Cl22-23-Ayudas ergogenicas I y II 07

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Dra. Silvia Arribas Rodríguez
Departamento de Fisiología (C-22)
Facultad de Medicina
UAM
silvia.arribas@uam.es
Ayudas ergogénicas, farmacológicas y 
nutricionales
ALIMENTACIÓN Y DEPORTE
Aporte (farmacológico, nutricional, físico, 
mecánico o psicológico), no nocivo, que ayuda a 
mejorar el rendimiento físico de un deportista y 
que no esté incluido en las listas de dopaje
¿Qué es una ayuda ergogénica?
Ayuda ergogénica en la historia
Grecia clásica. Plantas medicinales
Incas. Hojas de coca
1805. Cafeína en atletismo ciclismo y natación
1866. Fallece el ciclista Linton por consumo de estupefacientes
1950. Aumento de casos de doping
1960, 1967. Fallecen los corredores Jensen y Simpson
Años 60.´Reglamento control antidoping
¿Qué es el dopaje (doping)?
Doping es la administración o uso por parte de un atleta de:
•cualquier sustancia ajena al organismo 
•cualquier sustancia fisiológica tomada:
• en cantidad anormal
• por una vía anormal 
con la sola intención de aumentar en un modo artificial y
deshonesto su rendimiento deportivo. 
COMITÉ OLÍMPICO INTERNACIONAL (COI)
¡¡Un tratamiento médico no es una excusa. También se 
considera dopaje si no hay un documento médico!!
Regulación de las sustancias ergogénicas
Autoridades 
sanitarias
Autoridades 
deportivasSalud
Código ético
AGENCIA NACIONAL 
DEL MEDICAMENTO 
(España)
AGENCIA EUROPEA 
DEL MEDICAMENTO 
(Europa)
FOOD AND DRUG 
ADMINISTRATION 
(USA)
COMITÉ OLIMPICO 
INTERNACIONAL
CONSEJO SUPERIOR DE 
DEPORTES
(España)
FEDERACIONES 
DEPORTIVAS
Legislación
Agencia internacional
antidopaje
Controles antidopaje
Listado de:
Sustancias permitidas
Sustancias prohibidas
Agencia internacional antidopaje
(World antiDoping Agency; WADA, 1999)
Sustancias prohibidas dentro y fuera de competición
(WADA 2007)
S1. AGENTES ANABOLIZANTES
1. Esteroides androgénicos anabolizantes (ej:androsten diona, testosterona)
2. Otros esteroides anabolizantes (clembuterol)
S2. HORMONAS Y SUSTANCIAS RELACIONADAS
1. Erytropoyietina (EPO);
2. Hormona del crecimiento (GH), Insulin-like Growth Factors (e.g. 
IGF-1)
3. Gonadotrofinas (LH, hCG) (en hombres solo)
4. Insulina
S3. BETA-2 AGONISTAS
S4. AGENTES CON ACCIÓN ANTI-ESTROGENICA
S5. DIURETICOS Y AGENTES ENMASCARANTES
Métodos prohibidos dentro y fuera de competición
M1. MÉTODOS QUE AUMENTAN LA TRANSFERENCIA DE OXÍGENO
1. Dopaje sanguíneo
2. Otros métodos que aumenten el transporte de oxígeno
M2. MANIPULACIÓN 
1. Intento de cambiar muestras
2. Infusiones intravenosas (excepto bajo trataqmiento médico)
M3. DOPAJE GENÉTICO
Sustancias prohibidas en competición
S6. ESTIMULANTES (ej. Cocaína. La cafeína ya no está prohibida)
S7. NARCOTICOS (ej: morfina y derivados)
S8. CANABINOIDES (ej: marihuana)
S9. GLUCOCORTICOSTEROIDES (a veces si con exención médica)
Sustancias prohibidas en algunos deportes en competición
P1. ALCOHOL (ej: tiro con arco, karate, motor) 
P2. BETA-BLOQUEANTES
(ej: tiro con arco, gimnasia rítmica, snowboard, pulso) 
Clasificación de las ayudas ergogénicas
Ayudas ergogénica más habituales
Efectos conocidos :
•Sobre el rendimiento deportivo
•Fisiológicos
•Patológicos
Los efectos de las ayudas ergogénicas son 
controvertidos
•Pueden ser útiles en unos deportes y en otros no
•Generalmente no son útiles o no son necesarias en 
deporte no competitivo
Clasificación de ayudas ergogénicas según legislación
1. Fármacos
2. Suplementos nutricionales
3. Otras
1. Fármacos.
Suele necesitar receta médica
Venta en farmacia
2. Suplementos (ayudas ergogénicas vs alimentos funcionales)
No requieren receta
Venta en herbolarios/tiendas especializadas en deportes
Potenciación de la industria alimentaria
Potenciación de la venta por Internet
Principales mecanismos de acción de las ayudas ergogénicas
Anabólicos: promueven las reacciones de síntesis proteica.
