Neurofisiologia morfo

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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE LOS LLANOS CENTRALES “RÓMULO GALLEGOS”
ÁREA DE ODONTOLOGÍA
UNIDAD CURRICULAR: MORFOLOGÍA.
NEUROFISIOLOGÍA Y SU RELACIÓN CON EL SISTEMA ESTOMATOGNÁTICO. MÚSCULOS MASTICADORES Y DE LA ARTICULACIÓN TEMPORO-MANDIBULAR
DOCENTE: BACHILLERES
OD. VANESSA BALZA ORIANA BARATTO CI: 29.976.319 
 1RO SECCION “3” CLARISA GRISMAN CI: 31.161.269
 FRANGELYS LEON CI: 28.480.481
SAN JUAN DE LOS MORROS, JUNIO 2023
Índice
 Introduccón pág. 3
1. Sistema Masticatorio pág. 4
2. Sistema Neuromuscular pág. 7
3. Organización del Sistema Nervioso pág. 9
4. Células y Fibras Nerviosas pág. 11
5. Clasificación de la Neuronas según sus funciones pág. 12
6. Receptores localizados en las Estructuras Bucales pág. 13
7. Fisiología Nerviosa pág. 15
8. Fisiología Muscular pág. 17
9. Tipos de Contracción Muscular pág. 18
10. Tono Muscular pág. 20
11. Longitud Muscular pág. 20
12. Flacidez pág. 20
13. Alteraciones Musculares: atrofia muscular, hipertrofia pág. 21
14. Arco Reflejo pág. 24
15. Describir anatómica y funcionalmente las diferentes partes que 
constituyen la articulación temporomandibular
16. Describir los músculos masticadores pág. 26
Conclusión pág. 29
Bibliografía pág. 30
 
Introducción
El sistema estomatognático, es un conjunto de estructuras biológicas morfo-funcional. La disfunción de éste sistema puede llegar a suceder cuando se pasa el nivel de tolerancia fisiológica del individuo, proceso que debe ser comprendido en su complejidad por el odontólogo, pues es uno de los tantos motivos de consulta por el cual el paciente acude a la clínica estomatológica. Uno de los factores que puede deteriorar el Sistema Estomatognático, probado por estudios, es el estrés, el cual se puede definir como un tipo de energía que se genera dentro del organismo y al ser liberado al exterior mediante una actividad física, o liberado al interior-exterior provocando un trastorno psico-emocional-social con la consecuencia de hiperactividad muscular de la cabeza, cuello y espalda, ésta hiperactividad muscular de parafunción sostenido de manera perniciosa en el tiempo genera el deterioro o claudicación o disfunción de uno o varios componentes fisiológicos del sistema estomatognático. 
La Nueurofisiología tiene una importante relación con este sistema debido a que las funciones orgánicas adaptativas, de naturaleza motora, así como su buen desempeño, están regidas y reguladas en mayor proporción por el Sistema Nervioso Central, debido a la información que recibe de los diversos receptores periféricos, que están vinculadas a las sensaciones específicas, clásicamente conocidas como: visión, olfato, gusto, audición, dolor, entre otros. Sin embargo, la información fundamental es propioceptiva y generada en los mismos tejidos que, directa o indirectamente, están relacionados con el fenómeno motor controlado. Los receptores, en cuestión, informan al SNC acerca de la situación periférica ante las demandas fisiológicas ejercidas, produciéndose en consecuencia reacciones reflejas adaptativas o promoviendo programas relacionados con la ingesta alimenticia o con la respiración; además, las respuestas pueden ser relacionadas con la estimulación receptiva, sean estas inmediatas, almacenadas o tardías (interponiendo a veces un grado de memorización); a pesar de ello, existe la dependencia de programas nerviosos centrales.
El bruxismo es una de los acontecimientos, que ocasionan Trastornos Temporomandibulares afectando a un gran sector de la población, ya que son problemas que afectan las articulaciones y músculos de la masticación que conectan la mandíbula inferior al cráneo. La función masticatoria puede ser afectada por algún tipo de alteración, si esta es importante puede superar la tolerancia fisiológica del individuo y crear una respuesta en el sistema. Esta respuesta puede observarse en forma de diversos síntomas clínicos asociados con los Trastornos Temporomandibulares.
Es por ello que el presente trabajo a realizar centra su investigación en estos temas que a continuación se van a explicar a profundidad y que su estudio y conocimiento ha sido de suma importancia en estos últimos años para los estudiantes y profesionales del área de Odontología.
1.Sistema masticatorio
Es una unidad funcional compuesta de dientes, músculos, periodonto, maxilar, articulaciones temporomadibulares, ligamentos y tejidos blandos adheridos o relacionados a la boca y a la mandíbula, como nervios y vasos sanguíneos. El movimiento que este realiza se regula por mecanismo de control neurológico. Durante la masticación se necesita que la musculatura produzca un movimiento preciso de la mandíbula para desplazar los dientes uno sobre otros de manera eficiente.
Dientes 
El diente es un órgano anatómico duro, enclavado en los procesos alveolares de los huesos maxilares y mandíbula a través de un tipo especial de articulación denominada gonfosis, en la que intervienen diferentes estructuras que lo conforman: cemento dentario y hueso alveolar ambos unidos por el ligamento periodontal.
Estructuras de soporte del diente
Los Tejidos periodontales que conforman el periodonto, son todos aquellos tejidos que rodean al diente. El periodonto es la parte vital del diente, el diente puede estar sin la pulpa, pero nunca sin el periodonto. El periodonto está constituido por la:
· Encía: es la parte de la mucosa bucal que rodea el cuello de los dientes y cubre el hueso alveolar.
· Ligamento periodontal: es una estructura del tejido conjuntivo que rodea la raíz y la une al hueso alveolar. Entre sus funciones están la inserción del diente al hueso alveolar y la resistencia al impacto de los golpes. También posee propiedades mecanorreceptoras siendo capaz de transmitir las fuerzas ejercidas sobre el diente a los nervios adyacentes.
· Cemento dentario: es la estructura mineralizada que cubre la dentina radicular, compensa el desgaste fisiológico en la erupción pasiva y sobre todo, la inserción a las fibras de la encía y del ligamento periodontal.
· Hueso alveolar: es la parte del hueso maxilar y mandíbula donde se alojan los dientes. Se denomina hueso alveolar al hueso de los maxilares y mandíbula que contiene o reviste las cuencas o procesos alveolares, en las que se mantienen las raíces de los dientes.
MAXILAR
 Es un hueso par, corto, de formairregular cuadrilátera, con dos caras, interna y externa, cuatro bordes y cuatro ángulos, es el más importante del esqueleto facial superior. Está constituido por dos huesos, unidos por la sutura intermaxilar, en su interior se encuentra una cavidad recubierta por mucosa y relleno de aire, denominado seno maxilar. Se encuentra debajo del frontal y del etmoides articulan con estos huesos y con su homólogo del (otro lado), también se articula con el cigomático, lacrimal, el huso propio de la nariz, vómer, y cornete inferior. El maxilar presenta un cuerpo y varios procesos, el proceso frontal, que articula con el hueso frontal el proceso cigomático, el proceso palatino, que constituye los dos tercios anteriores del paladar duro. 
MANDIBULA
 Es un hueso en forma de U que sostiene a los dientes inferiores y constituye el esqueleto facial inferior, no dispone de fijaciones óseas al cráneo. Está suspendida y unida al maxilar mediante músculos, ligamentos y otros tejidos blandos, que le proporcionan la movilidad necesaria para su función con el maxilar. La parte superior de la mandíbula consta del hueso alveolar donde están alojados los dientes, el cuerpo de la mandíbula se extiende en dirección posterior inferior para formar el ángulo de la mandíbula, y en dirección posterior superior para formar la rama ascendente, esta se extiende hacia arriba para formar dos apófisis, una anterior llamada apófisis coronoides, y otra posterior llamada cóndilo maxilar.
