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Universidad Nacional Autónoma de México Facultad de Mexico CLASE “ QUIMICA” trabajo GRUPO:24 NOMBRE DEL PROFESOR: JUAN GERMAN RIOS ESTRADA NOMBRE DEL ALUMNO: CORTES HERNANDEZ RICARDO FECHA DE ENTREGA: 13 MARZO DEL 2023 Química orgánica Friedrich Wöhler estudiando lasíntesis de la urea La química orgánica o química del carbono es la rama de la química que estudia una clase numerosa de moléculas que contienen carbono formando enlaces covalentes carbono-carbono ocarbono- hidrógeno y otros heteroátomos, también conocidos como compuestos orgánicos. Friedrich Wöhler y Archibald Scott Couper son conocidos como los padres de la química orgánica. Historia[editar · editar fuente] Friedrich Wöhler. Su trabajo sobre la síntesis de la urea es considerado por muchos como el inicio de la química orgánica, y en particular de la síntesis orgánica La química orgánica se constituyó como disciplina en los años treinta. El desarrollo de nuevos métodos de análisis de las sustancias de origen animal y vegetal, basados en el empleo de disolventes como el éter o el alcohol, permitió el aislamiento de un gran número de sustancias http://es.wikipedia.org/wiki/S%C3%ADntesis_de_W%C3%B6hler http://es.wikipedia.org/wiki/Qu%C3%ADmica http://es.wikipedia.org/wiki/Mol%C3%A9cula http://es.wikipedia.org/wiki/Carbono http://es.wikipedia.org/wiki/Enlace_carbono-carbono http://es.wikipedia.org/wiki/Enlace_carbono-hidr%C3%B3geno http://es.wikipedia.org/wiki/Enlace_carbono-hidr%C3%B3geno http://es.wikipedia.org/wiki/Hetero%C3%A1tomo http://es.wikipedia.org/wiki/Compuestos_org%C3%A1nicos http://es.wikipedia.org/wiki/Friedrich_W%C3%B6hler http://es.wikipedia.org/wiki/Friedrich_W%C3%B6hler http://es.wikipedia.org/wiki/Archibald_Scott_Couper http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&veaction=edit§ion=1 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&action=edit§ion=1 http://es.wikipedia.org/wiki/Friedrich_W%C3%B6hler http://es.wikipedia.org/wiki/A%C3%B1os_1930 http://es.wikipedia.org/wiki/Sustancia_qu%C3%ADmica http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Biochemistry.gif http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Biochemistry.gif http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Friedrich_woehler.jpg http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Friedrich_woehler.jpg orgánicas que recibieron el nombre de "principios inmediatos". La aparición de la química orgánica se asocia a menudo al descubrimiento, en 1828, por el químico alemán Friedrich Wöhler, de que la sustancia inorgánica cianato de amonio podía convertirse en urea, una sustancia orgánica que se encuentra en la orina de muchos animales. Antes de este descubrimiento, los químicos creían que para sintetizar sustancias orgánicas, era necesaria la intervención de lo que llamaban ‘la fuerza vital’, es decir, los organismos vivos. El experimento de Wöhler rompió la barrera entre sustancias orgánicas e inorgánicas. Los químicos modernos consideran compuestos orgánicos a aquellos que contienen carbono e hidrógeno, y otros elementos (que pueden ser uno o más), siendo los más comunes: oxígeno, nitrógeno, azufre y los halógenos. La diferencia entre la química orgánica y la química biológica es que en la química biológica las moléculas de ADN tienen una historia y, por ende, en su estructura nos hablan de su historia, del pasado en el que se han constituido, mientras que una molécula orgánica, creada hoy, es sólo testigo de su presente, sin pasado y sin evolución histórica.1 Cronología[editar · editar fuente] Artículo principal: Cronología de la Química orgánica. • 1675: Lémerg clasifica los productos químicos naturales, según su origen en minerales, vegetales y animales • 1784: Antoine Lavoisier demuestra que todos los productos vegetales y animales están formados básicamente por carbono e hidrógeno y, en menor proporción, nitrógeno, oxígeno y azufre • 1807: Jöns Jacob Berzelius clasifica los productos químicos en: • Orgánicos: los que proceden de organismos vivos. • Inorgánicos: los que proceden de la materia inanimada. • 1816: Michel Eugène Chevreul prepara distintos jabones a partir de diferentes fuentes de ácidos grasos y diversas bases, produciendo así distintas sales de ácidos grasos (o jabones), que no resultaron ser más que productos orgánicos nuevos derivados de productos naturales (grasas animales y vegetales). • 1828: Friedrich Wöhler sintetiza a partir de sustancias inorgánicas y con técnicas normales de laboratorio, creó la sustancia Urea, la segunda sustancia orgánica obtenida artificialmente, luego del oxalato de amonio. Primeros compendios[editar · editar fuente] La tarea de presentar la química orgánica de manera sistemática y global se realizó mediante una publicación surgida en Alemania, fundada por el químico Friedrich Konrad Beilstein (1838-1906). Su Handbuch der organischen Chemie(Manual de la química orgánica) comenzó a publicarse en Hamburgo en 1880 y consistió en dos volúmenes que recogían información de unos quince mil compuestos orgánicos conocidos. Cuando la Deutsche chemische Gesellschaft(Sociedad Alemana de Química) trató de elaborar la cuarta