GenómicaNutricionalcomocontroldelaenfermedadcardiovascularenelfuturopróximo(1)

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CARRERA – NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
FACULTAD DE CIENCIA DE LA SALUD
Curso: 
Genética Nutricional
Docente: 
Giuliana Rosa del Castillo Vidal
Integrantes: 
Katheryn Luzcero Ccarhuas Alarcon 
Patricia Beatriz Ampudia Herreros 
Yimi Kenderson Sardón Huerta 
Cecilia Albina Huaman Villano
2023
Tema 6:
Genómica Nutricional como control de la
enfermedad cardiovascular en el futuro próximo
CONCLUSIÓNCONCLUSIÓN
GENÓMICAGENÓMICA
NUTRICIONA
L
NUTRICIONA
L
El gen MTHFR, ciertas variantes genéticas pueden llevar a una enzima menos activa, lo que resulta
en niveles más altos de homocisteína en la sangre. Esto aumenta el riesgo de trombosis venosa o
arterial, un consumo adecuado de ácido fólico puede contrarrestar este efecto negativo del gen.
El gen de la Apo E, diferentes variantes genéticas están relacionadas con los niveles de colesterol
LDL y triglicéridos. El alelo e4 se asocia con concentraciones más altas de colesterol total y LDL,
mientras que el alelo e2 se asocia con concentraciones más bajas. Además, el genotipo de la Apo
E puede influir en el riesgo de ECV independientemente de los niveles de lípidos en sangre.
Entre la dieta y los genes juega un papel importante en los factores de riesgo de ECV. Los genes
específicos relacionados son: 
En países desarrollados, como Europa Occidental, EE. UU,
Canadá, Japón, Australia y Nueva Zelanda, se ha observado
un aumento significativo en la carga de enfermedades
crónicas, como la obesidad abdominal, la diabetes tipo 2,
las enfermedades respiratorias crónicas, el Alzheimer, las
enfermedades cardíacas y cerebrovasculares, y las
neoplasias malignas. Por ejemplo, se estima que al menos el
80% de los adultos mayores de 65 años presentan una
enfermedad crónica, y el 50% sufren de dos o más. Estas
condiciones patológicas son influenciadas por factores de
riesgo bioquímicos, ambientales y de comportamiento
asociados a las ECV.
Ramírez, D., & Martín, A. (2014). Genómica Nutricional como control de la enfermedad cardiovascular en el futuro
próximo. Acta bioquímica clínica latinoamericana, 48(3), pp. 375-381. http://www.scielo.org.ar/scielo.php?
script=sci_arttext&pid=S0325-29572014000300011&lng=es&tlng=es.
Bibliografía 
Finalmente, se espera que en el futuro se
desarrolle una aplicación de Nutrigenómica y
Nutrigenética que brinde apoyo en el
tratamiento personalizado de la enfermedad
cardiovascular. Esta aplicación permitirá
comprender cómo las variantes genéticas
individuales interactúan con la dieta, y cómo
ciertos nutrientes pueden influir en el genoma. El
objetivo será reducir el riesgo de enfermedad
cardiovascular mediante recomendaciones
nutricionales personalizadas.
INTERACCIONES NUTRIGENÓMICAS EN LA ECV
COMO CONTROLCOMO CONTROL DE LA ENFERMEDADDE LA ENFERMEDAD
CARDIOVASCULAR EN EL FUTURO PRÓXIMOCARDIOVASCULAR EN EL FUTURO PRÓXIMO
La enfermedad cardiovascular se ha convertido en la principal causa de
morbilidad y mortalidad, y su desarrollo está influenciado tanto por factores
genéticos como por factores de riesgo modificables; estos pueden afectar la
respuesta de nuestro organismo a la dieta y a ciertos nutrientes en nuestro
genoma.
La alimentación y los genes
desempeñan un papel importante en
la alteración del perfil lipídico y el
riesgo de enfermedad
cardiovascular. Los niveles de
colesterol LDL y triglicéridos, así
como la variabilidad genética,
pueden influir en este riesgo. La
ingesta de ácidos grasos
poliinsaturados y la modulación
genética pueden afectar los niveles
de colesterol HDL. Además,
mutaciones genéticas y la oxidación
de las LDL están implicadas en la
aterosclerosis. 
Los genes PPARs, Apo A, Apo
E y la lipasa hepática están
relacionados con los lípidos
plasmáticos y la
fisiopatología de la
enfermedad cardiovascular.
Sin embargo, es importante
destacar que no todos los
individuos responden de la
misma manera a la dieta
alta en grasas y la carga
genética es un factor
determinante en el
desarrollo de la
enfermedad.
Enfermedad ardiovascular
en el mundo 
Relación gen-dieta y
dieta-gen
Interacciones
nutrigenéticas en la ECV
La nutrigenética estudia los
efectos de los nutrientes de
acuerdo a la interacción de la
carga genética de una persona.
Por otro lado, la nutrigenómica se
enfoca en evaluar cómo los
nutrientes pueden ser utilizados en
la dieta para prevenir y tratar
enfermedades.
Podemos decir que tanto la
nutrigenética como la
nutrigenómica son campos
multidisciplinarios que se centran
en el estudio de las interacciones
entre factores nutricionales y
genéticos, y sus impactos en la
salud.