ATM
La articulación temporomandibular (ATM) forma parte del aparato masticador o gnático, que incluye a los dientes y sus estructuras de soporte, huesos maxilares, mandibulares, así como huesos de cabeza y cara, músculos de cabeza y cuello, sistema vascular, nervioso y linfático de estos tejidos; constituyen una unidad funcional cuyos elementos se correlacionan íntimamente entre sí y con el resto del organismo, por lo cual debe ser tratado de forma sistemática y no individualizarlo al punto de vista odontológico .
Músculos de la ATM
Los músculos de la ATM son un grupo de músculos conformado por el temporal, masetero, pterigoideo interno y pterigoideo lateral. El músculo temporal está situado en la fosa temporal, el músculo masetero en el área de la mejilla, mientras que los pterigoideos interno y lateral se encuentran en la fosa infratemporal.
Como ya mencionamos, los músculos de la masticación se unen a la mandíbula y son los que generan sus movimientos, mediante la acción de la articulación temporomandibular (ATM). Estos movimientos incluyen: 
· Protrusión (protracción), que mueve la mandíbula hacia adelante.
· Retracción, que tira de la mandíbula hacia atrás.
· Elevación, que eleva la mandíbula y cierra la boca.
· Depresión, que deprime la mandíbula y abre la boca.
· Rotación, que produce los movimientos laterales de la mandíbula.
Músculo Temporal
El músculo temporal es un músculo grande y plano que yace dentro de la fosa temporal del cráneo. Este músculo en forma de abanico surge de la totalidad de la fosa, por debajo de la línea temporal, así como de la superficie profunda de la fascia temporal.
Masetero
Este músculo se origina en la parte inferior y medial del proceso maxilar del hueso cigomático y el arco cigomático. Se inserta en el ángulo de la mandíbula y la parte lateral de la rama de la mandíbula. Está inervado por el nervio mandibular y eleva la mandíbula.
Pterigoideo lateral
El músculo pterigoideo lateral es uno de los principales músculos de posicionamiento de la articulación temporomandibular.
Se divide en una cabeza superior e inferior, que se originan en dos lugares: la cabeza superior se origina en el ala mayor del esfenoides, y la cabeza inferior se origina en la placa pterigoidea lateral del hueso esfenoides.
Pterigoideo medial
Este músculo también tiene dos cabezas. Una cabeza se origina en la placa pterigoidea lateral y el proceso piramidal del hueso palatino, y la otra cabeza se origina en la tuberosidad del maxilar.
Sistema Vascular
La ATM es irrigada por tres arterias. Las arterias que proporcionan la irrigación principal son la arteria auricular profunda (con origen en la arteria maxilar) y la arteria temporal superficial (rama terminal de la arteria carótida externa). Así como por la arteria timpánica anterior (también rama de la arteria maxilar). La sangre venosa drena a través de las venas temporales superficiales y la vena maxilar.
Nervios
El nervio mandibular (V3) proporciona la principal inervación de la ATM. El nervio maseterino y los nervios temporales profundos proporcionan inervación adicional. Las fibras parasimpáticas del ganglio ótico estimulan la producción de líquido sinovial. Las neuronas simpáticas del ganglio cervical superior llegan a la articulación a lo largo de vasos, desempeñando un papel importante en cuanto a la recepción del dolor y el control del volumen sanguíneo.
2.Sistema neuromuscular
El sistema neuromuscular masticatorio precisa de un refinado sistema neurológico que regula y coordina todas sus actividades. Este sistema consiste de nervios y músculos llamado: sistema neuromuscular. Los circuitos neurales que dirigen la masticación, así como los que regulan la respiración, el caminar, la postura y la circulación sanguínea, se encuentran en la parte inferior del tronco encefálico.
 La función masticatoria produce activación neural sobre el sistema estomatognático, dicha activación se inicia sobre receptores sensitivos especializados llamados propioceptores que se encuentran en diversas zonas de dicho sistema como la mucosa bucal que está conformada por la mucosa de carrillos, lengua, paladar duro y blando, labios y periodonto, la articulación temporomandibular y las fibras intrafusales de los diversos músculos masticatorios.
Músculos 
Los músculos elevadores y depresores de la masticación forman parte del sistema neuromuscular. Seguido a esto los músculos elevadores de la masticación son un grupo de músculos que consisten en el temporal, masetero, pterigoideo medial y el pterigoideo lateral. Por otro lado tenemos a los músculos depresores de la masticación los cuales consisten los músculos suprahioideos, digástrico, milohioideo, genihioideo y estilohioideo. La motoneurona es la unidad motora principal del mecanismo de la regulación neuromuscular de la masticación y juega un papel importante al inervar los músculos de la mandíbula como son los elevadores y depresores.
Estructura neurológica 
La motoneurona es la unidad motora principal en el mecanismo de la regulación neuromuscular de la masticación juega un papel importante al inervar los músculos de la mandíbula como lo son los elevadores y depresores, de las cuales hay dos tipos unas grande y de conducción rápida y otras pequeñas y de conducción lenta, que pueden ser activadas mediante tres vías como la ruta alfa, ruta gamma e interneuronal y a la vez se clasifican según su tamaño, velocidad de contracción y función. Además, las fibras participan en los movimientos musculares y poseen ciertas propiedades funcionales y metabólicas que las diferencia una de las otras.
Se muestra la distribución, así como sus diferenciaciones acerca de sus fibras y tipos de unidades motoras las cuales participan en músculos tanto depresores como elevadores, así como e mecanismo de activación de unidades motoras en el cual un estímulo es captado por las fibras, respondiendo el músculo a una contracción en el cual son registradas en cada actividad que estas realizan. Dado a la adaptación que presenta las fibras musculares al generar una contracción estas se ven relacionadas con la intensidad y patrón de dicha actividad muscular. La inervación de la musculatura masticatoria mediada por motoneurona a determinará la excitación que a la vez se ve modulados por los receptores presentes ya sean sensitivos y sensoriales los cuales detectan estímulos del exterior y transmiten la información hacia el sistema nervioso central generando una respuesta inmediata.
Por otro tenemos el tono muscular forma parte de las estructuras neurológicas del sistema neuromuscular.El tono es un proceso que se ejecuta en cada músculo del cuerpo, el cual para poder realizarse necesita de la contribución de otras estructuras que pertenecen al sistema nervioso central. Esas estructuras reguladoras son las vías descendentes que pertenecen a la médula espinal, el cerebelo, los ganglios basales y la corteza motora .
3.Organización del sistema nervioso
Con un peso de sólo 2 kg, alrededor del 3% del peso corporal total, el sistema nervioso es uno de los más pequeños y, sin embargo, más complejos de los once sistemas y aparatos del cuerpo. Esta red intrincada de miles de millones de neuronas (incluso la neuroglia) está organizada en dos subdivisiones principales: el sistema nervioso central y el sistema nervioso periférico.
Sistema nervioso central
 El sistema nervioso central (SC) está formado por el encéfalo y la médula espinal (Figura 12.1a). El encéfalo es la parte del SNC que se localiza en el crúnco y contiene unos 100 000 millones (10'1) de neuronas. La médula espinal está conectada con el encéfalo a través del foramen magno del hueso occipital y está rodeada por los huesos de la columna vertebral. La médula espinal contiene unos 100 millones de neuronas.
 EI SNC procesa diversos tipos de información sensitiva aferente. 
Es también la fuente de los pensamientos, emociones y recuerdos. La mayoría de los impulsos nerviosos que estimulan a los músculos para que se contraigan y a las glándulas para que aumenten su secreción se originan en el SNC.