Anticatabólicos: reducen las reacciones de degradación.
Energéticas: aportan combustible para el trabajo muscular
Adaptógenos: aumentan la resistencia del cuerpo a las 
influencias adversas del estrés físico y medioambiental.
Electrolíticos:Aportan agua y electrolitos.
Lipolíticos: Aceleran la utilización de depósitos de grasa.
Eliminación de productos de deshecho/antioxidantes: eliminan 
protones o reducen el lactato/eliminan radicales libres
Estimulantes del sistema nervioso central: elevan el umbral 
de percepción de la fatiga, aumentan su tolerancia.
Dopaje sanguíneo: aumento Nº eritrocitos
AGENTES 
ANABÓLICOS/ANTICATABÓLICOS
•Esteroides anabolizantes y derivados
•Hormona del crecimiento
•Aminoácidos ramificados (BCAAs)
•Beta-hidroxi-metil butirato (HMB)
Esteroides anabolizantes
Derivados de andrógenos
Corteza adrenal
Utilización permitida en ciertas dolencias: 
•pacientes diálisis
•SIDA con malnutrición
•ancianos
Andrógenos
Testículo
Comercialización prohibida para su uso en deporte desde 1990
Andrógenos
Aumento de la masa muscular
Culturistas/ Levantadores de pesas/Sprinters/Adolescentes
Efectos de los esteroides anabolizantes
ANIMALES EXPERIMENTACION
Esteroides anabolizantes
+ aporte proteico
+ entrenamiento
Aumento síntesis proteinas
Aumento masa muscular
ATLETAS
Esteroides anabolizantes
+ aporte proteico
+ entrenamiento
Aumento masa muscular 
Disminución de grasa
Esteroides anabolizantes: riesgos
1. Efectos adversos sobre la función reproductora masculina
Hipotálamo
FSH LH
Tubos 
seminíferos
Células 
Leydig
Adenohipófisis
Inhibina Testosterona
Testiculo
(-)
(-)
(-)
Estrógenos
Infertilidad Feminización
x7
(-) (-)
(-)
Esteroides
anabolizantes
Esteroides anabolizantes: riesgos
1. Efectos adversos sobre la función reproductora femenina
•Disminución de la 
producción de estrógenos
•Disminución de la 
ovulación
•Irregularidades
menstruales
Efectos sobre la función 
ovárica
Efectos sobre los caracteres
sexuales secundarios
•Disminución del tamaño
del pecho
•Aparición de vello facial
•Cambio en la voz
Infertilidad
Esteroides anabolizantes: riesgos
1. Efectos adversos sobre el sistema cardiovascular
Esteroides
anabolizantes
Aterosclerosis
Daño miocitos
Infarto de miocardio, infarto cerebral
HDL-Colesterol
LDL-Colesterol
Presión arterial
Métodos de detección de doping con testosterona
Muestra en orina. POSITIVO SI:
Testosterona/Epitestosterona >6
Testosterona:epitestosterona >4:1
Si el test es positivo, se requiere:
1. Revisión del perfil urinario del 
deportista en los últimos 3 años.
2. Realización de controles de seguimiento 
de muestras de orina sin preaviso.
3. A solicitud del deportista, hacer un 
estudio endocrinológico.
Forma de enmascarar resultados
Ingestión de Epitestosterona
Posición del “American College of Sports Medicine”
sobre el uso de esteroides anabolizantes
1. Con dieta y ejercicio adecuados pueden aumentar la 
masa muscular.
2. En algunos individuos pueden aumentar la fuerza
muscular.
3. No aumentan la capacidad aeróbica.
4. Se han asociado a efectos adversos en el sistema
cardiovascular, reproductor e hígado.
5. Su uso en atletas es contrario a los principios éticos
de competición. ESTÁN PROHIBIDOS
Hormona del crecimiento humana
Hígado y otros tejidos
(+)
Somatomedinas
(Insulin-like GF
Estimulación del crecimiento:
•Aumento división celular
•Aumento síntesis proteínas
•Aumento crecimiento huesos
Estimulación del metabolismo:
•Aumento degradación grasas
•Conservación del glucógeno.
