cochinilla-grupo3

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EMPRESA PRODUCTORA DE PIGMENTOS INORGANICOS Y 
ORGANICOS S.A. “EPPIOSA” PERU
PROYECTO: 
PLANTA DE CARMIN DE COCHINILLA PARA 
EXPORTACION
I.- RESUMEN EJECUTIVO
El presente trabajo tiene por finalidad desarrollar las líneas de exportación del proyecto 
de inversión, para lo cual recurriremos a recursos propios y prestamos de entidades 
financieras, que se denomina Planta de Carmín de Cochinilla la cual consiste en dos 
aspectos: Obtención y comercialización de carmín de cochinilla, y la comercialización 
de cochinilla seca.
La finalidad de realizar este proyecto de inversión que va orientado al mercado externo 
es de carácter integral y tiene como principal objetivo generar excedentes económicos y 
la liquidez necesaria para la explotación de la línea de cochinilla en el mediano plazo, 
ya que en este sector existe una creciente demanda de este producto, la cual propiciará 
un ritmo de producción y ventas homogéneos. 
Planta de Carmín de Cochinilla 1
II.- DESCRIPCION DE LA COCHINILLA
La cochinilla es un insecto (Dactylopius cocus costa) que se instala, como parásito, en 
las hojas de la tuna (Opuntia picus cactil), de cuya savia se nutre a través de un estilete 
bucal. Su reproducción se realiza en la misma tuna, donde se aloja formando colonias. 
El colorante natural que se extrae de la cochinilla, contiene dos sustancias: el carmín y 
el ácido carmínico, que son inocuos al hombre, por lo que se recomienda como 
colorante natural.
La línea de cochinilla tiene un periodo de maduración estimado de dieciséis meses, 
hasta la obtención de la primera cosecha de cochinilla, a través del diseño de huerto, 
planificación de plantíos, infestación, cultivo y por ultimo su cosecha.
Este producto es empleado tradicionalmente en el Perú desde las civilizaciones 
preincaicas en estado acuoso utilizando alumbre como mordiente, para teñir pelos de 
alpaca y algodón.
Actualmente, el uso principal de la cochinilla es en la modalidad de carmín, el cual es 
un producto versátil de gran valor para muchas industrias, como por ejemplo en la 
farmacéutica, cosmética y alimentaria. 
CARACTERÍSTICAS CALIDAD PRIMERA CALIDAD SEGUNDA
Humedad 
Ceniza 
Acido Cármico 
Tamaño de malla 
Impurezas
8 – 10 % 
0 % 
19 – 25 % 
1/16" 
3 máximo
11
0 %
12
1/32”
8
Planta de Carmín de Cochinilla 2
MISION
La misión de este proyecto es la comercialización de carmín de cochinilla, y la 
comercialización de cochinilla seca, ofreciendo a nuestros clientes productos naturales y 
de alta calidad. Además de dar un aporte positivo para la sociedad, generando empleo.
VISION
Ser percibido como un gran e importante proyecto de inversión de carácter integral, 
rentable, eficiente y especializado en el sector de exportación de la cochinilla; 
destacándonos por los procesos y por la calidad del producto que ofrecemos, para así 
poder satisfacer la demanda externa. A su vez generar un retorno a mediano plazo a 
nuestros inversionistas.
VALORES
Éticos y Morales: 
• Responsabilidad y compromiso en el servicio que brinda la empresa, tomando 
en cuenta que se esta incursionando en un mercado diferente al nuestro.
• El profesionalismo que parte desde la alta gerencia hasta los obreros, lo cual 
contribuye a la gestión financiera y buen rumbo de la empresa.
Sociales y Ambientales:
• Contribuir con responsabilidad a la protección y cuidado del medio ambiente.
• Contribuir en la disminución de la tasa de desempleo.
Planta de Carmín de Cochinilla 3
ASOCIACIONES RELACIONADAS CON LA COCHINILLA
De acuerdo a la gran acogida que tuvo la cochinilla como producto en exportación en 
1986 se crea la Comisión Reguladora de la Exportación de Cochinilla, COREXCO, que 
tuvo por objetivo asegurar el abastecimiento de la industria de carmín instalada en el 
país y regular el remanente de la producción de cochinilla para la exportación. 