re-edición, en la segunda década del siglo XX, la cifra de http://es.wikipedia.org/wiki/1828 http://es.wikipedia.org/wiki/Compuesto_org%C3%A1nico http://es.wikipedia.org/wiki/Fuerza_vital http://es.wikipedia.org/wiki/Fuerza_vital http://es.wikipedia.org/wiki/Qu%C3%ADmica_biol%C3%B3gica http://es.wikipedia.org/wiki/ADN http://es.wikipedia.org/wiki/Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica#cite_note-1 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&veaction=edit§ion=2 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&action=edit§ion=2 http://es.wikipedia.org/wiki/Cronolog%C3%ADa_de_la_Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica http://es.wikipedia.org/wiki/1675 http://es.wikipedia.org/wiki/Minerales http://es.wikipedia.org/wiki/Plantae http://es.wikipedia.org/wiki/Animales http://es.wikipedia.org/wiki/1784 http://es.wikipedia.org/wiki/Antoine_Lavoisier http://es.wikipedia.org/wiki/Carbono http://es.wikipedia.org/wiki/Hidr%C3%B3geno http://es.wikipedia.org/wiki/Nitr%C3%B3geno http://es.wikipedia.org/wiki/Ox%C3%ADgeno http://es.wikipedia.org/wiki/Azufre http://es.wikipedia.org/wiki/1807 http://es.wikipedia.org/wiki/J%C3%B6ns_Jacob_Berzelius http://es.wikipedia.org/wiki/1816 http://es.wikipedia.org/wiki/Michel_Eug%C3%A8ne_Chevreul http://es.wikipedia.org/wiki/Jabones http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cidos_grasos http://es.wikipedia.org/wiki/Jabones http://es.wikipedia.org/wiki/1828 http://es.wikipedia.org/wiki/Friedrich_W%C3%B6hler http://es.wikipedia.org/wiki/Urea http://es.wikipedia.org/wiki/Compuesto_org%C3%A1nico http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&veaction=edit§ion=3 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&action=edit§ion=3 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Beilstein&action=edit&redlink=1 compuestos orgánicos se había multiplicado por diez. Treinta y siete volúmenes fueron necesarios para la edición básica, que aparecieron entre 1916 y 1937. Un suplemento de 27 volúmenes se publicó en 1938, recogiendo información aparecida entre 1910 y 1919. En la actualidad, se está editando el Fünftes Ergänzungswerk (quinta serie complementaria), que recoge la documentación publicada entre 1960 y 1979. Para ofrecer con más prontitud sus últimos trabajos, el Beilstein Institut ha creado el servicio Beilstein Online, que funciona desde 1988. Recientemente, se ha comenzado a editar periódicamente un CD-ROM, Beilstein Current Facts in Chemistry, que selecciona la información química procedente de importantes revistas. Actualmente, la citada información está disponible a través de internet. El alma de la Química orgánica: El Carbono[editar · editar fuente] Estructura tetrahédricadelMetano. La gran cantidad de compuestos orgánicos que existen tiene su explicación en las características del átomo de carbono, que tiene cuatro electrones en su capa de valencia: según la regla del octetonecesita ocho para completarla, por lo que forma cuatro enlaces (valencia = 4) con otros átomos. Esta especial configuración electrónica da lugar a una variedad de posibilidades de hibridación orbital del átomo de Carbono (hibridación química). Véase también: Hibridación (química). Véase también: Estructura de Lewis. La molécula orgánica más sencilla que existe es el Metano. En esta molécula, el Carbono presenta hibridación sp3, con los átomos de hidrógeno formando un tetraedro. El carbono forma enlaces covalentes con facilidad para alcanzar una configuración estable, estos enlaces los forma con facilidad con otros carbonos, lo que permite formar frecuentemente cadenas abiertas (lineales o ramificadas) y cerradas (anillos) Clasificación de compuestos orgánicos[editar · editar fuente] La clasificación de los compuestos orgánicos puede realizarse de diversas maneras, atendiendo a su origen (natural o sintético), a su estructura (p.ejm.: alifático o aromático), a sus funcionalidad (p. ejm.:alcoholes o cetonas), o a su peso molecular (p.ejem.: monómeros o polímeros). http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&veaction=edit§ion=4 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&action=edit§ion=4 http://es.wikipedia.org/wiki/Metano http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81tomo http://es.wikipedia.org/wiki/Electr%C3%B3n http://es.wikipedia.org/wiki/Valencia_at%C3%B3mica http://es.wikipedia.org/wiki/Regla_del_octeto http://es.wikipedia.org/wiki/Regla_del_octeto http://es.wikipedia.org/wiki/Enlace_qu%C3%ADmico http://es.wikipedia.org/wiki/Hibridaci%C3%B3n_(qu%C3%ADmica) http://es.wikipedia.org/wiki/Estructura_de_Lewis http://es.wikipedia.org/wiki/Metano http://es.wikipedia.org/wiki/Tetraedro http://es.wikipedia.org/wiki/Carbono http://es.wikipedia.org/wiki/Enlaces_covalentes http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&veaction=edit§ion=5 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&action=edit§ion=5 http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Metano.png http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Metano.png Clasificación según su origen[editar · editar fuente] La clasificación por el origen suele englobarse en dos tipos: natural o sintético. Aunque en muchos