duraznito-punto-1-a-4

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punto 1 sin pasas con pasas
fruta 350 323
kg /500gra 0,35 0,323
2 2
para 1 kg 0,7 0,646
kg produccion 10000 15000
kg frutas 7000 9690 16690 fruta
fruta seca 30
0,03
2
0,06
15000
900 pasas
azucar 6250 azucar
PUNTO2 
VALUACION DE LAS EXISTENCIA FINALES DE AZUCAR 
8750 KG 1,50$ 13.125,00$ 
punto 3
costo de dulce sin pasas esta en el power 
Factor Dulce
Q NETA 
PARA 1/2 KG
REND
Q NECES 
PARA 1/2 
KG
compone
nte 
monetari
o
costo 
untario
MP fruta Cantidad 
necesaria 350 gr. 0,28 0,8 0,35 4 1,4
Rendimient
o 80%
Costo por
KG.
$ 4
recupero 0,07 2 -0,14
MP Azúcar
Cantidad 
neta.
100 gr.
0,1 0,8 0,125 1,9 0,2375
Rendimient
o 80%
Costo por
KG.
a 
determi
nar
MP fruta
seca
Cantidad 
necesaria no tiene
Rendimient
o
Costo por
kilo
MP 
conservant
es
Costo 
necesario $2- 2
M.O.D.( a
salida de
máquina/p
roceso) $1,- 1
costo primo para 500 gramos 4,4975
costo para
370 
gramos 3,32815
envase 0,5
costo primo dulce sin pasas 3,82815
Factor Dulce
Q NETA 
PARA 1/2 KG
REND
Q NECES 
PARA 1/2 
KG
compone
nte 
monetari
o
costo 
untario
MP fruta Cantidad 
necesaria 323 0,2584 0,8 0,323 4 1,292
Rendimient
o 80%
Costo por
KG.
$ 4
recupero 0,0646 2 -0,1292
MP Azúcar
Cantidad 
neta.
100 gr.
0,1 0,8 0,125 1,9 0,2375
Rendimient
o 80%
Costo por
KG.
a 
determi
nar
MP fruta
seca
Cantidad 
necesaria 0,027 0,9 0,03 15 0,45
Rendimient
o
Costo por
kilo
MP 
conservant
es
Costo 
necesario $2- 2
NO HAY RECUPERO DE LA FRUTA SECA
M.O.D.( a
salida de
máquina/p
roceso) $1,- 1,1
costo primo para 500 gramos 4,9503
costo para
370 
gramos 3,663222
envase 0,5
costo primo dulce CON pasas 4,163222
COSTO DEL VOLUMEN TOTAL SIN ENVASAR
$/500 GRS $/KG
SIN PASAS 10000 KG 4,4975 8,995 89.950$ 
CON PASAS 15000 KG 4,9503 9,9006 148.509$