Clasificación de los Hongos Levaduras y Mohos

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Clasificación de los Hongos Levaduras y Mohos 
Los hongos son un grupo diverso de microorganismos 
eucariotas que se caracterizan por su capacidad de 
descomponer materia orgánica y obtener nutrientes a 
través de la absorción. Los hongos se pueden clasificar en 
dos categorías principales: levaduras y mohos. 
Las levaduras son hongos unicelulares que pertenecen a la 
clase Saccharomycetes. Son conocidas por su capacidad de 
fermentación, que convierte los azúcares en alcohol y 
dióxido de carbono. Esto es especialmente útil en la 
producción de alimentos como el pan y la cerveza. Las 
levaduras también son utilizadas en la investigación 
científica y la biotecnología para la producción de proteínas 
recombinantes y como organismos modelo en genética. 
Los mohos, por otro lado, son hongos multicelulares que 
suelen tener estructuras filamentosas llamadas hifas. Los 
mohos son conocidos por su capacidad de descomponer 
 
materia orgánica, incluyendo alimentos y materiales de 
construcción. Sin embargo, algunos mohos también 
pueden ser patógenos y causar infecciones en humanos. 
Un ejemplo de esto es el género Aspergillus, que puede 
causar aspergilosis pulmonar en individuos 
inmunocomprometidos. 
La clasificación de los hongos se basa en una variedad de 
características, incluyendo la estructura de las hifas, la forma 
de reproducción y las características microscópicas. Los 
hongos también se pueden agrupar según su función 
ecológica, como los saprófitos que descomponen materia 
orgánica muerta y los micorrizas que forman simbiosis con 
las raíces de las plantas.