¿Qué comida te ayudó a perder peso?

Te brindo mi experiencia, habiendo perdido más de 60 libras de peso, y habiendo logrado regular mis niveles de colesterol, triglicéridos y glucosa en sangre. La manera más rapida y efectiva para yo perder peso, y de manera saludable ha sido la dieta cetogénica (Keto).

Se que escucharas muchas opiniones encontradas, acerca de si esta dieta es buena para ti o es dañina, pero en mi experiencia personal y particular la dieta es fenomenal.

La dieta cetogénica consiste en ingerir aproximadamente un 70% de tus calorías de grasa, un 25% de proteínas y tan solo un 5% de carbohidratos. Al hacer esto, tu cuerpo consume toda la glucosa almacenada en tus músculos (en forma de glucógeno), y al acabar esa reserva, hace un cambio metabólico donde comienza a generar energía a raíz de la grasa que ingieres, y de la grasa almacenada en tu cuerpo. Este proceso es conocido como cetosis (Ketosis en inglés), y consiste en que tu cuerpo comienza a enviar la grasa al hígado, en donde la descompone en 3 cuerpos cetónicos. Dos de estos son aprovechados para energizar tu cuerpo y tu mente, y un tercero (acetona, y si, como la acetona que se usa para remover esmalte de uñas) es excretado en la orina.

Hay que tener en cuenta que las primeras 8 a 10 libras de peso que vas a perder, son pura agua; ya que el cuerpo retiene agua en el glucógeno de los músculos. Si salieras de la dieta inmediatamente, pues volverías a ganar esas libras de inmediato (que es el famoso “rebote” del que tanta gente habla), por lo que debes saber que una vez hayas bajado todo ese peso de agua, es que vas a empezar a quemar pura grasa almacenada.

Es importante tomar muchísima agua durante el proceso, y cada 2 semanas que pases en cetosis, puedes comer una alta carga de carbohidratos por 1 día (pizza, hamburguesas, pasta).

Hay mucha información acerca de alimentos que son buenos para la “keto” pero te adelanto que estos incluyen el aguacate, aceite de oliva, aceite de coco, grasas animales (carnes), semillas y nueces, etc.

No soy médico ni nada por el estilo, así que obviamente te recomiendo consultar con tu médico antes de seguir cualquier dieta.

Espero esto te sea de utilidad.

Abrazos,

Abraham.