casos el origen natural se asocia a el presente en los seres vivos no siempre ha de ser así, ya que la síntesis de moléculas orgánicas cuya química y estructura se basa en el carbono, también se sintetizan ex-vivo, es decir en ambientes inertes, como por ejemplo el ácido fórmico en el cometa Halle Bop. Natural[editar · editar fuente] In-vivo[editar · editar fuente] Los compuestos orgánicos presentes en los seres vivos o "biosintetizados" constituyen una gran familia de compuestos orgánicos. Su estudio tiene interés en medicina, farmacia, perfumería, cocina y muchos otros campos más. Carbohidratos[editar · editar fuente] Los carbohidratos están compuestos fundamentalmente de carbono (C), oxígeno (O) e hidrógeno (H). Son a menudo llamados "azúcares" pero esta nomenclatura no es del todo correcta. Tienen una gran presencia en el reino vegetal (fructosa, celulosa, almidón, alginatos), pero también en el animal (glucógeno, glucosa). Se suelen clasificar según su grado de polimerización en: • Monosacáridos (glucosa, fructosa, ribosa y desoxirrobosa) • Disacáridos (sacarosa, lactosa, maltosa) • Trisacáridos (Maltotriosa, rafinosa) • Polisacáridos (alginatos, ácido algínico, celulosa, almidón, etc) Lípidos[editar · editar fuente] Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomoléculas, compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno. Tienen como característica principal el ser hidrófobas (insolubles en agua) y solubles en disolventes orgánicos como la bencina, el benceno y el cloroformo. En el uso coloquial, a los lípidos se les llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son sólo un tipo de lípidos procedentes de animales. Los lípidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de reserva energética (como los triglicéridos), la estructural (como los fosfolípidos de lasbicapas) y la reguladora (como las hormonas esteroides). (ver artículo "lípido") Proteínas[editar · editar fuente] Las proteínas son polipéptidos, es decir están formados por la polimerización de péptidos, y estos por la unión de aminoácidos. Pueden considerarse así "poliamidas naturales" ya que el enlace peptídico es análogo al enlace amida. Comprenden una familia importantísima de moléculas en los seres vivos pero en especial en el reino animal. Ejemplos de proteínas son el colágeno, las fibroinas, o la seda de araña. Ácidos nucleicos[editar · editar fuente] Los ácidos nucleicos son polímeros formados por la repetición de monómeros denominados nucleótidos, unidos mediante enlaces fosfodiéster. Se forman, así, http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&veaction=edit§ion=6 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&action=edit§ion=6 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&veaction=edit§ion=7 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&action=edit§ion=7 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&veaction=edit§ion=8 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&action=edit§ion=8 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&veaction=edit§ion=9 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&action=edit§ion=9 http://es.wikipedia.org/wiki/Carbohidrato http://es.wikipedia.org/wiki/Fructosa http://es.wikipedia.org/wiki/Celulosa http://es.wikipedia.org/wiki/Almid%C3%B3n http://es.wikipedia.org/wiki/Alginato http://es.wikipedia.org/wiki/Gluc%C3%B3geno http://es.wikipedia.org/wiki/Glucosa http://es.wikipedia.org/wiki/Monosac%C3%A1ridos http://es.wikipedia.org/wiki/Fructosa http://es.wikipedia.org/wiki/Disac%C3%A1ridos http://es.wikipedia.org/wiki/Sacarosa http://es.wikipedia.org/wiki/Lactosa http://es.wikipedia.org/wiki/Maltotriosa http://es.wikipedia.org/wiki/Rafinosa http://es.wikipedia.org/wiki/Polisac%C3%A1ridos http://es.wikipedia.org/wiki/Alginato http://es.wikipedia.org/wiki/Celulosa http://es.wikipedia.org/wiki/Almid%C3%B3n http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&veaction=edit§ion=10 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&action=edit§ion=10 http://es.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADpidos http://es.wikipedia.org/wiki/Mol%C3%A9cula_org%C3%A1nica http://es.wikipedia.org/wiki/Biomol%C3%A9cula http://es.wikipedia.org/wiki/Carbono http://es.wikipedia.org/wiki/Hidr%C3%B3geno http://es.wikipedia.org/wiki/Ox%C3%ADgeno http://es.wikipedia.org/wiki/F%C3%B3sforo_(elemento) http://es.wikipedia.org/wiki/Azufre http://es.wikipedia.org/wiki/Nitr%C3%B3geno http://es.wikipedia.org/wiki/Hidr%C3%B3fobo http://es.wikipedia.org/wiki/Agua http://es.wikipedia.org/wiki/Disolvente http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%89ter_de_petr%C3%B3leo http://es.wikipedia.org/wiki/Benceno http://es.wikipedia.org/wiki/Cloroformo http://es.wikipedia.org/wiki/Animal http://es.wikipedia.org/wiki/Seres_vivos http://es.wikipedia.org/wiki/Triglic%C3%A9rido http://es.wikipedia.org/wiki/Fosfol%C3%ADpido http://es.wikipedia.org/wiki/Bicapa_lip%C3%ADdica http://es.wikipedia.org/wiki/Hormona http://es.wikipedia.org/wiki/Esteroide http://es.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADpido http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&veaction=edit§ion=11 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&action=edit§ion=11http://es.