•Aumento síntesis proteínas
(+)
GH
Aumento de masa muscular
Ensayos controlados en 
deportistas
Ensayos controlados en 
ancianos
Ensayos en niños con 
deficiencia en GH
NO PERMITIDO
SI
PERMITIDO
Efectos adversos del abuso de GH
Adultos
•Osteoartritis
•Resistencia a la insulina
•Crecimiento anormal de órganos
•Retención de líquidos
•Enfermedades cardiovasculares (hipertensión)
Niños deportistas
Gigantismo
Hormona del crecimiento humana: Detección difícil. Test de 
sangre introducido en 2004. En proceso un segundo test
Ejercicio intenso
Estrés Gasto de glucosa
Cortisol
Degradación Aminoácidos glucosa
Pérdidade tejido muscular
ANTICATABÓLICOS
Mecanismo de acción de anticatabólicos
Aminoácidos ramificados (BCAAs)
Leucina, valina, isoleucina
Los BCAAs se metabolizan directamente en el músculo
Pueden ser usados como 
fuente de energía
Val/Leu/Isoleu
Ala
Piruvato
gluconeogenesis
Aumento secreción 
insulina
HdC
HdC
+
Proteina
HdC
+
Prot
+
Leu
Re
sp
ue
st
a 
in
su
lin
ic
a
Efectos anabolizantes
Efecto de aminoácidos ramificados sobre 
síntesis de ATP
Mitocondria
ATP
Síntesis de proteínas mitocondriales
Estudio 2005
Los aa ramificados
Producción de ATP por la mitocondria
¿Aumentan los aa ramificados la liberación de 
hormonas anabolizantes?
NO concluyente
¿Es beneficioso en todos los casos?
NO
Los aminoácidos no se almacenan
La excreción de proteínas elimina mucho agua 
El exceso de aa puede ir a rutas metabólicas no deseables
Aminoácidos ramificados
Beta-hidroxi-metil butirato (HMB)
Leu HMB
POSIBLE AYUDA ERGOGÉNICA EN ATLETAS DE 
FUERZA
REDUCCIÓN CATABOLISMO EN ESTANCIAS 
PROLONGADAS EN EL ESPACIO
Animales de experimentación/ ensayo en 
humanos
Aumento músculo/reducción grasa
1.5-3.0 g/día durante 3-8 semanas aumento masa 
muscular
ESTIMULANTES DEL SISTEMA 
NERVIOSO 
Anfetaminas
Simpaticomiméticos
Presión arterial, gasto cardíaco, ventilación, metabolismo
Sensación de alerta, de la fatiga
Riesgos del consumo de anfetaminas
Dependencia
Agitación, fiebre, confusión
Tolerancia: aumento de la dosis 
Inhiben los mecanismos normales de respuesta al dolor y 
la enfermedad
¿ayuda ergogénica?
No mejoran la capacidad de ejercicio
No mejoran la psicomotricidad
Cafeína
Metilxantinas: café, té, chocolate, guaraná y cola
63 plantas contienen cafeína
Contenido en cafeína variable según preparación y la planta usada
La cafeína es una sustancia ergogénica permitida
Deportes en los que se ha comprobado su efecto 
ergogénico
•Corredores de larga distancia
•Natación
•Ejercicio aeróbico a elevada temperatura
Cafeína: Posibles mecanismos de acción
Posibles peligros de la cafeina
Agitación si no se está acostumbrado
Efecto diurético potente 
Restricción en hipertensos y personas con problemas cardiacos
Analgesia a nivel del SNC 
Estimula el estado de alerta
2
Estimula la secreción de catecolaminas
aumenta el lipolísis (lipasa sensible a hormonas)
y utilización de ácidos grasos
conserva el glucógeno
1
Otras bebidas estimulantes
Su efecto ergogénico aún no demostrado 
Se puede hipotetizar
Guaraná:
•Cafeína: 5.8% frente a 1.2% de uan taza de café
•Guaranina (xantina con efectos similares a la cafeína de 
liberación más lenta)
Red bull:
•Cafeína
•Taurina (aminoácido)
• etc….
¿Cuidado!