Como consecuencia de esta actividad se formó la Asociación Nacional de Colorantes 
Naturales. Lamentablemente estas son las únicas acciones concertadas del empresariado 
nacional. Sin embargo, podrían contribuir en las labores de extensión y en un adecuado 
marketing para buscar nuevos mercados y usos al producto. 
VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LA COCHINILLA
Ventajas:
• La creciente demanda de colorantes naturales, ya que algunos sintéticos muestran 
propiedades cancerígenas, abre una oportunidad para los productores nacionales de 
grana cochinilla. 
• Nos permite un mayor uso de colorantes naturales en vez de utilizar colorantes 
tóxicos que afectan nuestro medio ambiente. 
Desventajas: 
• La mayor parte de la producción peruana proviene de tunales naturales, donde los 
insectos son cosechados como complemento de los ingresos de los campesinos. 
Debido a la carencia de prácticas culturales en los tunales, la ocurrencia de 
infestaciones naturales y los bajos salarios imperantes en las zonas productoras, los 
costos de producción en Perú son muy bajos; sin embargo, la calidad de la 
cochinilla colectada en ocasiones no cumple los requerimientos del mercado en 
términos de uniformidad y concentración de ácido carmínico. 
• Los principales resultados indican que los colorantes rojos extraídos de la cochinilla 
del carmín representan una alternativa a los colorantes rojos sintéticos, que han sido 
objeto de severas restricciones por parte de las distintas legislaciones. Los 
productos comerciales extraídos de la cochinilla, son el extracto de cochinilla, el 
carmín y el ácido carmínico, los que se presentan como soluciones, lacas y polvos. 
III.- DIAGNOSTICO DEL SECTOR INDUSTRIAL
Planta de Carmín de Cochinilla 4
http://www.monografias.com/trabajos14/soluciones/soluciones.shtml
http://www.monografias.com/trabajos/produccion/produccion.shtml
http://www.monografias.com/trabajos11/salartp/salartp.shtml
http://www.monografias.com/trabajos7/cofi/cofi.shtml
http://www.monografias.com/trabajos15/medio-ambiente-venezuela/medio-ambiente-venezuela.shtml
http://www.monografias.com/trabajos12/cance/cance.shtml
http://www.monografias.com/Administracion_y_Finanzas/Marketing/
http://www.monografias.com/trabajos4/acciones/acciones.shtml
http://www.monografias.com/trabajos16/objetivos-educacion/objetivos-educacion.shtml
COMPETIDORES POTENCIALES
La barrera de entrada para la producción de cochinilla son bajas en Perú dado que la 
producción de este insecto se ha masificado, por lo cual infestar plantaciones de tuna 
con el insecto resulta relativamente fácil. El problema radica a la hora de vender el 
producto, ya que si se tienen volúmenes pequeños de este insecto las posibilidades de 
vender en el extranjero disminuyen por lo que se deben realizar asociaciones con otros 
productores o con empresas grandes. 
PROVEEDORES
La compra del producto y la sustentabilidad del negocio a largo plazo son algunas de las 
ventajas comparativas que la compañía ofrece a los campesinos, que en este caso 
vendrían a ser nuestros proveedores, con los cuales se trata de crear alianzas estratégicas 
para el desarrollo de las comunidades agrícolas y condiciones de trabajo optimas para el 
mejor desempeño de sus labores.
CLIENTES
Para las empresas productoras de cochinilla el número de clientes de importancia es 
alto, es mas la mayoría de los clientes son empresas de procesos importantes en el 
ámbito internacional. Las cantidades que compran estas empresas son altas. Para poder 
tener una buena producción de carmín y de esta forma abastecer a las empresas de 
alimentos o de fármacos y cosméticos en el mundo.