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADnas http://es.wikipedia.org/wiki/P%C3%A9ptidos http://es.wikipedia.org/wiki/Amino%C3%A1cidos http://es.wikipedia.org/wiki/Enlace_pept%C3%ADdico http://es.wikipedia.org/wiki/Enlace_pept%C3%ADdico http://es.wikipedia.org/wiki/Amida http://es.wikipedia.org/wiki/Seres_vivos http://es.wikipedia.org/wiki/Reino_animal http://es.wikipedia.org/wiki/Col%C3%A1geno http://es.wikipedia.org/wiki/Fibro%C3%ADna http://es.wikipedia.org/wiki/Seda_de_ara%C3%B1a http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&veaction=edit§ion=12 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&action=edit§ion=12 http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cidos_nucleicos http://es.wikipedia.org/wiki/Pol%C3%ADmero http://es.wikipedia.org/wiki/Mon%C3%B3mero http://es.wikipedia.org/wiki/Nucle%C3%B3tido http://es.wikipedia.org/wiki/Enlace_fosfodi%C3%A9ster largas cadenas; algunas moléculas de ácidos nucleicos llegan a alcanzar pesos moleculares gigantescos, con millones de nucleótidos encadenados. Están formados por las partículas de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y fosfato.Los ácidos nucleicos almacenan la información genética de losorganismos vivos y son los responsables de la transmisión hereditaria. Existen dos tipos básicos, el ADN y el ARN. (ver artículo "Ácidos nucleicos") Moléculas pequeñas[editar · editar fuente] Estructura de la testosterona. Unahormona, que se puede clasificar como "molécula pequeña" en el argot-químico- orgánico. Las moléculas pequeñas son compuestos orgánicos de peso molecular moderado (generalmente se consideran "pequeñas" aquellas con peso molecular menor a 1000 g/mol) y que aparecen en pequeñas cantidades en los seres vivos pero no por ello su importancia es menor. A ellas pertenecen distintos grupos de hormonas como la testosterona, el estrógeno u otros grupos como losalcaloides. Las moléculas pequeñas tienen gran interés en la industria farmacéutica por su relevancia en el campo de la medicina. Ex-vivo[editar · editar fuente] Son compuestos orgánicos que han sido sintetizados sin la intervención de ningún ser vivo, en ambientes extracelulares y extravirales. Procesos geológicos[editar · editar fuente] http://es.wikipedia.org/wiki/Carbono http://es.wikipedia.org/wiki/Hidr%C3%B3geno http://es.wikipedia.org/wiki/Ox%C3%ADgeno http://es.wikipedia.org/wiki/Nitr%C3%B3geno http://es.wikipedia.org/wiki/Fosfato http://es.wikipedia.org/wiki/Ser_vivo http://es.wikipedia.org/wiki/ADN http://es.wikipedia.org/wiki/ARN http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cidos_nucleicos http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&veaction=edit§ion=13 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&action=edit§ion=13 http://es.wikipedia.org/wiki/Testosterona http://es.wikipedia.org/wiki/Hormona http://es.wikipedia.org/wiki/Testosterona http://es.wikipedia.org/wiki/Estr%C3%B3geno http://es.wikipedia.org/wiki/Alcaloides http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&veaction=edit§ion=14 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&action=edit§ion=14 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&veaction=edit§ion=15 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&action=edit§ion=15 http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Testosterona.jpg http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Testosterona.jpg http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Stamps_of_Germany_(BRD)_1964,_MiNr_440.jpg http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Stamps_of_Germany_(BRD)_1964,_MiNr_440.jpg Sello alemán de 1964 conmemorativo del la descripción de la estructura del benceno porFriedrich August Kekulé en 1865 El petróleo es una sustancia clasificada como mineral en la cual se presentan una gran cantidad de compuestos orgánicos. Muchos de ellos, como el benceno, son empleados por el hombre tal cual, pero muchos otros son tratados o derivados para conseguir una gran cantidad de compuestos orgánicos, como por ejemplo los monómeros para la síntesis de materiales poliméricos o plásticos. Procesos atmosféricos[editar · editar fuente] Procesos de síntesis planetaria[editar · editar fuente] En el año 2000 el ácido fórmico, un compuesto orgánico sencillo, también fue hallado en la cola del cometa Hale-Bopp.2 ,3 Puesto que la síntesis orgánica de estas moléculas es inviable bajo las condiciones espaciales este hallazgo parece sugerir que a la formación del sistema solar debió anteceder un periodo de calentamiento durante su colapso final.3 Sintético[editar · editar fuente] Desde la síntesis de Wöhler de la urea un altísimo número de compuestos orgánicos han sido sintetizados químicamente para beneficio humano. Estos incluyen fármacos, desodorantes, perfumes,detergentes, jabones, fibras téxtiles sintéticas, materiales plásticos, polímeros en general, o colorantes orgánicos. Cadenas hidrocarbonadas sencillas. Introducción a la nomenclatura en química orgánica[editar · editar fuente] Hidrocarburos[editar · editar fuente] El compuesto más simple es el metano, un átomo de carbono con cuatro de