos.
Ciclos de producción. 
SI
ST
EM
A
S 
D
E 
PR
O
D
U
C
C
IÓ
N
A
G
RÍ
C
O
LACICLOS DE
PRODUCCIÓN
¿PREGUNTAS?
SOF ÍA GAL INDO ROSADO
BRAYAN COSCO R IVERA
RUBEN RAMIREZ TORRES
S I S T EMAS DE PRODUCC IÓN AGR ÍCOLA
Agronomía 405-A
ÁNGEL RUEDA GARCÍA
I S PA MAR ÍA GLP . DE LOS SANTOS ZAVALA