Sistema nervioso periférico
 El sistema nervioso periférico (SNP) está formado por todo el tejido nervioso que se encuentra fuera de la médula espinal (Figura 12.1a). Los componentes del SNP incluyen nervios, ganglios, plexos entéricos y receptores sensoriales. Un nervio es un haz de cientos de miles de axones (junto con el tejido conectivo y los vasos sanguíneos asociados) que se encuentran por fuera del encéfalo y la médula espinal. Doce pares de nervios craneales emergen del encéfalo y 31 pares de nervios espinales emergen de la médula espinal. Cada nervio sigue un camino definido e inerva una región específica del cuerpo. Los ganglios (ganglion-, nudo) son pequeñas masas de tejido nervioso constituidas por los cuerpos celulares de las neuronas, localizados fuera del encéfalo y de la médula espinal. Los ganglios están íntimamente asociados a los nervios craneales y espinales. Los plexos entéricos son redes extensas de neuronas localizadas en las paredes de los órganos del tubo digestivo. Las neuronas de estos plexos ayudan a regular el aparato digestivo. El término receptor sensorial se refiere a una estructura del sistema nervioso que controla los cambios en el medio ambiente externo o interno. los ejemplos de receptores sensoriales los constituyen los receptores del tacto en la piel. los fotorreceptores del ojo y los receptores olfatorios en la nariz.
EI SNP puede ser subdividido, a su vez, en sistema nervioso somático (soma-, cuerpo) (SNS), sistema nervioso autónomo (auto-, pro- Pio: y -nómico, ley) (SNA) y sistema nervioso entérico (enteron-, intestino) (SNE). El SNS consiste en l) neuronas sensitivas que transmiten la información desde los receptores somáticos de la cabeza, la pared corporal y las miembros y desde los receptores para los sentidos especiales de la visión, audición, gusto y olfato hacia el SNC y neuronas motoras que conducen impulsos desde el SNC hacia los músculos esqueléticos solamente. Como estas respuestas motoras pueden ser controladas conscientemente, la acción de esta región del SNP es voluntaria.
 El SNA está formado por 1) neuronas sensitivas que transportan información proveniente de los receptores sensitivos autonómicos localizados principalmente en órganos viscerales como el estómago y los pulmones hacia el SNC, y 2) neuronas motoras que conducen impulsos nerviosos desde el SNC hacia el músculo liso, el músculo cardiaco y las glándulas. Dado que estas respuestas motoras no están normalmente bajo control consciente, la acción del SNA es involuntaria. La zona motora del SNA tiene 2 ramas: la división simpática y la división parasimpática. Con pocas excepciones, los efectores están inervados por ambas divisiones, y habitualmente éstas ejercen acciones opuestas. Por ejemplo, las neuronas simpáticas aumentan la frecuencia cardíaca, y las neuronas parasimpáticas la reducen. Generalmente, la división simpática ayuda a la ejecución de las acciones de emergencia, las llamadas respuestas de "lucha y huida", y la división parasimpática done a su cargo las actividades de "reposo y digestión”.
4.Celulas y fibras nerviosas
Las células nerviosas o neuronas son las células encargadas de transmitir la información nerviosa. El cuerpo de la célula nerviosa contiene los orgánulos u organelos celulares y es donde se generan los impulsos neurales (potenciales de acción). Las proyecciones provienen del cuerpo de la neurona, conectan las neuronas entre sí y con otras células del cuerpo, permitiendo el flujo de impulsos neuronales. 
Una clasificación practica desde un punto de vista funcional describe tres tipos de neuronas:
1. Neuronas motoras o motoneuronas
2. Neuronas sensoriales o aferentes
3. Interneuronas
Junto a las neuronas, que son la unidad funcional básica del sistema nervioso, se encuentran numerosas células que dan soporte mecánico, metabólico y funcional a las neuronas y al conjunto del sistema nervioso. Hay dos tipos de células de soporte, las células gliales y las microglías.
Las células gliales, también llamadas macroglía, neuroglia o simplemente glía, son las células más numerosas en el sistema nervioso central. Existen diferentes tipos con funciones específicas:
· Astrocitos o astroglía: los astrocitos son el tipo de células gliales más comunes y numerosas del encéfalo, incluso durante mucho tiempo se pensó que eran más numerosas que las neuronas, aunque nuevas técnicas de recuento celular parecen ir en otra dirección. 
· Oligodendrocitos u oligodendroglía: dan soporte mecánico a las neuronas y son los responsables de la formación de la vaina de mielina que cubre a los axones neuronales. 
· Neurolemocitos o células de Schwann: responsables de la formación de la vaina de mielina en el sistema nervioso periférico. 
· Ependimocitos o células ependimarias: son células cilíndricas o con forma de cubo de tipo epitelial que recubren los ventrículos cerebrales y el conducto central de la médula espinal. 
· Células gliales satélite: son células que cubren los somas o cuerpos celulares de las neuronas del sistema nervioso periférico. 
Los músculos que intervienen en la masticación se encuentran inervados por las fibras motoras del ramo mandibular del nervio trigémino (V3).Las fibras nerviosas son las prolongaciones de las neuronas que permiten la transmisión de los impulsos nerviosos. 
 Las fibras nerviosas se dividen en dos tipos: mielínicas y amielínicas. Las fibras mielínicas están cubiertas por una sustancia llamada mielina que les da un aspecto blanquecino y les permite conducir los impulsos nerviosos más rápidamente. Las fibras amielínicas no tienen que estar cubierta y conducen los impulsos nerviosos más lentamente. 
En el sistema estomatognático, el nervio trigémino es el principal responsable de la inervación sensitiva y motora. El nervio trigémino equivale al V par craneal. Es el nervio más voluminoso de los pares craneales que constituyen el sistema nervioso periférico encefálico. Tiene su origen aparente en la región anterior y lateral de la protuberancia, cerca del pedúnculo cerebeloso medio y sus orígenes reales distribuidos en las neuronas pseudounipolares.
 Las fibras nerviosas del nervio trigémino se dividen en tres ramas: oftálmica, maxilar y mandibular. La rama mandibular es la que inerva los músculos masticatorios y la piel de la cara. La rama mandibular es una de las tres ramas del nervio trigémino (junto con los nervios maxilar y oftálmico) y es la tercera división del nervio trigémino (V par craneal). Es un nervio mixto, es decir que contiene tanto fibras motoras como sensitivas queinervan la cara.
5.Clasificación de las neuronas según su función 
Las neuronas también se pueden clasificar en función de su función específica. Podemos distinguir entre neuronas sensoriales, motoras e interneuronas.
 1. Neuronas sensoriales: También conocidas como neuronas aferentes, transmiten información sensorial del cuerpo al sistema nervioso central (SNC). Estas neuronas reciben información de los receptores sensoriales como la vista, el oído, el tacto, el gusto y el olfato. Las neuronas sensoriales son las que recogen la información de los diferentes órganos sensoriales, como los ojos, la nariz, los oídos, la lengua y la piel.
 2. Neuronas motoras: También conocidas como neuronas eferentes, transmiten información del SNC a los músculos y glándulas. Estas neuronas son responsables de la contracción muscular y de la secreción de las glándulas. Las neuronas motoras transmiten señales desde el cerebro a la médula espinal a los músculos para iniciar la acción o respuesta a los estímulos.
3. Interneuronas: También conocidas como neuronas de asociación, se encuentran dentro del SNC y son responsables de la comunicación entre las neuronas sensoriales y motoras. Estas neuronas son esenciales para la integración de información y la toma de decisiones. Las interneuronas conectan una neurona con otra: los axones largos de los interconectares de proyección conectan regiones distantes del cerebro; los axones más cortos de las interneuronas locales forman circuitos más pequeños entre las células vecinas.