hidrógeno (valencia = 1), pero también puede darse la unión carbono-carbono, formando cadenas de distintos tipos, ya que pueden darse enlaces simples, dobles o triples. Cuando el resto de enlaces de estas cadenas son con hidrógeno, se habla de hidrocarburos, que pueden ser: • Saturados: con enlaces covalentes simples, alcanos. • Insaturados, con dobles enlaces covalentes (alquenos) o triples (alquinos). • Hidrocarburos cíclico: Hidrocarburos saturados con cadena cerrada, como el ciclohexano. • Aromáticos: estructura cíclica. Radicales y ramificaciones de cadena[editar · editar fuente] Estructura de un hidrocarburo ramificado nombrado 5-butil-3,9-dimetil-undecano http://es.wikipedia.org/wiki/Friedrich_August_Kekul%C3%A9 http://es.wikipedia.org/wiki/Petr%C3%B3leo http://es.wikipedia.org/wiki/Benceno http://es.wikipedia.org/wiki/Mon%C3%B3meros http://es.wikipedia.org/wiki/Pol%C3%ADmero http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&veaction=edit§ion=16 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&action=edit§ion=16 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&veaction=edit§ion=17 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&action=edit§ion=17 http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_f%C3%B3rmico http://es.wikipedia.org/wiki/Cometa_Hale-Bopp http://es.wikipedia.org/wiki/Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica#cite_note-2 http://es.wikipedia.org/wiki/Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica#cite_note-rodgers-3 http://es.wikipedia.org/wiki/Sistema_solar http://es.wikipedia.org/wiki/Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica#cite_note-rodgers-3 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&veaction=edit§ion=18 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&action=edit§ion=18 http://es.wikipedia.org/wiki/S%C3%ADntesis_de_W%C3%B6hler http://es.wikipedia.org/wiki/Urea http://es.wikipedia.org/wiki/F%C3%A1rmacos http://es.wikipedia.org/wiki/Detergentes http://es.wikipedia.org/wiki/Jabones http://es.wikipedia.org/wiki/Fibra_textil http://es.wikipedia.org/wiki/Pol%C3%ADmeros http://es.wikipedia.org/wiki/Colorantes http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&veaction=edit§ion=19 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&action=edit§ion=19 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&veaction=edit§ion=20 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&action=edit§ion=20 http://es.wikipedia.org/wiki/Metano http://es.wikipedia.org/wiki/Hidrocarburos http://es.wikipedia.org/wiki/Hidrocarburo_saturado http://es.wikipedia.org/wiki/Alcanos http://es.wikipedia.org/wiki/Hidrocarburo_insaturado http://es.wikipedia.org/wiki/Alqueno http://es.wikipedia.org/wiki/Alquinohttp://es.wikipedia.org/wiki/Hidrocarburo_c%C3%ADclico http://es.wikipedia.org/wiki/Ciclohexano http://es.wikipedia.org/wiki/Hidrocarburo_arom%C3%A1tico http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&veaction=edit§ion=21 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&action=edit§ion=21 http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Undecanoramificado.png http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Undecanoramificado.png Los radicales son fragmentos de cadenas de carbonos que cuelgan de la cadena principal. Su nomenclatura se hace con la raíz correspondiente (en el caso de un carbono met-, dos carbonos et-, tres carbonos prop-, cuatro carbonos but-, cinco carbonos pent-, seis carbonos hex-, y así sucesivamente...) y el sufijo -il. Además, se indica con un número, colocado delante, la posición que ocupan. El compuesto más simple que se puede hacer con radicales es el 2-metilpropano. En caso de que haya más de un radical, se nombrarán por orden alfabético de las raíces. Por ejemplo, el 2-etil, 5-metil, 8-butil, 10-docoseno. Clasificación según los grupos funcionales[editar · editar fuente] Los compuestos orgánicos también pueden contener otros elementos, también otros grupos de átomos además del carbono e hidrógeno, llamados grupos funcionales. Un ejemplo es el grupo hidroxilo, que forma los alcoholes: un átomo de oxígeno enlazado a uno de hidrógeno (-OH), al que le queda una valencia libre. Asimismo también existen funciones alqueno (dobles enlaces), éteres,ésteres, aldehidos, cetonas, carboxílicos, carbamoilos, azo, nitro o sulfóxido, entre otros. • Alquino • Hidroxilo • Éter • Amina http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&veaction=edit§ion=22 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&action=edit§ion=22 http://es.wikipedia.org/wiki/Grupo_funcional http://es.wikipedia.org/wiki/Alcohol http://es.wikipedia.org/wiki/Alqueno http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%89teres http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%89steres http://es.wikipedia.org/wiki/Aldeh%C3%ADdo http://es.wikipedia.org/wiki/Cetonas http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_carbox%C3%ADlico http://es.wikipedia.org/wiki/Azoderivado http://es.wikipedia.org/wiki/Grupo_nitro http://es.wikipedia.org/wiki/Sulf%C3%B3xido http://es.wikipedia.org/wiki/Alquino http://es.wikipedia.org/wiki/Hidroxilo