Sun duda, el costo de cambio para el cliente es importante, si no posee instalaciones 
modulares o flexibles que permitan elaborar otro tipo de colorantes ya sean naturales o 
artificiales y que se entreguen las mismas tonalidades que el carmín. En cambio, si la 
planta presenta toda la flexibilidad necesaria, el costo de cambiodependerá mucho del 
precio del mercado de la materia prima para su elaboración, en donde los colorantes 
artificiales tienen muchas mas ventajas. También el cambio dependerá de lo que desee 
el cliente, ya que pueden ocurrir cambios en la demanda, en donde se prefiera un 
colorante permitido y de menor costo que el que se esta ofreciendo. Al mismo tiempo, 
cambiarse de un proveedor de cochinilla a otro dependerá del precio que este proveedor 
pida y de la calidad del producto, como el precio no varia mucho de un proveedor a otro 
y las calidades son similares, el costo de cambio dependerá de la cantidad que se pueda 
Planta de Carmín de Cochinilla 5
satisfacer el proveedor en el tiempo. Luego se puede concluir que el costo de cambio 
tiene un riesgo medio. 
Países a los cuales se exporta:
Los principales países compradores o clientes son: 
• Francia 
• Inglaterra 
• Italia 
• Japón (*) 
• EE.UU. 
• Argentina. 
(*) Japón prefiere adquirir cochinilla y con su propia tecnología producir carmín. 
En el 2004 el sector empezó a recuperarse al alcanzar exportaciones por diez millones 
688,853 dólares, a un total de 40 países liderados por Estados Unidos, Alemania, 
Francia y Japón.
El principal destino es Estados Unidos con un millón 757 mil dólares (24 por ciento), 
seguido por Alemania con 860,982 dólares (12 por ciento), mientras que en tercer lugar 
está Francia con el diez por ciento y República de Corea con el ocho por ciento. 
Asimismo, México y el Reino Unido concentraron un siete por ciento, mientras que 
Turquía y España adquirieron un seis por ciento cada uno, y el 19 por ciento restante se 
envió a los otros 31 países. 
EXPORTACIÓN DE COCHINILLA Y CARMIN DE COCHINILLA POR PAÍS 
DE
 DESTINO, 1986-97
 (kg)
AÑO ESPA 
ÑA
ALE 
MANIA
JAPON ARGENTI 
NA
FRAN 
CIA
EE. 
UU.
CHILE CO 
REA
DEL 
SUR
DINA
MARCA
OTRO TOTAL
1986 1 040 2 822 43 666 26 175 38 
441
124 - 1 
100
- 51 030 164 398
1987 2 157 7 761 36 430 27 879 24 - - - - 52 951 151 650
Planta de Carmín de Cochinilla 6
http://www.monografias.com/trabajos6/hies/hies.shtml
http://www.monografias.com/trabajos/histomex/histomex.shtml
http://www.monografias.com/trabajos4/revolfrancesa/revolfrancesa.shtml
http://www.monografias.com/trabajos6/laerac/laerac.shtml#unificacion
http://www.monografias.com/trabajos7/esun/esun.shtml
http://www.monografias.com/trabajos10/comerci/comerci.shtml
http://www.monografias.com/trabajos13/japoayer/japoayer.shtml
472
1988 8 309 14 460 60 053 19 120 34 
583
186 - 104 - 32 766 169 581
1989 6 740 32 441 50 959 16 224 26 
085
1 
701
2 080 520 - 38 758 175 508
1990 11 
330
37 270 72 678 19 895 14 
805
1 
091
- 4 
120
- 19 457 180 646
1991 .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... 189 696
1992 32 
510
71 500 25 410 20 300 16 
040
100 2 9 
000
- 42 405 217 267
1993 16 
101
32 918 20 701 21 611 29 
161
1 
912
9 923 8 
371
- 36 623 177 321
1994 138 - 1 583 50 56 - - 306 - 965 3 098
1995 92 
361
47 677 43 047 28 690 22 
327
18 
000
14 050 10 
000
5 000 8 511 289 663
1996 130 
000
52 900 43 100 33 300 32 
000
82 
200
800 21 
000
2 000 19 000 416 300
1997 82 
759
26 590 36 873 28 376 59 
913
91 
918
1 060 15 
099
5 280 31 132 379 000
SUSTITUTOS
Planta de Carmín de Cochinilla 7
En la actualidad los colorantes artificiales están enfrentando un retroceso en sus 
demandas debido al surgimiento de antecedentes de que estos son peligrosos para la 
salud. Sin embargo no todos sufren los embates de estos estudios médicos si se 
consumen en las cantidades correspondientes. Los sustitutos más cercanos en cuanto a 
colorante artificial son el dióxido de Titanio, la Tartrazina, Annato, Azorrubina, entre 
otros y se pueden disponer de ellos en el mercado siempre y cuando no este prohibido 
por la entidad de salud correspondiente. La Tartrazina esta autorizado en mas de 60 
países y es uno de los colorantes mas utilizados en estos momentos. Esta autorizado 
incluso en la Comunidad Europea y por FDA (administración de alimentos y fármacos) 
en EE.UU.
COMPETENCIA INTERNA
Si bien es cierto que el mercado externo está creciendo pero son pocas las empresas que 
han alcanzado un reconocimiento mundial, ya sea en calidad y perfección de un 
producto óptimo.
Las principales empresas peruanas exportadoras de carmín de cochinilla son: Química 
Universal, Sabores Globe del Perú, Mundial y Extractos del Perú, también existen otras 
empresas en el extranjero que ya son reconocidas como las alemanas que poco a poco 
están aumentando la producción de carmín de cochinilla. Estas empresas tienen la 
misma estrategia competitiva, por lo tanto se convierten en competencia directa, 
entonces EPPIOSA tendrá que encontrar la forma de marcar la diferencia, ya que aparte 
de ambos tener un producto de alta calidad y excelente servicio también tienen el mismo 
mecanismo de difusión que es incursionar en el mercado externo.
IV.- FODA
Planta de Carmín de Cochinilla 8
FORTALEZAS
• Buena ubicación geográfica para la producción de cochinilla.
• No existen demasiados competidores.
• El Perú cuenta con 84 de los 108 climas que existen en el mundo, lo que permite 
la diversidad de cultivos, crianzas y explotación forestal.
• Se puede exportar en contra estación a los grandes mercados de consumo: 
Estados Unidos, Unión Europea y Japón.
OPORTUNIDADES
• Existen programas gubernamentales de apoyo, es decir el gobierno le esta 
tomando mas interés a esta clase de actividades.
• Existen nichos de mercado insatisfechos, es decir los clientes no se sienten 
satisfechos con los productos de otras empresas.
• Integración en cadenas productivas, lo cual nos ayudara a que el proyecto 
cumpla las expectativas, creando alianzas con las empresas de nuestro mismo 
sector industrial.
• Podemos apropiarnos de tecnología que se encuentra disponible, debido que 
tenemos un dinero destinado para la obtención de tecnología apropiada para el 
rubro.
DEBILIDADES
• La producción se realiza de forma improvisada y sin cuidado alguno, para los 
pequeños productores su costo de producción es cero, puesto que no le dan mas que 
un valor marginal a la producción de cochinilla referido con su contacto con el 
intermediario.
• El no transferir todos los costos asociados a la producción, como podría ser “dar el 
valor” referencial o virtual al terreno (aunque no sea el titulo de propiedad), a la 
reinversión en plantas y a los procesos de infestación y recolección. 
• Debido a la carencia de prácticas culturales en los tunales, la ocurrencia de 
infestaciones naturales y los bajos salarios imperantes en las zonas productoras, los 
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http://www.monografias.com/trabajos11/salartp/salartp.shtml
costos de producción en Perú son muy bajos; sin embargo, la calidad de la cochinilla 
colectada en ocasiones no cumple los requerimientos del mercado en términos de 
uniformidad y concentración de ácido carmínico. 
• Al iniciar una experiencia nueva siempre existe el riesgo a que las cosas no salgan 
bien, a pesar de que exista una creciente demanda externa no se tiene compradores 
definidos. Es decir que se sepa que existen clientes dispuestos a comprar los 
productos de la empresa, la incertidumbre sobre quien comprará los productos 
comienza a crecer.
• No poder manejar el precio de la cochinilla seca, se esta supeditado al precio que 
ofrezca el mercado por este producto.
AMENAZAS
• La cochinilla es un insecto que se puede convertir en plaga y puede afectar al 
productor si no se conserva un cuidado adecuado para su exportación. 
• La producción informal de la cochinilla parece indicar que existe una importante 
distorsión en los mecanismos de formación de precios.