6.Receptores localizados en las estructuras bucales
Los receptores que se encuentran en las estructuras bucales son los receptores gustativos. Estos receptores se encuentran en las papilas gustativas de la lengua y en la mucosa de la boca y la faringe. Los receptores gustativos son células especializadas que detectan los sabores dulce, salado, ácido y amargo.
Las papilas gustativas son un conjunto de receptores sensoriales o específicamente llamados receptores gustativos. Se encuentran en la lengua y son los principales promotores del sentido del gusto. Dependiendo de su localización en la lengua tienen la habilidad de detectar mejor cierto tipo de estímulos o sabores.
El número de papilas gustativas en la cavidad bucal y la porción superior del tracto gastrointestinal sufre una gran variación entre individuos (500-5000) mientras que el número de células en una papila gustativa puede ser mayor que 150. Debido al ambiente abrasivo en la cavidad bucal, las células gustativas son altamente regenerativas con una rotación promedio de 8 a 12 días, sin embargo, algunas de ellas permanecen mucho más tiempo.
 
Se conocen cinco sabores básicos: dulce, salado, amargo, ácido y umami, o sabor agradable. El sabor ácido depende de la concentración de hidrogeniones, el sabor salado de la concentración de sodio, los sabores dulce y amargo dependerán del tipo de molécula que interactúe con los receptores sensitivos, y el sabor umami depende de la concentración de glutámico o glutamato.
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Sabor salado, es la detección de altas concentraciones de iones Na +/sodio en la saliva que se difunden directamente en las células epiteliales sensitivas gustativas llevándolas a la despolarización y liberando neurotransmisores.
Sabores agrios, se producen a través de medios similares a los salados (es decir, difusión directa de iones), sin embargo, esta vez en respuesta a altas concentraciones de iones H +/hidrógeno (es decir, ácidos). A medida que aumentan las concentraciones, las células gustativas que detectan lo agrio se despolarizarán.
Sabores dulce, amargo y umami, se transducen a través de receptores acoplados a proteínas G específicas en lugar de la difusión directa de iones como se ve con los sabores salado/agrio. El sabor dulce implica la detección de azúcares (por ejemplo, glucosa y otros monosacáridos). El sabor amargo es la detección de compuestos orgánicos de cadena larga conocidos como alcaloides que contienen iones de nitrógeno básicos (como en el pH). El sabor umami es la acción de los receptores por ciertos aminoácidos, por ejemplo, glutamina y, por lo tanto, puede considerarse vagamente como el "sabor de las proteínas".
Sabores picantes, aunque a menudo se los denomina sabor, son en realidad sensaciones de dolor/temperatura causadas por la sustancia llamada "capsaicina" en los alimentos. Este compuesto se une a los termorreceptores cuya función principal es detectar alimentos/líquidos calientes para evitar quemaduras en la mucosa lingual/bucal. Tales sensaciones se transmiten por fibras nerviosas aferentes del nervio trigémino
También es importante resaltar que hay cuatro tipos de papilas gustativas:
Papilas caliciformes o circunvaladas[editar]
Son las papilas menos numerosas, pero son las más voluminosas, y las más importantes; son las receptoras del sabor amargo. Están situadas cerca de la base de la lengua, en dos líneas, que se reúnen en la parte media y posterior, formando un ángulo agudo, llamado V lingual. El número de estas papilas es de once, y la mayor está situada en el vértice.
 Cada una tiene la forma de un tronco de cono invertido, y está colocada en una depresión semejante a un cáliz. Entre la papila y el borde del cáliz se observa un surco hamular, en cuyos bordes sobresalen las extremidades de los corpúsculos gustativos en forma de filamentos. Cada corpúsculo gustativo tiene la forma de una oliva y comprende dos clases de células:
· Células de sostén: Se encuentran en la periferia y están algo encorvados para envolver a las células gustativas del centro.
· Células gustativas: Son ovoides; su extremidad libre termina por un bastoncillo que sobresale al exterior del corpúsculo, y su base está envuelta por las ramificaciones de un filete del nervio gloso faríngeo.
Papilas fungiformes
Tienen la forma de un hongo, como su nombre indica, y se componen de una cabeza abultada, y de un pedicelo. Están diseminadas en toda la superficie de la lengua, especialmente delante de la V lingual, estas son muy visibles y tienen un color rojizo debido a los vasos sanguíneos que las irrigan. Este tipo de papilas se estimulan más en la niñez y la ancianidad debido a que son receptoras del sabor dulce. Contienen corpúsculos gustativos, como las caliciformes y sirven para el gusto. Están enervadas por una rama del nervio facial, llamada cuerda del tímpano, que se pega al nervio lingual en la mayor parte de su trayecto.
Papilas filiformes
Tienen forma cónica, cilíndrica y terminan por una corona de filamentos puntiagudos, estas variadas formas hace que se preste confusión a la hora de clasificar a las papilas. Tienen función térmica y táctil. Este tipo de papila se estimula más comúnmente en el período adulto. Están repartidas en toda la superficie de la lengua dispuestas en series paralelas que van oblicuamente del surco del medio de la lengua hasta los bordes. Son las papilas más abundantes sobre la superficie de la lengua, y no están asociadas a la recepción de los sabores.
Papilas foliadas
Son pliegues laterales y pequeños de mucosa lingual que están poco desarrolladas. Además, gran parte de ellas se localizan en la parte lateral y posterior de la lengua, mientras que algunas en el dorso, son los receptores que captan los sabores salados.
Función
Los compuestos estimulantes del gusto (moléculas sápidas o tastants por su nombre en inglés) disueltos en la saliva oral ingresan al poro del gusto después de la ingesta/masticación de líquidos/alimentos en la cavidad bucal. A nivel microscópico, la superficie apical de las microvellosidades de las células epiteliales sensitivas gustativas interactúa con los sabores a través de receptores de proteínas o canales iónicos. 
A partir de ese momento, los estímulos químicos se transducen a través de la célula sensitiva. El impulso eléctrico se conduce a través de las fibras nerviosas gustativas aferentes al tronco encefálico.
7. Fisiología nerviosa
La fisiología nerviosa es el estudio de la forma y la función del sistema nervioso. El sistema nervioso está formado porel sistema nervioso central y el sistema nervioso periférico. El sistema nervioso central está formado por el cerebro y la médula espinal.
La unidad básica del sistema nervioso es una célula nerviosa, o neurona. El cerebro humano contiene alrededor de 100 mil millones de neuronas. Una neurona tiene un cuerpo celular, que incluye el núcleo celular, y extensiones especiales denominadas axones y dendritas. Los conjuntos de axones, denominados nervios, se encuentran en todo el cuerpo. 
Los axones y las dendritas permiten que las neuronas se comuniquen, incluso a través de largas distancias.
Los diferentes tipos de neuronas controlan o realizan diferentes actividades. Por ejemplo, las neuronas motoras transmiten mensajes del cerebro a los músculos para generar movimiento. Las neuronas sensitivas detectan luz, sonido, olor, sabor, presión y calor y envían mensajes sobre estas cosas al cerebro. Otras partes del sistema nervioso controlan los procesos involuntarios. Entre ellos se incluyen mantener un latido regular, liberar hormonas como adrenalina, abrir la pupila en respuesta a la luz, y regular el sistema digestivo.
Cuando una neurona envía un mensaje a otra neurona, envía una señal eléctrica por la longitud de su axón. En el axón terminal, la señal eléctrica se convierte en una señal química. El axón luego libera la señal química con mensajeros químicos denominados neurotransmisores en la sinapsis, el espacio entre el extremo de un axón y la punta de una dendrita de otra neurona. Los neurotransmisores pasan la señal por la sinapsis hasta la dendrita colindante, que vuelve a convertir la señal química en señal eléctrica. La señal eléctrica viaja entonces a través de la neurona y pasa por el mismo proceso de conversión a medida que se traslada a las neuronas colindantes.