http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%89ter_(qu%C3%ADmica) http://es.wikipedia.org/wiki/Amina http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Alkyne_general.svg http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Alcohol-(general)-skeletal.png http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ether-(general).png http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Amino-group-primary-2D-flat.png • Aldehido • Cetona • Carboxilo • Éster • Amida • Azo http://es.wikipedia.org/wiki/Aldehido http://es.wikipedia.org/wiki/Cetona http://es.wikipedia.org/wiki/Carboxilo http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%89ster http://es.wikipedia.org/wiki/Amida http://es.wikipedia.org/wiki/Azoderivado http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Aldehyde2.png http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ketony.svg http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Carboxylic-acid-skeletal.png http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ester-general.png http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Carbamoyl-group-2D.png http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Azo-group.png • Nitro • Sulfóxido Monómero de la celulosa. Oxigenados[editar · editar fuente] Son cadenas de carbonos con uno o varios átomos de oxígeno. Pueden ser: • Alcoholes: Las propiedades físicas de un alcohol se basan principalmente en su estructura. El alcohol esta compuesto por un alcano y agua. Contiene un grupo hidrofóbico (sin afinidad por el agua) del tipo de un alcano, y un grupo hidroxilo que es hidrófilo (con afinidad por el agua), similar al agua. De estas dos unidades estructurales, el grupo –OH da a los alcoholes sus propiedades físicas características, y el alquilo es el que las modifica, dependiendo de su tamaño y forma. El grupo –OH es muy polar y, lo que es más importante, es capaz de establecer puentes de hidrógeno: con sus moléculas compañeras o con otras moléculas neutras. • Aldehídos: Los aldehídos son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupo funcional -CHO. Se denominan como los alcoholes correspondientes, cambiando la terminación -ol por -al: Es decir, el grupo carbonilo H-C=O está unido a un solo radical orgánico. http://es.wikipedia.org/wiki/Grupo_nitro http://es.wikipedia.org/wiki/Sulf%C3%B3xido http://es.wikipedia.org/wiki/Celulosa http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&veaction=edit§ion=23 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&action=edit§ion=23 http://es.wikipedia.org/wiki/Alcohol http://es.wikipedia.org/wiki/Aldeh%C3%ADdo http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Nitro-group.png http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Sulfoxide.png http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cellulose_Haworth.svg http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Cellulose_Haworth.svg 2-Butanona o metil-etil-cetona • Cetonas: Una cetona es un compuesto orgánico caracterizado por poseer un grupo funcional carbonilo unido a dos átomos de carbono, a diferencia de un aldehído, en donde el grupo carbonilo se encuentra unido al menos a un átomo de hidrógeno.1 Cuando el grupo funcional carbonilo es el de mayor relevancia en dicho compuesto orgánico, las cetonas se nombran agregando el sufijo -ona al hidrocarburo del cual provienen (hexano, hexanona; heptano, heptanona; etc). También se puede nombrar posponiendo cetona a los radicales a los cuales está unido (por ejemplo: metilfenil cetona). Cuando el grupo carbonilo no es el grupo prioritario, se utiliza el prefijo oxo- (ejemplo: 2-oxopropanal). El grupo funcional carbonilo consiste en un átomo de carbono unido con un doble enlace covalente a un átomo de oxígeno. El tener dos átomos de carbono unidos al grupo carbonilo, es lo que lo diferencia de los ácidos carboxílicos, aldehídos, ésteres. El doble enlace con el oxígeno, es lo que lo diferencia de los alcoholes y éteres. Las cetonas suelen ser menos reactivas que los aldehídos dado que los grupos alquílicos actúan como dadores de electrones por efecto inductivo. • Ácidos carboxílicos: Los ácidos carboxílicos constituyen un grupo de compuestos que se caracterizan porque poseen un grupo funcional llamado grupo carboxilo o grupo carboxi (– COOH); se produce cuando coinciden sobre el mismo carbono un grupo hidroxilo (-OH) y carbonilo (C=O). Se puede representar como COOH ó CO2H... • Ésteres: Los ésteres presentan el grupo éster (-O-CO-) en su estructura. Algunos ejemplos de sustancias con este grupo incluyen el ácido acetil salicílico, componente de la aspirina, o algunos compuestos aromáticos como elacetato de isoamilo, con característico olor a plátano. Los aceites también son ésteres de ácidos grasos con glicerol. • Éteres: Los éteres presentan el grupo éter(-O-) en su estructura. Suelen tener bajo punto de ebullición y son fácilmente descomponibles. Por ambos motivos, los éteres de baja masa molecular suelen ser peligrosos ya que sus vapores pueden ser explosivos. Nitrogenados[editar · editar fuente] • Aminas: Las aminas son compuestos orgánicos caracterizados por la presencia del grupo amina (-N<). Las aminas pueden ser primarias (R-NH2), secundarias (R-NH-R") o