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c) Factores quimiotáxicos de los eosinófilos (ECF-A) y de los neutrófilos (NCF-A). d) Enzimas diversas. e) Heparina: anticoagulante f ) Calicreína y bradiquinina: vasodilatadores g) Prostaglandinas, tromboxano y leucotrienos (SRS-A), etc. Todos estos mediadores contribuyen a procesos inflamatorios internos y externos, insuficiencia res- piratoria por broncoconstricción y encharcamiento pulmonar, alteraciones de la motilidad intestinal, lo cual, unido al exceso de permeabilidad, provoca diarreas, afectaciones nerviosas centrales y periféri- cas, con dolor y picor, hemolisis, etc. Cuando los mediadores no se originan en los procesos indica- dos, sino que un individuo los absorbe directamen- te, por ejemplo en alimentos, bebidas o medicamen- tos que los contienen o los liberan, el fenómeno se denomina pseudoalergia o anafilactoide. Otro mecanismo consiste en la fijación del xenobiótico o su derivado al complemento inmu- nitario C3, formando unas moléculas llamadas anafilactoxinas que reaccionan con los mastocitos y liberan los mediadores. La reacción aguda se conoce como shock anafi- láctico o anafilaxia generalizada, que puede ser mortal. La sintomatología de esta reacción inme- diata a la absorción del antígeno al que se está sen- sibilizado consiste en: grave dificultad respiratoria consecuente a espasmo bronquial y edema de glo- tis, acompañada de hipotensión; además se pre- senta edema de cara, urticaria, dolores abdomina- les, sudoración y sensación de angustia. La muerte puede sobrevenir en unos minutos. La reacción alérgica tipo II es la conocida como citotóxica; los anticuerpos circulantes (humora- les), generalmente IgM e IgG, reaccionan con antígenos unidos a la superficie de ciertas células (hematíes, leucocitos, plaquetas) y fijan moléculas de complemento, lo que produce la destrucción de tales células; sus síntomas principales son la ane- mia y la trombocitopenia. Es la típica reacción postransfusión. En el proceso de citolisis interviene decisiva- mente el llamado complemento, ya citado, com- plejo grupo de enzimas circulantes en el suero nor- mal que son activadas cuando los anticuerpos identifican el antígeno. Cuando sobre dos molécu- las de antígeno fijadas en situación muy próxima MECANISMOS DE TOXICIDAD 201 Tipos Bases mecanismo Ejemplos de patologías Tipo I IgE Inmediato o anafiláctico Mastocitos y basófilos Anafilaxia Liberación aminas Asma, rinitis, conjuntivitis, urticaria Fiebre del heno Tipo II IgM, IgG Citotóxico Activación del complemento Hemolisis, anemia Lisis celular Agranulocitosis Trombocitopenia Anemia hemolítica autoinmunitaria Tipo III. Reacción de Arthur IgA, IgM, IgG Precipitación de inmunocomplejos Activación del complemento Alveolitis, neumonitis circulantes Glomerulonefritis Enfermedad del suero Lupus erimatoso Tipo IV Hipersensibilidad retardada Linfocitos T Dermatitis de contacto Liberación de linfocinas Fuente: Dayan et al., 1990, modif. Tabla 6.6. Tipos de reacciones de hipersensibilidad. 06 toxicologia alim 24/11/08 13:46 Página 201
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