El sistema nervioso también incluye células no neuronales, denominadas gliales. Las gliales realizan muchas funciones importantes que mantienen al sistema nervioso en correcto funcionamiento. 
Funciones del sistema nervioso generales 
1. Coordinar los movimientos: el cerebro envía las señales a través de la médula espinal y los nervios hacia los músculos, provocando que se contraigan y relajen para moverse.
2. Interpretar los estímulos que viene del exterior: los animales reaccionan a las condiciones del ambiente externo que captan a través de los sentidos y que son enviadas al cerebro para ser analizadas.
3. Relacionarse con otros seres: la comunicación entre individuos está mediada por el sistema nervioso.
4. Aprender y recordar habilidades y experiencias: los recuerdos, la memoria y el aprendizaje son capacidades determinadas por el sistema nervioso.
5. Mantener el funcionamiento interno inconsciente: la respiración, la digestión y la circulación sanguínea se llevan a cabo sin nuestra intervención consciente gracias al sistema nervioso.
Tiene 3 funciones básicas:
Funciones básicas
El sistema nervioso tiene tres funciones básicas: la sensitiva, la integradora y la motora.
– Sensorial: Percibe los cambios (estímulos) internos y externos con los receptores u órganos receptivos. Los cambios incluyen una amplia gama de factores físicos como la luz, presión o concentración de sustancias químicas disueltas.
 – Integradora: Analiza la información sensorial y toma las decisiones apropiadas. Se activa o modifica por la información que está almacenada y se recupera de la memoria.
 – Motora: Provoca respuestas de músculos o glándulas. El sistema nervioso puede estimular músculos y glándulas para que actúen o inhibirlos.
8. Fisiología muscular
La fisiología muscular es el estudio del funcionamiento normal de los músculos. Esto incluye el estudio de la contracción muscular, la relajación muscular, el metabolismo muscular y el control neuronal de los músculos. Los músculos son uno de los principales sistemas del cuerpo humano y juegan un papel crucial en la movilidad del cuerpo.  La fisiología muscular es una subdisciplina de la fisiología que se centra en el estudio de los músculos y   su papel en el cuerpo.
La contracción muscular es el proceso por el cual los músculos se contraen y producen fuerza. La fuerza muscular se produce cuando los músculos se contraen y se acortan. La relajación muscular es el proceso por el cual los músculos se vuelven a su longitud original  después de que se hayan contraído.
El metabolismo muscular es el proceso por el cual los músculos utilizan energía para realizar sus funciones. El control neuronal de los músculos es el proceso por el cual el sistema nervioso controla la actividad muscular.
Los músculos están compuestos de una gran cantidad de fibras musculares. 
Las fibras musculares están compuestas a su vez de unidades estructurales llamadas miofibrillas. Las miofibrillas están compuestas de proteínas filamentosas llamadas actina y miosina. La interacción entre las proteínas actina y miosina es responsable de la contracción muscular.
El cuerpo humano está compuesto por más de 600 músculos. Son responsables de todo, desde bombear sangre por todo el cuerpo hasta ayudarnos a levantar objetos. Los músculos representan alrededor del 40 por ciento de nuestro peso corporal y sin ellos no podríamos sobrevivir.
Los músculos necesitan dos cosas para funcionar correctamente: oxígeno y nutrientes. El oxígeno es utilizado por los músculos para crear energía. Los músculos descomponen los nutrientes como los carbohidratos y las proteínas y los utilizan como combustible. Sin estas dos cosas, nuestros músculos no podrían funcionar correctamente.
Hay tres tipos de músculos en el cuerpo humano: esquelético, cardíaco y liso.
· El músculo esquelético 
· El músculo cardíaco 
· El músculo liso 
Los tres tipos de músculos tienen características diferentes. El músculo esquelético es voluntario, lo que significa que podemos elegir moverlo o no. El músculo cardíaco es involuntario: funciona automáticamente para bombear sangre incluso cuando estamos dormidos. El músculo liso también es involuntario, pero puede ser controlado hasta cierto punto por nuestro sistema nervioso.
La teoría del filamento deslizante es la teoría más ampliamente aceptada de la contracción muscular. Establece que los músculos se contraen cuando los filamentos dentro del músculo se deslizan entre sí.
Los dos tipos de filamentos dentro de los músculos son filamentos delgados y filamentos gruesos. Los filamentos delgados están formados por la proteína actina, mientras que los filamentos gruesos están formados por la proteína miosina.
Durante la contracción muscular, los filamentos delgados se deslizan hacia el centro del filamento grueso. Este movimiento es posible porque las proteínas de la cabeza de miosina se unen a las moléculas de actina y luego producen una fuerza de tracción.
La cantidad de fuerza producida por una contracción muscular está determinada por el número de puentes cruzados formados entre las moléculas de actina y miosina.
9. Tipos de contracción muscular
Las contracciones musculares pueden ser isotónicas o isométricas. En una contracción isotónica (iso-, igual; -tónico, tensión), la tensión (fuerza de contracción) desarrollada por el músculo se mantiene casi constante mientras el músculo modifica su longitud.
Contracciones isotónicas 
 	Las contracciones isotónicas son las que se requieren para los movimientos corporales y para trasladar objetos. Los dos tipos de contracciones isotónicas son concéntrico y excéntrico. En una contracción isotónica concéntrica, si la tensión generada es suficientemente grande como para superar la resistencia del objeto que va a ser movido, el músculo se acorta y tracciona de otra estructura, por ejemplo, un tendón, para producir movimiento y reducir el ángulo en una articulación. Levantar un libro de la mesa implica contracciones isotónicas concéntricas del músculo bíceps braquial del brazo (Figura 10.15a). En cambio, cuando se vuelve a apoyar el libro sobre la mesa, el bíceps previamente acortado se alarga de manera controlada mientras continúa contrayéndose.
 Cuando la longitud de un músculo aumentadurante una contracción, ésta es una contracción isotónica excéntrica (Figura 10.15b). Durante una contracción excéntrica, la tensión ejercida por los puentes cruzados de miosina resiste el movimiento de una carga (en este caso, el libro) y enlentece el proceso de alargamiento. Por razones que no se conocen bien, las contracciones isotónicas excéntricas repetidas (p. ej., caminar cuesta abajo) provocan más daño muscular y más dolor muscular de aparición tardía que las contracciones isotónicas concéntricas.
Contracción isométrica
En una contracción isométrica (metro-, medida o longitud), la tensión generada no es suficiente para superar la resistencia del objeto a mover, y el músculo no modifica su longitud. Un ejemplo sería sostener un libro con el brazo extendido (Figura 10.15c). Estas contracciones son importantes para mantener la postura y sostener objetos en una posición fija. Si bien las contracciones isométricas no producen movimiento corporal, aun así gastan energía. El libro arrastra el brazo hacia abajo, lo que estira los músculos del hombro y del brazo. La contracción isométrica de estos músculos contrarresta el estiramiento. Las contracciones isométricas son importantes porque estabilizan algunas articulaciones mientras otras se mueven. La mayoría de las actividades incluyen contracciones, tanto isotónicas como isométricas.
10.Tono muscular
El tono muscular es la energía potencial de un músculo. Incluso cuando están relajados, los músculos presentan una ligera contracción que limita su elasticidad y ofrece cierta resistencia al movimiento pasivo. 
Así, el tono muscular está íntimamente relacionado con la movilidad voluntaria y la postura. De la integridad de las estructuras nerviosas y musculares depende un tono balanceado que permita posturas y movimientos precisos y armoniosos.
