DIETA DIABETES MELLITUS

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DIABETES MELLITUS
PATRONES BASICOS
ALIMENTARIOS
DIETA 1200 KILOCALORÍAS
● Desayuno.- leche descremada o yogur 1 vaso
● pan (rebanada de 3 dedos de ancho o
● panecito blanco (1/2) ó galletas de sal
● ó soda 3 unidades.
● Meriendas.- té, tilo, manzanilla, anís etc. (infusión)
● 1 vaso ó 2 galletas pequeñas de sal ó soda
● ó 1 ración de frutas
● Almuerzo.- hortalizas o vegetales (a.a.)
● Elegir 2 : papa ó malanga ½ taza
● plátano verde o maduro (1
● unidad)
● arroz, fríjol, ó harina maíz: 3 cdas
● macarrones o spaghetti : 3 cdas.
● sopa con fideos : 12 cdas.
● boniato ó yuca : ¼ taza
 Elegir 1 :
 carne de res, cardo, ave ó
pescado
 3 onzas = 90 gramos
 mariscos 1 taza
 huevos 2 piezas
 quesos ( 3 onzas = 90 gramos )
 aceite 1 cucharada
Igual selección en el horario de la comida
Cena .- leche descremada ¾ taza
DIETA 1500 KILOCALORIAS
■ Desayuno.-leche ó yogur 1 vaso
■ pan 1 rebanada de 3 dedos de ancho ó
■ panecito blando (1/2) ó
■ galletitas de sal ó soda 3 unidades ó
■ 1 huevo + 2 galletitas + 1 cdta aceite
■ Meriendas.- galletas sal ó soda : 2 unidades
■ ó ración frutas 1 taza
■ ó café, té ó tilo 1 taza
■ Almuerzo.- hortalizas y vegetales a.a.
■ Elegir 2 :
■ papa ó malanga : ½ taza
■ plátano verde ó maduro : 1 unidad
■ calabaza (1 ½ taza)
■ arroz, fríjol, ó harina maíz : 3 cucharadas ó 1/3 taza
■ macarrones ó spaghetti : 3 cucharadas
■ sopa con fídeos : 12 cucharadas
■ boniato ó yuca : ¼ taza
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 Elegir 1 :
 carne de res, cerdo, ave ó pescado :
 3 onzas = 90 gramos
 mariscos : 1 taza
 huevos : 2 unidades
 quesos 3 onzas = 90 gramos
 aceite 1 cucharada
 Elegir 1 :
 pan, rebanada de 2 dedos de ancho ó
 galletas de sal 2 unidades
.
Iguales opciones en la comida
Cena.- 1 taza leche descremada
DIETA 180 KILOCALORÍAS
■ Desayuno.- leche o yogur : 1 taza
■ Elegir 1 :
■ pan 1 rebanada 3 dedos ancho
■ pan blando ½ unidad
■ 1 huevo cocido
■ aceite, mantequilla ó mayonesa
■ 2 cucharadas
■ Meriendas: Elegir 1:
■ galletas sal ó soda 2 unidades
■ frutas 1 ración
■ + 1 taza café ó
■ 1 huevo cocido
Almuerzo.- hortalizas ó vegetales a.a.
 Elegir 2 :
 papa ó malanga ½ taza
 plátano verde ó maduro 1 unidad
 calabaza 1 ½ taza
 sopa con fideos 12 cucharadas
 macarrones ó espaguetis : 3 cucharadas
 boniato ó yuca ½ taza
 arroz, fríjol, ó harina maíz : 3 cucharadas
 Elegir 1 :
 carne res, cerdo, ave ó pescado 3 onzas
 mariscos 1 taza
 huevos 2 unidades
 quesos 3 onzas = 90 gramos
 Aceite 1 cucharada
Igual en la Comida
Cena.- leche descremada ó yogur 1 taza
 pan de flauta 2 dedos ó
 galletas de sal 2 unidades
ALIMENTOS QUE DEBEN SUPRIMIRSE EN LA
DIETA DEL
DIABÉTICO:
DULCE CAKE
MERMELADAS PASTELES
COMPOTAS CHOCOLATE
HELADOS ALMÍBAR
REFRESCOS INSTÁNTANEOS JALEA
ALIMENTOS FRITOS MIEL
ALCOHOL , CERVEZA MALTAS
GRASAS MANTEQUILLA
MANÍ BIZCOCHOS
AGUACATE BOMBONES
BATIDOS ALMENDRAS
CONTENIDO DE AZÚCAR
EN ALGUNOS ALIMENTOS
■ MUY POCA: ACELGA, AJÍ, BERENJENA,
BERRO, CHAYOTE, COL, COLIFLOR, ESPINACA,
HABICHUELA, LECHUGA, PEPINO, QUIMBOMBÓ,
RÁBANO, TOMATE, CARNES, FRUTAS, HUEVO.
■ POCA: CEBOLLA, NABOS, AJOS,. PORROS,
REMOLACHA, ZANAHORIA.
■ MUCHA: ARROZ, TODAS LAS VIANDAS,
GRANOS, PASTAS, HARINAS, PAN, GALLETAS,
CEREALES.