LAS PAPAYAS

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LAS PAPAYAS
ensayo sobre la papaya. La papaya es una fruta tropical muy nutritiva y deliciosa, que tiene una historia interesante y diversa. Aquí te comparto algunos datos que pueden servirte para tu trabajo:
- La papaya es originaria de América Tropical, donde ya era cultivada antes del descubrimiento de América. Se cree que desde México, el cultivo de la papaya se extendió a todos los países tropicales. Son países productores India, Brasil, Nigeria, México, Indonesia y República Dominicana¹².
- El nombre científico de la papaya es Carica papaya, y pertenece a la familia de las Caricaceae. La planta de papaya es una especie arborescente perennifolia, que puede alcanzar hasta 10 metros de altura. 
El tronco es suculento y turgente, y presenta numerosas cicatrices por la caída de las hojas. La savia es lechosa y contiene una enzima llamada papaína, que se usa como ablandador de carnes y como remedio natural para algunas dolencias².
- El fruto de la papaya tiene forma ovalada o de pera, y puede pesar entre 400 gramos y 2 kilos. La cáscara es verde cuando está verde y amarilla o anaranjada cuando está madura. La pulpa es jugosa y aromática, de color amarillo, naranja o rojo según la variedad. En el centro del fruto hay numerosas semillas negras y redondas, que se pueden consumir o desechar¹².
- Existen diversas variedades de papaya, que se diferencian por el tamaño, la forma, el color y el sabor del fruto. Algunas de las más conocidas son: papaya hawaiana, que tiene forma de pera y es la más dulce; 
papaya tainung, que tiene la pulpa de color rojo y un aroma fuerte; papaya maradol, que es alargada y pesa entre 1,5 y 2 kilos; y papaya mexicana, que es grande y redonda y tiene un sabor más ácido¹³.
- El cultivo de la papaya requiere de un clima cálido y húmedo, con temperaturas entre 20 y 30 grados centígrados y precipitaciones entre 1000 y 2000 milímetros anuales. El suelo debe ser profundo, fértil y bien drenado. La papaya se propaga por semillas o por injertos, y se cosecha entre 9 y 12 meses después de la siembra. La papaya es susceptible a varias plagas y enfermedades, como el virus de la mancha anular, el nematodo del nudo radical, la mosca blanca y el ácaro rojo²⁴.
Según los datos que he encontrado en internet, los países que más importan papayas son los siguientes:
- Estados Unidos: Es el principal importador mundial de papayas, con un volumen de 197.000 toneladas en 2019. Sus principales proveedores son México, Brasil, Guatemala y Belice¹.
- Países Bajos: Es el segundo importador mundial de papayas, con un volumen de 36.000 toneladas en 2019. Sus principales proveedores son Brasil, Ecuador, Costa Rica y Panamá¹. Los importadores holandeses comercializan las papayas en toda Europa y afirman que Rusia sigue siendo un buen mercado para la variedad Formosa³.
- Reino Unido: Es el tercer importador mundial de papayas, con un volumen de 28.000 toneladas en 2019. Sus principales proveedores son Brasil, Costa Rica, Ghana y Kenia¹.
- Alemania: Es el cuarto importador 
mundial de papayas, con un volumen de 25.000 toneladas en 2019. Sus principales proveedores son Brasil, Costa Rica, Ecuador y México¹.
- Canadá: Es el quinto importador mundial de papayas, con un volumen de 24.000 toneladas en 2019. Sus principales proveedores son México, Guatemala, Belice y Brasil¹.
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(1) Estadísticas mundiales de comercio de papaya - Blog Agricultura. https://blogagricultura.com/estadisticas-papaya-comercio/.
(2) LegisComex. Sistema de Inteligencia Comercial.. https://www.legiscomex.com/Documentos/mercado-global-papaya-dic-1-16-15not.
(3) Resumen del mercado global de la papaya | Noticias Agropecuarias. https://elproductor.com/2021/02/resumen-del-mercado-global-de-la-papaya-2/.
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(1) Papaya | Origen y variedades | Frutas | CONSUMER EROSKI. https://frutas.consumer.es/papaya/origen-y-variedades.
(2) Carica papaya - Wikipedia, la enciclopedia libre. https://es.wikipedia.org/wiki/Carica_papaya.
(3) Papaya - Origen y producción - Frutas. 
Hortalizas. https://www.frutas-hortalizas.com/Frutas/Origen-produccion-Papaya.html.
(4) Conoce el fascinante origen de la Papaya - AGRODIRECTORIO. https://www.agrodirectorio.com/blog/conoce-el-fascinante-origen-de-la-papaya.