Véanse, al respecto: el artículo 4.2. del Real Decreto 2207/1995, de 28 de diciembre, sobre normas generales de higiene de los productos alimenticios, que establece el marco general en el que deben elaborarse las Buenas Prácticas de Higiene alimentaria; la Exposición de Motivos de la Ley 7/1996, de 5 de enero de 1996, de Ordenación del Comercio Minorista, que abre la puerta al desarrollo de marco adecuado para la elaboración de buenas prácticas comerciales; y el artículo 40 de la Ley de la Comunidad de Madrid 11/1998, de 9 de julio, sobre normas reguladoras de protección del consumidor, que concreta, para esta Comunidad Autónoma dicho marco.