terciarias (R- NR´-R"). Las aminas suelen dar compuestos ligeramente amarillentos y con olores que recuerdan a pescado u orina. • Amidas: Las amidas son compuestos orgánicos caracterizados por la presencia del grupo amida (-NH-CO-) en su estructura. Las proteínas o polipéptidos son poliamidas naturales formadas por enlaces peptídicos entre distintos aminoácidos. http://es.wikipedia.org/wiki/Cetona_(qu%C3%ADmica) http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_carbox%C3%ADlicohttp://es.wikipedia.org/wiki/%C3%89steres http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_acetilsalic%C3%ADlico http://es.wikipedia.org/wiki/Acetato_de_isoamilo http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cidos_grasos http://es.wikipedia.org/wiki/Glicerol http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%89teres http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&veaction=edit§ion=24 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&action=edit§ion=24 http://es.wikipedia.org/wiki/Aminas http://es.wikipedia.org/wiki/Amida http://es.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADnas http://es.wikipedia.org/wiki/Polip%C3%A9ptidos http://es.wikipedia.org/wiki/Poliamida http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Butanone-structure-skeletal.png http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Butanone-structure-skeletal.png • Isocianatos: Los isocianatos tienen el grupo isocianato (-N=C=O). Este grupo es muy electrófilo, reaccionando fácilmente con el agua para descomponerse mediante la transposición de Hofmann dar una amina y anhídrico carbónico, con los hidroxilos para dar uretanos, y con las aminas primarias o secundarias para dar ureas. Cíclicos[editar · editar fuente] Son compuestos que contienen un ciclo saturado. Un ejemplo de estos son los norbornanos, que en realidad son compuestos bicíclicos, los terpenos, u hormonas como el estrógeno, progesterona, testosterona u otras biomoléculas como el colesterol. Aromáticos[editar · editar fuente] El Furano (C4H4O) es un ejemplo de compuesto aromático. Estructura tridimensional del Furano mostrando la nube electrónica de electrones π. Los compuestos aromáticos tienen estructuras cíclicas insaturadas. El benceno es el claro ejemplo de un compuesto aromático, entre cuyos derivados están el tolueno, el fenol o el ácido benzoico. En general se define un compuesto aromático aquel que tiene anillos que cumplen la regla de Hückel, es decir que tienen 4n+2 electrones en orbitales π (n=0,1,2,...). A los compuestos orgánicos que tienen otro grupo distinto al carbono en sus cilos (normalmente N, O u S) se denominan compuestos aromáticos heterocíclicos. Así los compuestos aromáticos se suelen dividir en: • Derivados del benceno: Policíclicos (antraceno, naftaleno, fenantreno, etc), fenoles, aminas aromáticas, fulerenos, etc • Compuestos heterocíclicos: Piridina, furano, tiofeno, pirrol, porfirina, etc Isómeros[editar · editar fuente] Isómeros del C6H12 http://es.wikipedia.org/wiki/Isocianato http://es.wikipedia.org/wiki/Transposici%C3%B3n_de_Hofmann http://es.wikipedia.org/wiki/Uretano http://es.wikipedia.org/wiki/Urea http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&veaction=edit§ion=25 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&action=edit§ion=25 http://es.wikipedia.org/wiki/Norbornano http://es.wikipedia.org/wiki/Terpenos http://es.wikipedia.org/wiki/Estr%C3%B3geno http://es.wikipedia.org/wiki/Progesterona http://es.wikipedia.org/wiki/Testosterona http://es.wikipedia.org/wiki/Colesterol http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&veaction=edit§ion=26 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&action=edit§ion=26 http://es.wikipedia.org/wiki/Furano http://es.wikipedia.org/wiki/Benceno http://es.wikipedia.org/wiki/Tolueno http://es.wikipedia.org/wiki/Fenol http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_benzoico http://es.wikipedia.org/wiki/Regla_de_H%C3%BCckel http://es.wikipedia.org/wiki/Regla_de_H%C3%BCckel http://es.wikipedia.org/wiki/Compuestos_heteroc%C3%ADclicos http://es.wikipedia.org/wiki/Hidrocarburo_arom%C3%A1tico_polic%C3%ADclico http://es.wikipedia.org/wiki/Antraceno http://es.wikipedia.org/wiki/Naftaleno http://es.wikipedia.org/wiki/Fenantreno http://es.wikipedia.org/wiki/Fulereno http://es.wikipedia.org/wiki/Compuestos_heteroc%C3%ADclicos http://es.wikipedia.org/wiki/Piridina http://es.wikipedia.org/wiki/Furano http://es.wikipedia.org/wiki/Tiofeno http://es.wikipedia.org/wiki/Pirrol http://es.wikipedia.org/wiki/Porfirina http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&veaction=edit§ion=27 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&action=edit§ion=27 http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Furan_3D.png http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Furan_3D.png http://commons.wikimedia.org/wiki/File:C6H12_isomers_displayed.svg http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:C6H12_isomers_displayed.svg Ya que el carbono puede enlazarse de diferentes maneras, una cadena puede tener diferentes configuraciones de enlace dando lugar a los llamadosisómeros, moléculas tienen la misma fórmula química pero