Actividad_Practica_4__Aldehidos_y_Cetonas

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NaOH 
I2 
Laboratorio de Química Orgánica 
 Actividad Practica 4 
 “Aldehídos y Cetonas” 
 
Instrucciones 
Ver el video correspondiente a la practica 4 en el siguiente enlace: 
https://www.youtube.com/watch?v=XraSO4I5Za8 
 
CUESTIONARIO: 
 
1. En la oxidación de la cetona con Permanganato de Potasio. ¿Cuál fue la 
finalidad de agregar el Hidróxido de Sodio? 
 
Fue para usar ese hidróxido como un catalizador, así la reacción seria en medio 
básico y se oxidaría más fácil 
 
 
2. ¿Por qué el reactivo de Tollens no oxida a las Cetonas? 
Porque es un oxidante débil 
 
3. ¿Como nos indica la presencia de un aldehído en una muestra con el 
Reactivo de Tollens y con el Reactivo de Fehling? 
 
Si el reactivo es un aldehído, el test de Tollens resulta en un espejo de plata. 
Cuando se oxida un aldehído con el reactivo de Fehling, se obtiene u precipitado 
rojo brillante de óxido cuproso (Cu2O) 
 
4. ¿Cuál es la diferencia entre la realización de la prueba de identificación 
de aldehídos, con el reactivo de Tollens y con el reactivo de Fehling? 
 
Con el reactivo de Fehling se debe usar calor para que lleve a cabo mientras que 
con el reactivo de Tollens no se requieren condiciones especiales y la reacción es 
casi inmediata. 
 
5. Escriba las reacciones que se llevaron a cabo durante la prueba del 
Yodoformo, en esta practica 
 
 
CHI3 + 
 
 
 Propanona Ácido acético. 
 
 
https://www.youtube.com/watch?v=XraSO4I5Za8
NaOH 
I2 
NaOH 
I2 
I2 
NaOH 
Sin reacción. 
 
 CH3-CH2-OH CHI3 + 
 
Etanol Acido fórmico 
 
 
 
 
 CHI3 + 
 
 
 2-propanol 
 
 
 
 
 
 
 Metanal 
 
6. ¿Como se prepara el Lugol? 
La preparación de la disolución de Lugol suele consistir en 5 g de I2 y 10 g de KI 
diluidos con 85 mL de agua destilada, dando una disolución marrón con 
concentración total de yodo de 150 mg/mL. El yoduro del yoduro potásico hace 
soluble en agua al yodo diatómico molecular, por la formación de iones triyoduro, I3. 
 
7. ¿Como se manifiesta la oxidación del alcohol a aldehído con Dicromato 
de Potasio, durante el desarrollo de la practica? 
 
Cuando se cambia a fucsia el color del filtro con el reactivo de Schiff 
 
8. Cuál es la función de realizar la mezcla entre Dicromato de Potasio y 
Ácido sulfúrico 
 
Elaborar acido crómico 
 
La resolución del cuestionario es INDIVIDUAL, Cuestionarios iguales o muy 
similares se anularán con la respectiva cancelación de la práctica para los 
alumnos involucrados, afectando la calificación de Laboratorio 
Reportar en el apartado de actividades de la materia de Química Orgánica en 
la plataforma EMINUS. 
Fecha Limite de entrega: jueves 15 de abril de 2021 
Ing. Jorge A Méndez Glez