El tono muscular depende de neuronas del encéfalo y la médula espinal que excitan las neuronas motoras del músculo. Cuando las neuronas motoras que inervan un músculo esquelético están dañadas o cortadas éste se vuelve flácido, un estado de debilidad en el que se pierde el tono muscular. Para mantener el tono muscular, pequeños grupos de unidades motoras están alternativamente activas e inactivas con un patrón de cambio constante. El tono muscular mantiene firmes los músculos esqueléticos, pero no genera la fuerza suficiente como para provocar movimiento. Por ejemplo, durante la vigilia, los músculos de la región cervical posterior presentan contracción tónica normal, mantienen erguida la cabeza e impiden que caiga hacia adelante sobre el tórax. El tono muscular también es importante en el tejido muscular liso, como el del tubo digestivo, donde las paredes de los órganos mantienen una presión constante sobre su contenido. El tono de las fibras del músculo liso de las paredes vasculares desempeña un papel crucial para mantener la tensión arterial.
11. Longitud muscular
La longitud muscular se refiere a la longitud natural en reposo de nuestros músculos esqueléticos que maximiza la capacidad del músculo para contraerse cuando se estimula. La fuerza máxima de la fibra muscular se consigue en una longitud determinada y distinta para cada músculo. Esta situación muscular es llamada longitud de reposo (lo). Se denomina longitud de reposo a, dada una contracción isométrica, la longitud muscular ideal en la cual se desarrolla la tensión máxima.
12. Flacidez
La flacidez muscular es la disminución del tono muscular y puede ser causada por una disfunción de la neurona motora inferior que interrumpe los arcos reflejos. Esto también puede provocar fasciculaciones y con el tiempo, el músculo se atrofia .Muchas personas no saben identificar el tipo de flacidez a que son acometidas, y esta identificación es esencial para un tratamiento eficaz y rejuvenecedor.
La Flacidez Tisular (o flacidez cutánea) puede ser vista cuando las fibras de colágeno comienzan a disminuir y desorganizarse, debido a la desnutrición o deshidratación. Otros factores como la radiación solar, mala alimentación y falta de cuidados diarios también contribuyen a este efecto, que es siempre ampliado por la acción de la fuerza gravitacional.
Ya la Flacidez Muscular ocurre en la musculatura subcutánea, y acomete la fuerza de los músculos por el desgaste de las fibras de sustentación. Esta acción se caracteriza por la disminución de las proteínas que dan vigor a estas fibras.
13. Alteraciones musculares
 Las enfermedades neuromusculares afectan su sistema neuromuscular. Estas pueden causar problemas en:
·         Los nervios que controlan sus músculos sus músculos.
·         La comunicación entre sus nervios.
·         Sus músculos.
Estas enfermedades pueden causar debilidad y atrofia en sus músculos. También puede tener otros síntomas, como espasmos, contracciones y dolor muscular.
Atrofia: la Atrofia muscular es un trastorno que consiste en el desgaste, pérdida o disminución del músculo esquelético. Se produce por un desequilibrio entre la síntesis de proteínas y su degradación. Afecta a las células nerviosas de los músculos esqueléticos, generando parálisis parcial o total. Este trastorno origina la pérdida de la fuerza muscular y causa una gran afectación en las acciones cotidianas. Progresivamente los músculos se desgastan y el enfermo tiene cada vez más dificultad para realizar actividades como caminar.
La atrofia muscular se produce por un desequilibrio entre la síntesis de proteínas y su degradación. Hay tres tipos de atrofia muscular: psicológica, patológica y neurogénica.
- La atrofia psicológica es causada por que la persona afectada no utiliza los músculos con asiduidad. En este caso el remedio es hacer ejercicio. Afecta a personas que, por cualquier circunstancia, pasan el día sentados o porque por problemas de salud no pueden mover las extremidades.
- La atrofia patológica es causada por envejecimiento, inanición y algunas enfermedades. A veces se origina por el uso excesivo de corticoesteroides.
- La atrofia neurogénica se debe a la falta de conexión entre los nervios y los músculos. Se da en enfermos de esclerosis lateral amiotrófica (ELA), polio, artritis reumatoide o del síndrome de Guillian-Barre, entre otras. También puede deberse a haber sufrido lesiones por traumatismos o quemaduras.
Hipertrofia: La hipertrofia muscular es el aumento de tamaño de un órgano o tejido a través del agrandamiento de las células que lo componen. Se puede considerar, por tanto, como un engrosamiento de las fibras musculares cuando el cuerpo ha trabajado la cantidad justa para crear músculos más grandes y más fuertes. La hipertrofia, por tanto, hace que el músculo crezca en tamaño y estimula la división celular.
Los beneficios de la hipertrofia pueden resumirse en tres:
·         Músculos más grandes. Al estimularlos de manera constante, estos aumentan su tamaño.
·         Mayor fuerza. Estimular los músculos es una excelente manera de levantar más peso y tener una mayor capacidad de trabajo.
·         Mayor gasto calórico. Este ejercicio físico ayuda a quemar más calorías.
 
Tipos de hipertrofia
Hay dos tipos principales de hipertrofia muscular:
·         Hipertrofia miofibrilar. Las miofibrillas están formadas por proteínas que pueden contraerse y son las que permiten que los músculos funcionen de la manera que lo hacen. Cada fibra muscular contiene muchas miofibrillas.
 Este tipo de hipertrofia se refiere a un aumento del tamaño y número de miofibrillas en las fibras musculares. Esto incrementa la fuerza con la que los músculos pueden contraerse.
·         Hipertrofia sacoplásmica: Consiste en un aumento en el volumen del líquido, componentes no contráctiles del músculo (sarcoplasma). Se aumenta la masa muscular magra y crea la apariencia de músculos más grandes. Esto no implica, sin embargo, que se produzca un aumento en la cantidad de estructuras proteicas contráctiles y, por tanto, no se mejora la capacidad de generar fuerza.
Distrofia: La distrofia muscular es un grupo de más de 30 enfermedades genéticas. Causan debilidad de los músculos. Conel tiempo, la debilidad empeora y puede causar problemas para caminar y realizar las actividades diarias. Algunos tipos de distrofia muscular también pueden afectar otros órganos.
Hay muchos tipos diferentes de distrofia muscular. Algunos de los más comunes incluyen:
·         Distrofia muscular de Duchenne: Es la forma infantil más común. Es grave y es más común en niños que en niñas. Los síntomas suelen comenzar entre los 3 y los 6 años.
·         Distrofia muscular de Becker: Es similar a la de Duchenne, pero es menos grave y empeora más lentamente. A menudo comienza en la adolescencia.
·         Distrofias musculares congénitas: Están presentes al nacer o antes de los 2 años. Pueden ser leves o graves.
·         Distrofia muscular facioescapulohumeral: A menudo comienza en la adolescencia. Al principio, afecta los músculos de la cara, los hombros y la parte superior de los brazos.                                                                                                                 
La distrofia muscular es genética, es decir, es causada por un cambio en uno o más genes. Los cambios genéticos también se denominan variantes o mutaciones genéticas. Los cambios genéticos de la distrofia muscular afectan las proteínas que fortalecen y protegen los músculos.                                                                                                                                   
Cada tipo de distrofia muscular es causada por diferentes cambios genéticos. Y, en ocasiones, las personas que tienen el mismo tipo de distrofia muscular pueden tener cambios genéticos distintos.                                                                                                                                                                   
  La distrofia muscular puede ser hereditaria, o usted puede ser el primero en su familia en tener una.                                                                                                                                     
Miastenia Grave: La miastenia grave es una enfermedad que causa debilitamiento en los músculos voluntarios. Estos son los músculos que usted puede controlar. Por ejemplo, usted puede tener debilidad en los músculos involucrados en el movimiento del ojo, expresiones faciales y el tragar. También puede tener debilidad en otros músculos. Esta debilidad empeora con la actividad y mejora con el descanso.                                                                                                                         
La miastenia grave es una enfermedad autoinmune. Su propio sistema inmunitario genera anticuerpos que obstruyen y cambian algunas de las señales nerviosas a sus músculos. 