Demasiados componentes pueden aumentar la osmolaridad de 
la bebida y reducir el vaciamiento gástrico)
ENERGÉTICOS 
Suplementos de carbohidratos-proteínas tras el ejercicio
Levantadores de pesas
Post-entrenamiento
Suplemento
carbohidratos + 
proteínas
Incremento en concentración de
Glucosa, insulina, GH
Recuperación de depósitos de glucógeno
(energético) 
Recuperación de la masa muscular 
(anabolizante)
Creatina (aminoacido)
Mecanismo de acción
100gr/persona 
Fundamentalmente en musculo
40% creatina
60% creatina-P
Met
gly
Creatina
Aves
Carne
Pescado
Creatina + ATP
Creatina-P +ADP
Creatina kinasa
(condiciones anaerobias)
Efectos ergogénicos de la creatina
• Recupera los niveles de creatina-P en músculo (energético)
• Reduce los niveles de lactato y H+ (neutralización)
• Aumenta la síntesis de proteínas (anabolizante)
Si creatina.......no cafeína
Creatina
+
ATP
Creatina-P +ADP
cafeína
Dosis
(>3gr/día)
(20gr/día)
Suplementos de lípidos
-Retraso vaciamiento gástrico
-Transporte en quilomicrones
-Entrada en mitocondria 
dependiente de carnitina
No recomendable durante 
ejercicio activo
Acidos grasos 
de cadena corta
-Rapidez vaciamiento gástrico
-Transporte en sangre
- Difusión mitocondria
No esta claro su efecto 
ergogénico
Acidos grasos 
de cadena larga
ADAPTOGENOS
Vitaminas
Base científica:
•Durante un ejercicio intenso se daña el músculo
•Uno de los mecanismos posibles es un exceso de oxidación 
y respuesta inflamatoria
•Un ejercicio intenso puede reducir nuestras defensas
•El uso de antioxidantes y sustancias inmunoestimuladoras
sería beneficioso
Antioxidantes como ayuda ergogénica
•Polifenoles (en frutas y verduras)
•Vitaminas C y E
•Carotenoides
•Adaptógenos (ginseng/inosina)
¿Durante el ejercicio se produce más o menos oxidación?
�El ejercicio moderado y el entrenamiento aumentan 
los niveles de antioxidantes fisiológicos
�El ejercicio de alta competición puede ser fuente de 
radicales libres que sobrepasen los sistemas 
antioxidantes corporales
�No todos los ejercicios de competición producen los 
mismos radicales libres ni por las mismas vias
•Beneficio de antioxidantes
Utilización de alopurinol (antioxidante) en Tour de 
Francia
Estudio de los niveles de estrés y daño muscular en:
•Pruebas contrareloj
•Etapa de Montaña
No beneficio de antioxidantes
•El propio entrenamiento es suficiente como produce 
adaptaciones musculares y aumenta los niveles de 
enzimas antioxidantes. 
•El uso de vitaminas puede prevenir el efecto 
beneficioso del entrenamiento:
�Vitamina E puede disminuir la fuerza muscular
�Vitamina C puede prevenir el efecto del 
entrenamiento
¿Es beneficioso el uso de antioxidantes? Depende
Ginseng
Compuestos activos: gingenósidos: múltiples tipos y 
concentración
Estimulante inmunitario
Utilización de ácidos grasos
conserva el glucógeno
Estimulación del sistema adrenal/hipofisario
Estimulación actividad cerebral/disminución fatiga/
EFECTO ERGOGÉNICO NO CONCLUYENTE
EFECTOS COMO ADAPTOGENO 
TAL VEZ ÚTIL EN ESTADOS DE INMUNODEFICIENCIA
LIPOLÍTICOS
L-carnitina
L-carnitina
Posibles mecanismos 
de acción
Mitocondria
Acidos grasos
Oxidación
1
No efecto
ergogénico
2
O2
Si efecto
ergogénico
Met
Lys
L-carnitina
Lácteos
D-L-carnitina
ES TOXICA
NEUTRALIZACIÓN DE 
PRODUCTOS DE DESHECHO
1. Bicarbonato
(tampón)
SI ES AYUDA ERGOGÉNICA
1. Citrato (tampón)
SI ES AYUDA ERGOGÉNICA
DOPAJE SANGUÍNEO
Sangrías + almacén de eritrocitos + inyección previa a la competición 
1. Métodos para aumentar la cantidad de eritrocitos
Transfusiones
EPO
2. Métodos para aumentar el transporte de oxígeno
Sustancias sintéticas
Eritropoyetina sintética (EPO) 
la médula ósea 
aumento eritrocitos 
1.
Entrenamiento a elevada altitud aumento eritrocitos 
2. Sustancias que ayudan al transporte de oxígeno 
Basados en Hb
Basados PFC
Métodos de dopaje sanguíneo
Métodos de detección
EPO= similar a eritropoyetina natural. Difícil
(análisis de sangre y orina)
Contaje eritrocitos: <50%----descalificación 
Problemas de salud
1. Aumento de la viscosidad
Trombo-embolismo
2. Infecciones por virus 
Dopaje sanguíneo
DOPAJE GENÉTICO
(desde 2005)
Uso no terapéutico de:
•Células
•Genes
•Elementos genéticos
•Modulación de la expresión génica
http://www.supplementwatch.com/supatoz/supplement.asp?supplement
http:// www.supplementwatch.com
Páginas web de interés
http://www.monografias.com/trabajos4/doping/doping.shtml
http://www.wada-ama.org/en/