ING MÉTODOS_PRODUCTO ACADEMICO 2

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PRODUCTO ACADÉMICO # 2 
ING. MÉTODOS - PROGRAMA A DISTANCIA 
2022-20 
Nombres: 
Tiempo aproximado: 2 horas 
Instrucciones: 
1. El producto académico se debe desarrollar A MANO. Se deberán especificar todas las fórmulas 
y el procedimiento completo hasta llegar a la respuesta final 
2. El producto académico debe ser legible, caso contrario corresponderá la nota mínima 
3. El desarrollo de las preguntas debe ser presentado de forma ordenada. En caso no sea 
entendible, corresponderá la nota mínima 
4. El producto académico debe contar con una carátula 
5. El producto académico es individual. 
6. Enviar el examen en archivo pdf. No enviar archivos en carpeta comprimida con extensión .rar 
o .zip 
7. En la parte final el (los) alumno (s) que aportaron al producto académico deberán colocar su 
firma 
 
1. Visualiza el siguiente video donde se explica cómo utilizar la extendedora de tela: 
https://www.youtube.com/watch?v=NYypQR3FceU. 
Posteriormente, elabora el diagrama bimanual del proceso (6 PTOS) 
 
 
2. Elabora el diagrama de actividades múltiples para el siguiente proceso considerando un 
tiempo de observación de 68 minutos (6 PTOS) 
 
En una panadería se tiene contratado a un asistente de panadería y a un auxiliar. Al 
inicio de la jornada laboral tanto el asistente como el auxiliar transportan los materiales 
desde el almacén hasta el taller, este transporte les toma en 4 minutos. 
Posteriormente, tanto el asistente como el auxiliar pesan los materiales necesarios para 
hornear 150 panes, este pesado les toma 6 minutos 
Seguidamente el asistente realiza la mezcla de los insumos durante 20 minutos en una 
mezcladora. Mientras el asistente hace esta operación, el auxiliar lleva los insumos no 
utilizados al almacén y regresa al taller, esta actividad le demora 16 minutos. 
Una vez que se termina el mezclado, el asistente y el auxiliar bolean la masa, lo cual les 
toma 20 minutos. 
Luego del boleado, el asistente introduce los panes al horno y supervisa el proceso por 
un tiempo total de 18 minutos 
Luego del boleado, el auxiliar limpia el lugar de trabajo, lo cual le toma 16 minutos 
 
 
3. Para las imágenes que se muestran a continuación puntúa las posiciones, carga levantada y 
categoría de riesgo de acuerdo al método OWAS (4 PUNTOS): 
 
 Posición de la espalda 
 Posición de los brazos 
1.1
 Posición de las piernas 
 Carga levantada 
 Categoría de riesgo 
 
 
IMAGEN 1: El peso que soporta el operario es de 0.3 kg. La inclinación de la espalda hacia 
adelante es de 15º, la inclinación de la espalda hacia la derecha es 5º. El trabajador se 
encuentra de pie, sin flexión de las piernas 
 
 
 
IMAGEN 2: 
 
 
IMAGEN 3: La inclinación de la espalda es de 25º. La pierna derecha soporta mayor peso 
que la derecha. 
Cada tubo tiene un peso de 200 gr 
 
 
 
IMAGEN 4: La espalda tiene una inclinación de 30º, el peso de la caja es de 2 kg 
 
 
4. Elabora nuevamente el siguiente diagrama hombre-máquina cumpliendo con las 
normas para su diagramación (4 PTOS) 
 
 
 
 
Alumno(s): 
 
 
Firma(s): 
 
 
 
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Índice de comentarios
1.1 No desarrollo evaluación
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