Esto los debilita. Otras enfermedades pueden causar debilidad muscular, por lo que la miastenia grave puede ser difícil de diagnosticar. Las pruebas para diagnosticarla incluyen pruebas de sangre, nervios, músculos y de imagen.
Con el tratamiento, la debilidad muscular a menudo mejora bastante. Los medicamentos ayudan a mejorar los mensajes de los nervios a los músculos y fortalecer los músculos. Otras medicinas evitan que su cuerpo produzca tantos anticuerpos anormales. Estas drogas pueden tener efectos secundarios severos, por lo que deben ser usadas con cuidado. Existen también tratamientos que filtran anticuerpos de la sangre o agregan anticuerpos sanos de sangre donada. A veces, la cirugía para extirpar el timo puede ayudar.
Algunas personas con miastenia grave entran en remisión, lo que significa que no muestran síntomas. La remisión es generalmente temporal, pero a veces puede ser permanente.
14. Arco reflejo
El arco reflejo es un mecanismo neurofisiológico del sistema nervioso que se activa como respuesta a un estímulo externo, como cuando nos damos un golpe fuerte o nos acercan una fuente de calor al cuerpo. Los movimientos reflejos son automáticos e involuntarios, ya que, a diferencia de lo que ocurre con gran parte de las vías nerviosas, las neuronas sensitivas transmiten los impulsos nerviosos a la médula espinal, sin que lleguen al cerebro, lo que permite una respuesta motora más rápida y efectiva.
Los arcos reflejos pueden ser de dos tipos: simples o compuestos. Si en el proceso del arco reflejo solo intervienen una neurona sensitiva y otra neurona motora podemos hablar de un arco reflejo simple; en cambio, si hay otro tipo de neuronas implicadas (p. ej. interneuronas) estaríamos ante un arco reflejo compuesto. Normalmente, los arcos reflejos son compuestos o polisinápticos; es decir, su circuito está compuesto de varias conexiones sinápticas.
Por otra parte, existen arcos reflejos en el sistema nervioso autónomo, la parte del organismo encargada del control de las funciones involuntarias del cuerpo (las vísceras, frecuencia cardiaca, digestión, etc.) y en el sistema nervioso somático, responsable de enviar la información desde los receptores sensoriales hasta el sistema nervioso central, así como de conducir los impulsos nerviosos hacia los músculos esqueléticos para producir los movimientos voluntarios.
Existen diferencias entre los circuitos neuronales del arco reflejo del sistema somático y del sistema autónomo, principalmente en la parte eferente (que es la que controla las respuestas automáticas y musculares); en este último, entre el sistema nervioso central y los órganos efectores siempre media la presencia de un ganglio, al contrario de lo que ocurre con el arco eferente somático.
A través de los arcos reflejos nuestro organismo pone en marcha numerosos mecanismos nerviosos y su existencia parece haber sido determinante a nivel evolutivo, ya que se ha sugerido que son los circuitos primigenios desde los cuales surgieron el resto de estructuras nerviosas de nuestro cuerpo. Su valor es innegable, ya que sin ellos no podríamos enfrentar muchas situaciones cotidianas peligrosas a los que nos enfrentamos en nuestro día a día.
15.Describir anatómica y funcionalmente las diferentes partes que constituyen la articulación temporomandibular 
La articulación temporomandibular (ATM) es la articulación que está formada por la parte superior de la mandíbula y el hueso temporal del cráneo. Este hueso actúa como una bisagra deslizante y, en algunos casos, puede presentar problemas a causa de la complejidad de los movimientos que realiza.
En la ATM, que está constituida por ligamentos, músculos, irrigación vascular y nerviosa, se pueden distinguir dos partes principales:
Parte articular del hueso temporal y parte superior del disco.
Parte inferior del disco y el cóndilo de la mandíbula.
Esta articulación une los huesos de la cara con el cráneo y es doble, es decir, hay una a cada lado de la cabeza. Realiza tres tipos de movimiento: hacia arriba y hacia abajo, hacia delante y hacia atrás, y hacia ambos lados.
Cóndilo temporal y mandibular: tiene la función de fusionarse con otra estructura. Son los únicos elementos activos participantes en la dinámica articular, por lo que se considera a esta una articulación diartrosis doble condílea.
Eminencia articular: La eminencia articular es el tubérculo del hueso temporal que forma el límite anterior de la cavidad glenoidea; es convexa en sentido
anteroposterior. El cóndilo mandibular y el menisco, se mueven delante de la eminencia articular cuando la apertura bucal es normal.
Menisco interarticular: El menisco es una placa oval de fibrocartílago que divide la ATM en una mitad superior y otra inferior. En su parte central es más delgado que en sus márgenes, donde el tejido fibroso es más denso (lo que indica que esta es una zona donde se aplica presión).
Capsula articular: La cápsula articular tiene origen en la fosa mandibular, encapsula al tubérculo articular del hueso temporal y se inserta en el cuello de la mandíbula
Cavidad glenoidea del hueso temporal: La cavidad glenoidea, situada delante del conducto auditivo externo y bajo la apófisis cigomática, es la superficie articular superior de la articulación temporomandibular (ATM). La apófisis cigomática es un proceso largo que se proyectahacia delante y se articula con el hueso malar.
Liquido sinovial: es un líquido espeso con propiedades elásticas y compuesto por proteínas el cual se distribuye en el interior de las articulaciones sinoviales, amortigua los extremos de los huesos y reduce la fricción de los movimientos de las articulaciones.
Ligamentos de la ATM:
·         Ligamento temporomandibular: una banda horizontal que cubre la porción lateral de la capsula, previene el desplazamiento lateral/posterior del cóndilo.
·         Ligamento estilo mandibular: banda engrosada disfasia cervical profunda que se extiende desde la apófisis estiloides hasta el ángulo mandibular.
·         Ligamento esfenomandibular: desde la espina del esfenoides hasta la lígula mandibular limita la protuberancia extensa el único ligamento de la ATM que no está fusionado con la capsula articular.
·         Ligamento colateral: medial y lateral, conectan el disco articular al cóndilo psicolateral.
·         Ligamento laterales: se encuentra en la cara lateral de la capsula y su función es impedir el desplazamiento lateral o posterior del cóndilo mandibular.
16.Describir los músculos masticadores:
Músculo temporal
El músculo temporal es un músculo grande y plano que se encuentra en la fosa temporal del cráneo. Este músculo en forma de abanico tiene origen en la amplia zona de la fosa temporal por debajo de la línea temporal, así como de la fascia temporal profunda. Sus fibras musculares convergen o se unen anteriormente para formar un tendón que transita profundo al arco cigomático. Este tendón se inserta en el vértice y la cara medial del proceso coronoides y en el borde anterior de la rama de la mandíbula.
El músculo temporal se encuentra inervado por los ramos temporales profundos del nervio mandibular y es irrigado por las ramas temporales profundas de la arteria maxilar y ramas temporales medias de la arteria temporal superficial.
La principal función de este músculo es la elevación de la mandíbula. Esta función es producida gracias al aporte de sus fibras verticales anteriores que están continuamente en acción, oponiéndose a la fuerza de gravedad cuando la boca está cerrada. La contracción de sus fibras posteriores, ubicadas de forma más horizontal, produce la retracción o retrusión de la mandíbula, llevándola hacia atrás. Adicionalmente, el músculo temporal contribuye a los movimientos de lado a lado de la mandíbula, facilitando el proceso de la masticación.
Domina la anatomía del músculo temporal y de los otros músculos de la masticación revisando todo el contenido que tenemos preparado para ti, como videos, cuestionarios, diagramas rotulados y muchos más artículos.
