Fisiologia Humana Aplicacion a la actividad fisica Calderon-205

Vista previa del material en texto

Metabolismo en reposo y en ejercicio 
De forma general, se puede considerar que el orga-
o es dependiente de oxígeno. La combustión de los 
es estructurales (monosacáridos, triglicéridos y ami-
, cidos) que se produce en los billones de células da 
o productos finales dióxido de carbono (COz), agua 
adenosintrifosfato (ATP). Si se conoce en un determi-
o tiempo cuánto oxígeno (02) se ha consumido y qué 
tidad de COz se ha producido, se puede tener una idea 
metabolismo general o global del organismo. Consi-
do que las proteínas no son utilizadas como sustra-
energético, pero sí se << consumen», además de medir el 
: consumido y el co2 producido, se necesitaría conocer 
' to nitrógeno se elimina en un determinado tiempo. 
principal fuente de eliminación del nitrógeno es la urea 
se elimina por la orina. Así, conociendo cuánta urea se 
·na, se podrá conocer la cantidad de proteínas necesa-
para mantener un estado de equilibrio entre la entrada 
salida de nitrógeno. 
El metabolismo global necesario para mantener las fun-
es vitales del animal <<al mínimo» se conoce como me-
lismo basal o fundamental. La determinación de este 
' etro ha sido de gran utilidad conceptual y, en menor 
'da, desde el punto de vista de la práctica médica e in-
- adora. No obstante, la consideración del estado basal 
• un animal es bastante difícil de obtener. Por ello, es ne-
cesario conocer cuánta energía se gasta a consecuencia de 
la realización de cualquier tipo de trabajo mecánico. Es el 
metabolismo energético. 
Por otra parte, la alimentación es un proceso cíclico, de 
manera que el metabolismo debe adaptarse. En los seres 
humanos que por suerte se alimentan tres veces al día, los 
estados nutricionales no son tan evidentes como en los 
animales, cuyo ciclo nutricional es muy dependiente del 
entorno (disponibilidad del alimento, condiciones meteo-
rológicas y estacionales, competición con otros animales, 
etc.) . 
Aunque el rendimiento energético del organismo es bue-
no, la combustión de los sillares estructurales libera parte de 
su energía en forma de calor. La temperatura es una variable 
objeto de control en los organismos homeotermos, de ma-
nera que es importante conocer los mecanismos que permi-
ten eliminar el calor generado por el metabolismo global. La 
termorregulación analiza el equilibrio entre la producción 
y la eliminación de calor. 
El conocimiento del metabolismo durante el ejercicio 
ha sido y es uno de los objetivos fundamentales de la fi-
siología. Una idea intuitiva puede indicar que la utilización 
de las diferentes alternativas metabólicas y su regulación se 
relacionan con la duración y la intensidad del esfuerzo. Por 
lo tanto, desde el punto de vista didáctico, que no real, los 
esfuerzos pueden dividirse en: esfuerzos submáximos de du-
ración prolongada, esfuerzos máximos de duración media y