DispPlan02-Proc-2022-Ver

Esta es una vista previa del archivo. Inicie sesión para ver el archivo original

Ing. Ignacio Francisco Parishuaña Calcina
¿QUE SON LOS PROCESOS?
?
Los procesos son cualquier actividad o grupo de 
actividades que emplee un insumo, le agregue 
valor a éste y suministre un producto a un cliente 
externo o interno. 
Un proceso de la empresa consiste en un grupo de 
tareas lógicamente relacionadas que emplean los 
recursos de la organización para dar resultados 
definidos en apoyo a los objetivos de la 
organización.
Un conjunto de tareas lógicamente relacionadas 
que existen para conseguir un resultado bien 
definido dentro del negocio; por lo tanto, toman 
una entrada y le agregan valor para producir una 
salida.
Empleados
Equipos / Facilidades
Recursos que ayudan a la 
transformación
Materiales, Información
Clientes
Recursos 
Transformados
Proceso Productivo
OUTPUTINPUT
Productos 
y servicios
EL MODELO DE LA TRANSFORMACION
• Toda operación produce servicios y/o productos. Esto se hace 
por medio del proceso de transformación.
• Transformación: es el uso de recursos para modificar un estado 
o condición de algo para obtener un servicio o producto
• Transformación física, QUIMICA
Acomodación/Almacenamiento
MACROPROCESO
INPUT OUTPUT
 Mapear y entender el macroproceso
 Dividir el macroproceso en procesos
Proceso 1 Proceso 2 Proceso 3 Proceso 4
RECURSOS
PRODUCTOS
 Identificar los recursos y los productos que requiere cada proceso
ENTENDER LOS PROCESOS
 Definir el inicio y fin de cada proceso
Macro Proceso: 
• Proceso amplio y de largo alcance que frecuentemente
atraviesa límites funcionales, de manera que muchos
miembros de la organización son requeridos para completarlo.
PRODUCCION DE 
TELAS
Algodón, productos 
químicos, tecnología, 
operadores, etc. 
Telas tipo A, B, C, 
etc.
Micro Proceso: 
• Un proceso limitado compuesto de pasos y actividades 
detallados. Puede ser completado por sólo una persona.
HILADOAlgodón. Hilo.
En resumen:
 Los procesos de trabajo convierten Entradas en
Resultados, agregándoles valor a las Entradas.
 Algunos Resultados son entregados a clientes
externos y otros a clientes internos.
 Procesos grandes que atraviesan muchas
funciones e involucran muchas personas son
llamados macro procesos. Los altos ejecutivos de
una organización se enfocan en el mejoramiento
de estos macro procesos.
Mapeo de Procesos
El mapeo de procesos es una 
herramienta utilizada en la 
Ingeniería para:
• El diseño y definición de planes, programas y 
proyectos. 
• El diseño, integración, organización, dirección y 
control de sistemas.
• La optimización del trabajo. 
• La evaluación de resultados. 
• Establecimiento de normas de calidad. 
• El aumento y control de la eficiencia. 
1. Identificar los Procesos.
2. Nombrar a los procesos.
3. Seleccionar los procesos que aporten valor.
4. Agrupar los procesos: Estratégicos, Operativos, de 
Soporte.
5. Establecer la secuencia e interacción de los 
procesos.
Pasos para diseñar el Mapa de Procesos
Mapear el proceso 
significa 
determinar:
Dueño del 
proceso
Misión y 
objetivos
(del proceso)
Proveedores
Entradas
Actividades límite 
y comprendidas
Clientes
Salidas
Identificación 
de procesos
Inventario 
de 
procesos
Clasificación 
de procesos
Mapa de 
procesos
Selección 
de 
procesos
Usar 
Brainstorming
Catalogar los 
procesos en 
dos categorías: 
Procesos y 
Subprocesos
• Procesos estratégicos
• Procesos operativos
• Procesos de Soporte
Representación gráfica de 
la estructura de procesos 
que conforman el 
Sistema de Gestión de 
una Entidad.
Procesos que 
aporten valor
Gestión por Procesos
Diagrama SIPOC o PEPSC
SUPPLIER
• Persona o 
grupo que 
provee 
información, 
materiales u 
otros recursos 
al proceso.
PROCESS• Serie de pasos 
que 
transforman e 
idealmente 
agregan valor 
al Input.
CUSTOMERS
• Persona, 
grupo o 
proceso que 
recibe el 
Output.
INPUT OUTPUT
S I P O C
P E P S C
CLASIFICACION DE PROCESOS
PROCESOS
POR PROYECTO
CONTINUO INTERMITENTE
POR LOTEEN LINEA
Procesos por Proyecto
El producto, en razón de su volumen o peso, permanece en un 
lugar fijo y el personal de producción, los materiales, equipos, 
herramientas van hasta el producto y no al contrario.
Producto
Equipos
Personal
Materiales
Herramientas
PROCESO INTERMITENTE
• La personalización del producto es relativamente alta.
• El Volumen del producto o servicio es bajo (no tanto 
como el proceso de proyecto). A veces casual.
• La fuerza de trabajo y equipo son flexibles y se 
ocupan de diversas tareas. (máquinas herramientas).
• La elaboración de los productos son por pedido y no 
los producen con anticipación.
PROCESO POR LOTE
• Volúmenes son mas altos que en el proceso intermitente.
• Es repetitivo
• Provee una gama mas estrecha de productos y servicios.
• Algunos componentes pueden producirse por adelantado.
• Volúmenes altos (producción en masa).
• Productos o servicios estandarizados.
• Recursos organizados en torno a un 
producto o servicio.
• Los materiales avanzan en forma lineal 
de una operación a otra.
• Cada operación realiza el mismo proceso 
una y otra vez.
• Se producen para almacenar esperando 
el momento en que el cliente hace un 
pedido.
Proceso en Línea
• Producción estandarizada.
• Volúmenes de producción altos.
• Flujos rígidos.
• Se les conoce como industria de 
proceso.
• Se mueve sin cesar a lo largo de la 
instalación.
• Proceso intensivo en capital.
• 24 horas del día, a fin de maximizar 
utilización y minimizar costos de 
paros.
Proceso Continuo
a) NOMBRE UN MACROPROCESO QUE CONOZCA
b) IDENTIFIQUE DE TAL MACROPROCESO UN 
MICROPROCESO
2. ELABORAR UN SIPOC AL DETALLE DE UN 
PRODUCTO QUE CONOZCA.
ACTIVIDAD A DESARROLLAR EN GRUPOS 
DE 3
1. HAGA UNA DESCRIBCIÓN DE LO SIGUIENTE: