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PITAYA AMARILLA (Selenicereus megalanthus) Alberto Rojas T. M.Sc. Fitopatología.* Alexander Rebolledo Roa, Ph.D. Fisiología.** Demian Takumasa Kondo, Ph.D. Entomología.* Julio César Toro, Ph.D. Mejoramiento Genético.*** María Luisa Orozco Pérez, I.A.* Planta perteneciente a la familia Cactaceae, originaria de las selvas húmedas de Colombia; en estado natural se desarrolla sobre árboles o grandes rocas que le permiten el libre crecimiento de sus ramas, las cuales al doblar estimulan la floración y el desarrollo de las frutas (Figura 1A). Existen otras especies entre las que se encuentran las pitayas rojas de pulpa roja y pitayas rojas de pulpa blanca (Figura 1B), que se cultivan comercialmente en México, Centroamérica, Vietnam, Tailandia, Malasia, Israel y Brasil principalmente; esta fruta es conocida internacionalmente como “Dragon Fruit” o fruta del dragón. Fig. 1. (A) Frutos de pitaya amarilla y (B) pitaya roja de pulpa roja y pitaya roja de pulpa blanca. La pitaya amarilla se reproduce asexualmente por esquejes del tallo que a la vez es hoja e inicia producción a los dos años y se prolonga hasta más de quince años. Fig. 2. Flor de la pitaya amarilla. La pitaya amarilla (Figura 2) se cultiva comercialmente en Colombia, Israel, Brasil y Ecuador, sumando en Colombia un área actual de 482 hectáreas, de las cuales el Valle del Cauca cuenta con 205 hectáreas. El cultivo de la pitaya se ha convertido en una alternativa de rotación en algunas zonas del país y un renglón frutícola con grandes perspectivas en los mercados nacionales e internacionales y siendo exportada a Europa, Norteamérica y Asia. En el año 2007 el valor de las exportaciones fue de US$968.395 que corresponden a 138 toneladas y los principales importadores en este año fueron en su orden los Países Bajos, Francia, España, Canadá y Alemania; aunque en el país existe una brecha tecnológica amplia (19,6 - 15 t/ha) entre el potencial de producción de la especie (30 t/ha) y los rendimientos promedio de producción a nivel nacional (10,4 - 15 t/ha). *Investigadores Grupo MIP. **Investigador Grupo MIC. ***Investigador Grupo de Recursos Genéticos. Enfermedades y plagas en el cultivo de la pitaya amarilla. Como principales problemas fitosanitarios se listan los siguientes: (1) nematodos, (2) en la fase de floración se presentan ataques de la mosca del botón floral, Dasiops sp. (Diptera: Lonchaeidae), que es uno de los mayores limitantes de la producción; y (3) en la fase de llenado de frutos, se destaca la pudrición basal de los frutos. Pudrición basal del fruto: La enfermedad inicia con una lesión amarilla en el sitio de unión del fruto con la penca y en condiciones de alta humedad pasa al fruto produciendo el amarillamiento de este. Posteriormente, la infección progresa hacia el centro del fruto causando su pudrición parcial, aunque con frecuencia la infección queda restringida a la parte basal (Figuras 3B y 3C). Esta enfermedad ha sido asociada al complejo Fusarium oxysporum - Fusarium oxysporum f. sp. melonis (Figura 3A). Fig. 3. (A) Esporas de Fusarium spp. (B) y síntomas inicial y (C) final de la enfermedad en frutos de pitaya amarilla. Enfermedades causadas por nematodos: la pitaya es susceptible a diferentes géneros de nematodos fitoparásitos, siendo los más frecuentes: nematodo del nudo radical (Meloidogyne spp.), nematodo espiral (Helicotylenchus spp.), nematodo de las lesiones (Pratylenchus spp.) y el nematodo alfiler (Tylenchorhynchus spp.). Fig. 4. (A) Agallas en raíces de pitaya (A), síntoma de amarillamiento en las pencas y (C) hembra adulta de Meloidogyne spp. El nematodo del nudo radical, Meloidogyne spp. (Figura 4C), es el más importante por su amplia distribución; este nematodo penetra las raíces por la zona de crecimiento y una vez encuentra un sitio adecuado para su alimentación se torna sedentario e induce la formación de agallas visibles de forma y tamaño variables (Figura 4A). Los síntomas se manifiestan en la planta como deficiencias nutricionales y de agua, con presencia de amarillamiento (Figura 4B), flacidez, muerte de brotes, retardo en el crecimiento, disminución del desarrollo foliar y productivo y, deterioro del sistema radical, lo cual permite la entrada de otros microorganismos que pueden causar la muerte de la planta. Virus del Mosaico de la pitaya amarilla: recientemente se han registrado síntomas de mosaico tenue ocasionado por virus. La enfermedad es causada por un virus filamentoso de 10 nm de diámetro por 476 nm de largo, perteneciente al grupo de los Potexvirus y relacionado molecularmente con el virus X del Cactus (CVX). Pudrición seca de la penca: la enfermedad ha sido asociada al hongo Drechslera cactivora. La enfermedad afecta principalmente tallos, brotes jóvenes y en algunas ocasiones los frutos. Los síntomas observados son una clorosis descendente en los brotes jóvenes, el tejido se torna acuoso y cambia de color amarillo a café claro; finalmente el tejido afectado se momifica y allí se observa la formación de los cuerpos fructíferos del hongo. En los frutos, la enfermedad se presenta en las prominencias con una decoloración que progresa de forma descendente, volviéndose acuosa y de color pardo oscuro; finalmente se presenta pudrición del área afectada. Antracnosis: Enfermedad ocasionada por el hongo Colletotrichum gloeosporioides (Figuras 5A y 5B). Se observan manchas necróticas de apariencia de chancro redondeado en los tallos o en los brotes de las plantas; bajo ciertas condiciones la enfermedad avanza produciendo una zona acuosa en el tejido afectado (Figura 5C). En los frutos se observa como lesiones amarillentas o pardas de consistencia blanda, las cuales pueden avanzar desde la base del fruto; en estados avanzados se observa la formación de los cuerpos fructíferos del hongo. Fig. 5. (A) Crecimiento de Colletotrichum spp., en medio de cultivo PDA y (B) acérvulo en el cual se observan conidias y setas típicas del hongo; (C) síntoma de Antracnosis en pencas. Manejo de las enfermedades de la pitaya amarilla. El manejo involucra la integración de medidas que ayuden a disminuir las fuentes de inóculo y diseminación de los patógenos y preferiblemente de tipo preventivo. Es importante mantener las distancias de siembra para evitar alta humedad en el cultivo y el favorecimiento del desarrollo de fitopatógenos, la desinfestación de herramientas para podas y cicatrización de las heridas producidas. En el caso de nematodos, deben tomarse muestras de suelo para identificar y cuantificar las poblaciones presentes, pues el manejo eficiente de estos reduce el ataque por microorganismos del suelo, así como, se debe considerar el uso de biológicos para el manejo. Una práctica importante es la selección del material de siembra, el cual debe proceder de cultivos sanos, productivos y longevos. Sumado a lo anterior, los cultivos deben ser establecidos sobre suelos bien A B C A B A B C A B C drenados y a los cuales se incorpora materia orgánica que mejore la estructura y favorezca el incremento de microorganismos benéficos. Otras prácticas incluyen la erradicación de plantas o partes enfermas de estas y su retiro del lote, así como, el uso de fungicidas cuando se tiene total conocimiento del agente causante de la enfermedad a manejar y de la aplicación correcta del mismo. Mosca del botón floral: Dasiops sp. (Figura 6), constituye en Colombia el problema entomológico más importante de la pitaya, llegando a ocasionar pérdidas de botones florales superiores al 60% en Cundinamarca y 50% en el Valle del Cauca (Figuras 7 y 8). Para el Valle del Cauca se han presentado pérdidas hasta del 100% cuando han fallado los sistemas de manejo. Fig. 6. Adulto de Dasiops sp., sobre botón floral de la pitaya. El manejo actualmente esta dado por aplicaciones de insecticidas, los cuales noejercen un buen control debido a que no llegan hasta las estructuras reproductivas; por lo cual se hace necesario obtener información básica que permita generar criterios técnicos para el diseño de un plan de manejo efectivo. Fig. 7. Arriba botón floral sano, comparado con botón floral infestado por Dasiops sp. Nótese el color rojizo del botón floral infestado (abajo). Debe considerarse que la principal finalidad del cultivo de esta fruta es la exportación, por lo cual el uso intensivo de insecticidas no aprobados se constituye en una barrera para su comercialización. Fig. 8. La imagen de la izquierda muestra el aspecto del botón floral con daños por larvas de Dasiops sp., frente a uno sano (derecha). Factores ecofisiológicos que determinan la producción de la pitaya amarilla. En Colombia, la pitaya amarilla presenta una marcada estacionalidad en la producción, con una época de sobreoferta en el primer semestre del año (febrero a marzo) y una de escasez en el segundo semestre (julio a agosto). Esta particularidad del cultivo se ha tratado de resolver cultivando la fruta en diferentes zonas altitudinales, para extender la producción a un período más largo en el año, aunque aun se desconocen los factores ambientales, hídricos, nutricionales y hormonales que determinan este comportamiento estacional. La descripción de las zonas adecuadas para el establecimiento de la pitaya amarilla en Colombia se basa en la experiencia que en la práctica han adquirido los productores, lo cual no presentan un soporte científico que documente la influencia de los parámetros ambientales sobre la producción del cultivo e implica una caracterización detallada de los factores ambientales que determinan los procesos de floración, abscisión, cuajado, crecimiento y desarrollo del fruto. En cuanto a las relaciones hídricas del cultivo se requiere documentar la condición de estrés asociada con la inducción floral, al igual que evaluar su influencia sobre el contenido endógeno de giberelinas y sobre la dinámica en el transporte de minerales durante los distintos estados fenológicos de la planta. El conocimiento generado permitirá desarrollar estrategias de manejo de la especie que permitan incrementar su rendimiento y ampliar la zona de producción en el país. El estudio de la pitaya amarilla esta en su infancia; por ejemplo, aún no se han especificado sus polinizadores, y se conoce muy poco su fisiología, enfermedades, plagas y otros aspectos importantes del cultivo. Referencias bibliográficas. ARAUJO. L.; MEDINA, O. y SARRIA, G. Reconocimiento de patógenos asociados al cultivo de pitahaya amarilla (Selenicereus melaganthus) en el departamento de Valle del Cauca. Tesis Microbiología, Universidad Popular del Cesar. 148 p. CASTAÑO, S.; RINCÓN, A. y VARÓN, F. 1989. Reconocimiento y evaluación del daño de nematodos asociados con pitahaya. ASCOLFI Informa 15 (5): 46-48. MEDINA, J. 2004. Principales plagas del cultivo de pitahaya. Taller y gira técnica sobre el cultivo de la pitahaya amarilla. Comité Hortifrutícola del Valle del Cauca. Roldanillo, Restrepo y Bolívar. 70 p. VARÓN, F. 2006. Enfermedades del cultivo de la pitahaya y su manejo. Revista ASIAVA ISSN. 0122-4441. págs. 17-21. Imágenes: Alberto Rojas T., Alexander R. Roa, Demian T. Kondo, Jorge A. Medina, Greicy A. Sarria, Loana K. Araujo, Oscar A. Guzmán y Oxiris C. Medina. CULTIVO, ENFERMEDADES Y PLAGAS DE LA PITAYA Auditorio Ciro Molina Garcés “La Granja Agrícola” de Palmira Investigación e Innovación Tecnológica para el Sector Agropecuario Centro de Investigación Palmira Palmira – Valle del Cauca Noviembre de 2008
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