El músculo temporal recibe su inervación de los ramos temporales profundos del nervio mandibular (V3), siendo estos usualmente dos (nervios temporales profundos anterior y posterior) o tres (nervios temporales profundos anterior, medio y posterior).
Músculo masetero
El músculo masetero es un músculo fuerte y de forma cuadrangular que cubre la cara lateral de la rama de la mandíbula de ambos lados. Está formado por dos capas que se diferencian ligeramente debido a sus puntos de inserción:
Su capa más grande y superficial o el haz superficial tiene origen en el proceso maxilar del hueso cigomático y los dos tercios anteriores del borde inferior del arco cigomático. Desde este punto, las fibras musculares toman un trayecto hacia inferior y posterior para insertarse en la cara lateral del ángulo de la mandíbula y en la mitad inferior de la rama de la mandíbula.
La capa profunda o haz profundo del músculo masetero tiene origen en la cara medial y en el borde inferior del arco cigomático. Estas fibras toman un trayecto hacia inferior para insertarse en la porción superior de la rama de la mandíbula llegando hasta el proceso coronoides.
La inervación del músculo masetero es proporcionada por el nervio maseterino, ramo del nervio mandibular. Mientras que la arteria maseterina es la responsable de su irrigación la cual tiene origen en la arteria maxilar. La función principal del músculo masetero es elevar la mandíbula, contribuyendo también, pero en menor proporción, al movimiento de protrusión mandibular.
La inervación del músculo masetero es proporcionada por el nervio maseterino, ramo del nervio mandibular. Mientras que la arteria maseterina es la responsable de su irrigación la cual tiene origen en la arteria maxilar.
 
Músculo pterigoideo medial
El músculo pterigoideo medial es un músculo de forma cuadrangular ubicado en la fosa infratemporal. Está compuesto por dos cabezas con diferentes puntos de origen.
La cabeza profunda es la más grande y tiene origen en la cara medial de la lámina lateral del proceso pterigoides del hueso esfenoides y en el proceso piramidal del hueso palatino.
La cabeza superficial, es más pequeña y tiene origen en la tuberosidad del maxilar.
Desde los puntos de origen ya mencionados, las cabezas convergen y toman un trayecto posterolateral en sentido oblicuo para insertarse en la cara medial de la rama de la mandíbula, cerca al ángulo de la misma.
El músculo pterigoideo medial es inervado por el ramo pterigoideo medial del nervio mandibular. Su principal fuente de irrigación es proporcionada por las ramas pterigoideas de la arteria maxilar.
Las funciones principales de este músculo son la elevación de la mandíbula (cierre mandibular) y movimientos de lado a lado para permitir la función de la masticación. 
El pterigoideo medial también está involucrado en los movimientos de protrusión de la mandíbula.
Específicamente, el músculo pterigoideo medial se encuentra inervado por el nervio del mismo nombre, proveniente del tronco posterior del ramo mandibular. El nervio trigémino emerge de la cara lateral del puente a través de dos raíces, una motora y una sensitiva.
Músculo pterigoideo lateral
El músculo pterigoideo lateral es un músculo de forma triangular que se encuentra en la fosa infratemporal. De la misma manera que el músculo pterigoideo medial, este presenta dos cabezas con dos orígenes distintos.
La cabeza superior, es más pequeña y tiene origen en la cara inferior del ala mayor y la cresta infratemporal del hueso esfenoides, lo cual forma el techo de la fosa infratemporal.
La cabeza inferior, es más grande en comparación con la cabeza superior y tiene origen en la cara lateral de la lámina lateral del proceso pterigoides del hueso esfenoides.
Las fibras de estas dos cabezas convergen y toman un trayecto posterolateral para insertarse en una depresión, poco profunda, en la cara anterior del cuello de la mandíbula denominada fosita pterigoidea. De la misma manera, algunas fibras se insertan en la cápsula articular y en el disco articular de la articulación temporomandibular (ATM).
El músculo pterigoideo lateral se encuentra inervado por el ramo pterigoideo lateral del nervio mandibular e irrigado por las ramas pterigoideas de la arteria maxilar.
Las funciones del músculo pterigoideo lateral dependen de su grado de contracción. Cuando existe contracción bilateral de los músculos pterigoideos laterales, provoca la protrusión y depresión de la mandíbula. Cuando solo se contrae un lado, en conjunto con el pterigoideo medial ipsilateral, provoca el desplazamiento de la mandíbula al lado opuesto. Esto permite alternar los movimientos de lado a lado durante el proceso de masticación.
Pon a prueba y solidifica tu conocimiento sobre los músculos de la masticación con el siguiente cuestionario. El músculo pterigoideo lateral se encuentra inervado por el ramo pterigoideo lateral del nervio mandibular e irrigado por las ramas pterigoideas de la arteria maxilar.
Conclusión 
En conclusión, la neurofisiología desempeña un papel fundamental en la comprensión de la relación entre el sistema nervioso y el sistema estomatognático, específicamente en lo que respecta a los músculos masticadores y la articulación temporomandibular (ATM). Los músculos masticadores, inervados por el nervio trigémino, son responsables de la función de masticación y la estabilidad dela ATM. La ATM, a su vez, permite los movimientos necesarios para la apertura, cierre, desplazamiento y lateralidad de la mandíbula.
 La adecuada coordinación de estos sistemas depende de una compleja interacción de señales neurales. El núcleo motor del trigémino en el tronco cerebral envía señales motoras a los músculos masticadores, permitiendo su contracción coordinada durante la masticación. Además, la integración de la información sensorial de los receptores de presión, posición y movimiento en la ATM se realiza en el sistema nervioso central, lo que permite una respuesta adecuada y coordinada de los músculos masticadores y la ATM.
 El estudio de la neurofisiología en relación con el sistema estomatognático proporciona información crucial para comprender las bases neuromusculares de las funciones masticatorias y de la ATM. Esto es especialmente relevante en el diagnóstico y tratamiento de trastornos relacionados, como trastornos de la ATM, bruxismo y disfunciones musculares. La investigación continua en este campo contribuirá a una mejor comprensión de los mecanismos neurofisiológicos involucrados, lo que a su vez permitirá un enfoque más preciso y efectivo en el manejo de estas condiciones. En definitiva, la neurofisiología desempeña un papel crucial en la relación entre el sistema nervioso y el sistema estomatognático, abriendo nuevas perspectivas en la odontología y la medicina bucal.
Para finalizar, los temas desarrollados en el trabajo son de gran relevancia, pues tener estos conocimientos nos permite llevar a cabo con éxito las prácticas, realizar tratamientos adecuados tanto para el paciente como para el profesional de la salud, ya que es necesario saber la función que tiene la ATM en la cavidad oral al momento de ser sometido a algún procedimiento, y de manera general como influye en otros procesos odontológicos.
Bibliografias
Que es la longitud muscular? – ConsejosSabios
Fisiología Muscular: Que es, Origen, Funcionamiento E Importancia (biositio.com)
Contracción muscular | Qué es, tipos, cómo y dónde se produce, cuál es su importancia para el cuerpo (fisioterapia-online.com)
¿Qué es la Neurofisiología? ¿En qué consiste un análisis neurofisiológico? (cecoten.com)
Fisiología del sistema nervioso | Fisiologia.es
(PDF) Principios de Anatomía y Fisiología | Mar Ortiz - Academia.edu
Sistema-Venoso Anatomía Humana II - SISTEMA VENOSO El Aparato Circulatorio contribuye a la - Studocu
(PDF) Latarjet Anatomia Humana tomo 2 5ta edicion | iara cartaceña - Academia.edu
Tortora - Anatomia y Fisiologia Humana PDF | PDF (scribd.com)
ANATOMÍA DE CABEZA Y CUELLO Y BUCODENTAL HUMANA | guias.usal.es
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