distintas estructuras y propiedades. Existen distintos tipos de isomería: isomería de cadena, isomería de función, tautomería, estereoisomería, y estereoisomería configuracional. El ejemplo mostrado a la izquierda es un caso de isometría de cadena en la que el compuesto con fórmula C6H12 puede ser un ciclo (ciclohexano) o un alqueno lineal, el 1-hexeno. Un ejemplo de isomería de función sería el caso del propanal y la acetona, ambos con fórmula C3H6O. Compuestos orgánicos[editar · editar fuente] Los compuestos orgánicos pueden dividirse de manera muy general en: • compuestos alifáticos • compuestos aromáticos • compuestos heterocíclicos • compuestos organometálicos • Polímeros Véase también[editar · editar fuente] • Bioquímica • Química • Compuesto orgánico • Nomenclatura química • Nomenclatura química de los compuestos inorgánicos • Nomenclatura química de los compuestos orgánicos • Grupo funcional • Química inorgánica • Química Inorgánica Los inventos más importantes para la química inorgánica son la fotografía y la cerilla de fósforo. En 1827, John Walker ideó la primera cerilla de fósforo. El progreso más espectacular se operó en los metales, entre los cuales el acero es el más importante. • 8. En 1855 un químico francés elaboro un método para preparar aluminio mas o menos puro. Pero seguía siendo mas caro que el acero. En 1886 un estudiante de química americano descubrió un método mas barato para producir aluminio, fundiendo criolita. Esto http://es.wikipedia.org/wiki/Is%C3%B3mero http://es.wikipedia.org/wiki/Isometr%C3%ADa http://es.wikipedia.org/wiki/Ciclohexano http://es.wikipedia.org/wiki/Hexeno http://es.wikipedia.org/wiki/Propanal http://es.wikipedia.org/wiki/Acetona http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&veaction=edit§ion=28 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&action=edit§ion=28 http://es.wikipedia.org/wiki/Compuesto_alif%C3%A1tico http://es.wikipedia.org/wiki/Compuesto_arom%C3%A1tico http://es.wikipedia.org/wiki/Compuesto_heteroc%C3%ADclico http://es.wikipedia.org/wiki/Compuesto_organomet%C3%A1lico http://es.wikipedia.org/wiki/Pol%C3%ADmero http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&veaction=edit§ion=29 http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica&action=edit§ion=29 http://es.wikipedia.org/wiki/Bioqu%C3%ADmica http://es.wikipedia.org/wiki/Qu%C3%ADmica http://es.wikipedia.org/wiki/Compuesto_org%C3%A1nico http://es.wikipedia.org/wiki/Nomenclatura_qu%C3%ADmica http://es.wikipedia.org/wiki/Nomenclatura_qu%C3%ADmica_de_los_compuestos_inorg%C3%A1nicos http://es.wikipedia.org/wiki/Nomenclatura_qu%C3%ADmica_de_los_compuestos_org%C3%A1nicos http://es.wikipedia.org/wiki/Grupo_funcional http://es.wikipedia.org/wiki/Qu%C3%ADmica_inorg%C3%A1nica puso el aluminio al alcance de otros usos como las cacerola de cocina • 9. El máximo valor del aluminio reside en su ligereza. Los metales como el titanio constituyen una promesa. El titanio es un metal común, altamente resistente a los ácidos y es el más fuerte de los metales. El circonio es semejante, pero abunda menos y es más pesado. • 10. Con la llegada del siglo 20 comenzó a revelarse una extensa zona en la frontera entrala química orgánica y la inorgánica. Frederick Stanley investigó en 1899 sobre los compuestos orgánicos que contienen el elemento silicio junto con oxigeno. En 1930 Thomas Midgley, jr. Preparó freón. • 11. Durante la Segunda Guerra Mundial, el fluor y los compuestos fluorados se utilizaron en los trabajos sobre el uranio y la bomba atómica. En 1909 Alfred Stock comenzó a estudiar los hidruros de boro, se que usaron como aditivos del combustible de los cohetes. • 12. Especialidades de la Química Moderna Química inorgánica – síntesis y estudio de la propiedades eléctricas, magnéticas y ópticas de los compuestos formados por átomos que no sean de carbono. Química orgánica – síntesis y estudio de los compuestos que se basan en cadenas de carbono. • 13. Bioquímica – estudia las reacciones químicas en los seres vivos, estudia el organismo y los seres vivos. Química física – estudia los fundamentos y bases físicas de los sistemas y procesos químicos. Química Analítica – estudia los métodos de identificación y determinación de una sustancia en una muestra. Síntesis de la urea (1828) Friedrich Woehler accidentalmente sintetiza urea a partir de materiales inorgánicos, lo que demuestra que sustancias producidas por seres vivos pueden ser reproducidos con sustancias inertes. Hasta 1828, se creía que las sustancias orgánicas sólo pueden formar con la ayuda de la "fuerza vital" presente en los animales y las plantas. 5. Estructura Química (1850) Friedrich Kekulé se da cuenta de la estructura química del benceno, con lo que el estudio de la estructura molecular a la vanguardia de la química. Él escribe que después de años de estudio de la naturaleza de los enlaces carbono- carbono, se le ocurrió la forma del anillo de la molécula de benceno después de soñar con una serpiente tomando su propia cola. La estructura inusual resuelve el problema de cómo los átomos de carbono pueden unirse con hasta otros cuatro átomos, al mismo tiempo.
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