Unidad N 5

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� Control de Calidad
5.1 Conceptos aplicables
5.2 Procedimiento de control del proceso
5.3 Circulos de control de calidad
5.4 El autocontrol
5.5 El rol de la inspeccion
GUIA DE ESTUDIO Nº 5: CONTROL DE CALIDAD
1) Defina especificaciones internas y externas del control de calidad.
2) Alcances actuales del control de calidad.
3) ¿Cuáles son las etapas que definen el control de calidad?
4) ¿Qué son y para qué sirven los controles de calidad?
5) ¿En qué consiste el autocontrol?
6) ¿Qué es el método Taguchi?
7) ¿Cuál es la estrategia de calidad del método Taguchi?
8) Defina las técnicas de control de calidad de Taguchi
9) ¿Cómo se lleva a cabo la inspección para el control de calidad?
El círculo de calidad práctica o técnica utilizada en la gestión de organizaciones en la que un grupo de trabajo
voluntario , se reúne para buscar soluciones a problemas detectados en sus respectivas áreas de desempeño laboral, o 
para mejorar algún aspecto que caracteriza su puesto de trabajo.
Las conclusiones y resultados de estos grupos, son elevadas a las personas con responsabilidad y capacidad de decisión 
sobre su implantación, quienes las analizan y estudian, decidiendo su aprobación y dotándolas de recursos para 
llevarlas a cabo. Los grupos se reúnen de forma regular, dentro de su horario de trabajo y son entrenados por personal 
competente (usualmente designados como facilitadores).
Estos equipos de trabajo, originariamente llamados “Círculos de Control de Calidad” fueron introducidos en los años 
sesenta por Kaoru Ishikawa, quien fue uno de los primeros en utilizarlos, y desde entonces, han representado un 
elemento fundamental de participación de los trabajadores en las empresas que han implantado sistemas de mejora 
continua.
Esta filosofía de trabajo, implantada en sus orígenes en empresas de cultura oriental no ha sido tan extendida, ni 
efectiva en organizaciones de corte más occidental. No obstante, realizando las adaptaciones y las modificaciones 
oportunas a la realidad de cada empresa, esta práctica puede ofrecer mucho valor a la gestión de la mejora de 
cualquier tipo de organización.cualquier tipo de organización.
La situación ideal de esta buena práctica es la que permite su generación de forma espontánea y por iniciativa de los 
propios componentes de los equipos, aunque para llegar a esta situación, la organización debe seguir una metodología 
de implantación que se oriente a este fin.
Por lo tanto, se hace imprescindible que se cuente previamente con una cultura de gestión especialmente enfocada al 
trabajo autónomo, puesto que la confianza depositada en los trabajadores como responsables de la mejora de los 
procesos que integran sus áreas de trabajo es muy alta.
De esta manera, los círculos de la verdad, como ocurre con otras herramientas que integran buenas prácticas 
relacionadas con la mejora continua, no pueden desarrollarse sin un estilo de dirección participativo, comunicativo, 
basado en un liderazgo de corte situacional y en un entorno de delegación total de funciones a ciertos empleados (lo 
que hoy en día se conoce como empowerment en el ámbito empresarial).
Por esta razón, se trata de una técnica muy utilizada por las organizaciones que poseen un enfoque hacia la gestión por 
procesos, puesto que una de las características que debe poseer este enfoque es que algunos trabajadores, se hacen 
responsables (dueños o propietarios) de determinados procesos que lleva a cabo la organización, y su labor consiste en 
supervisar su correcto funcionamiento, y mejorarlos permanentemente de manera autónoma.
Kaoru Ishikawa. (Japón, 1915 – 1989) Teórico 
de la administración de empresas japonés, 
experto en el control de calidad.
La filosofía de la calidad de Taguchi
1. Un aspecto importante de la calidad de un producto 
manufacturado es la pérdida total generada por ese producto
a la sociedad.
2. En una economía competitiva, el mejoramiento continuo de la calidad y la 
reducción de los costes son imprescindibles para subsistir en la industria.
3. Un programa de mejoramiento continuo de la calidad incluye una incesante 
reducción en la variación de las características de performance del producto con respecto 
a sus valores objetivo.
4. La pérdida del consumidor originada en una variación de la performance del 4. La pérdida del consumidor originada en una variación de la performance del 
producto es casi siempre proporcional al cuadrado de la desviación de las características 
de performance con respecto a su valor objetivo. Por eso, la medida de la calidad se 
reduce rápidamente con una gran desviación del objetivo.
5. La calidad y el coste final de un producto manufacturado están determinados en 
gran medida por el diseño industrial del producto y su proceso de fabricación.
6. Una variación de la performance se puede reducir aprovechando los efectos no 
lineales/conjuntos de los parámetros del producto (o proceso) sobre las características 
de performance.
7. Los experimentos estadísticamente planificados se pueden utilizar para determinar 
los parámetros del producto (o proceso) que reducen la variación de la performance.
definición de trazabilidad 
Veamos inicialmente que define la norma ISO 9.000 como trazabilidad:
“Definición de trazabilidad: Capacidad para seguir la historia, la aplicación o la 
localización de todo aquello que está bajo consideración”. 
Notas:
1) “Al considerar un producto, la trazabilidad puede estar relacionada con”: 
v El origen de los materiales y las partes. 
v La historia del procesamiento. v La historia del procesamiento. 
v La distribución y localización del producto después de la entrega. 
“Cuando sea apropiado, la organización debe identificar el producto por medios 
adecuados, a través de toda la realización del producto”. 
Existen productos en que se requiere mantener un estricto control durante su 
elaboración (esto es muy común en la industria militar, electrónica, química, de software, 
de explosivos etc.) para ello se recurre al concepto de trazabilidad. Por ejemplo en la 
mayoría de los países se les hace seguimiento a las armas que salen al mercado. 
Fuente: Gestiopolis (http://www.gestiopolis.com/Canales4/ger/comprespro.htm)
RESPUESTAS DE LA GUIA :
UNIDAD Nº 5
1- 241/242
2-242-2453
3-243
4-2444-244
5-245-246
6-247
7-248
8-248
9-249-251