•Los fenómenos naturales como cambios climáticos en la región agrícola y plagas 
como se mencionó con anterioridad pueden efectuar severamente la producción.
• Existen exigentes normas sanitarias para los productos de origen animal, 
vegetal, farmacéuticos y alimentos, es decir toda clase de productos naturales.
V.- OBJETIVOS
La cochinilla en la actualidad se usa en las industrias cosméticas, licoreras, 
farmacéuticas, textiles y alimentaría, por ello se ha convertido en un producto de 
exportación y utilización en el mercado nacional.
El principal objetivo del proyecto es remarcar la importancia de la cochinilla y sus 
derivados en el mercado nacional de exportación, en el corto plazo. Generar ingresos al 
país en cantidades importantes y asimismo remarcar el desarrollo de oferta exportable y 
de mercado fertilización del comercio y por ultimo la cultura exportadora.
Sus objetivos también incluyen las siguientes áreas:
Planta de Carmín de Cochinilla 10
http://www.monografias.com/trabajos/produccion/produccion.shtml
• Posición en el mercado
• Productividad
• Rentabilidad
• Liderazgo del producto
Dentro de los objetivos de la empresa también es dar importancia a la producción de la 
cochinilla (tiene un proceso de maduración de 16 meses, hasta la obtención de la 
primera cosecha, a través del diseño de huerto, planificación de plantíos, infestación, 
cultivo y cosecha de cochinilla).
Su proceso de exportación y el valor agregado que se le otorga, y todos aquellos 
factores que hacen posible que este producto sea considerado como fuente principal de 
exportación en mercados muy importantes.
VI.- ESTRATEGIAS
1) DESARROLLO DE OFERTA EXPORTABLE:
• Sistematizar y difundir información sobre la producción y aspectos 
tecnológicos de los productos de la para la exportación
• Fortalecer y ampliar de manera concertada la base productiva con 
tecnologías apropiadas orientadas a incrementar la productividad y 
calidad de las cadenas productivas de actual exportación directa e 
indirecta.
• Evaluar las condiciones productivas, sociales y tecnológicas de los 
productos con niveles de desarrollo y promover los productos 
tecnológicamente viables y con mercados promisorios.
• Implementar sistemas de aseguramiento de la calidad e inocuidad de 
validez internacional.
• Fortalecer la plataforma de servicios de investigación, sanidad y 
tecnología de la región y orientarla a la atención de las cadenas 
prioritarias.
Planta de Carmín de Cochinilla 11
• Lograr una oferta estratégicamente diversificad, con significativo valor 
agregado de calidad y volúmenes que permitan tener una presencia 
competitiva en los mercados internacionales.
2) DESARROLLO DE MERCADOS DE DESTINO:
• Diversificar y consolidar la presencia de las empresas, productos y 
servicios en los mercados de destino priorizados.
• Impulsar un sistema empresarial de información de exportaciones que 
genere, acople, sistematice y difunda información especializada y 
actualizada sobre la oferta y demanda actual y potencial de las cadenas de 
exportación de la empresa.
• Mejorar el conocimiento de factores económicos e institucionales de la 
empresa respecto al mercado internacional y ampliar su capacidad de 
gestión comercial internacional.
• Promover la oferta exportable de la empresa en los mercados 
internacionales proyectando una imagen de diferenciación.
3) FACILITACIÓN DEL COMERCIO :
• Contar con un marco legal. Que permita la aplicación de mecanismos eficaces 
de facilitación del comercio exterior, fomentar el desarrollo de la 
infraestructura y permita el acceso, y la prestación de servicios de distribución 
física y financieros en mejorar condiciones de calidad y precio.
• Implementar mecanismos de concertación entre el sector publico y privado y 
generar insumos para adecuar el marco legal que consolide los negocios de la 
sierra y la selva y aliente nuevas inversiones de diferente escala.
• Mejorar la calidad ambiental para asegurar la sostenibilidad de la actividad 
exportadora.
• Facilitar a los diferentes actores de las cadenas exportadoras al acceso del 
financiamiento.
• Facilitar el acceso de los actores de las cadenas exportadoras a registros, 
certificaciones y autorizaciones.
Planta de Carmín de Cochinilla 12
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	VI.- Estrategias