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EL CHAMPAGNE
 tu ensayo sobre la historia del champagne. El champagne es una bebida espumosa que se elabora a partir de uvas cultivadas en la región francesa de Champagne, siguiendo un método tradicional que se remonta al siglo XVII. A continuación, te daré un breve resumen de los puntos principales que podrías incluir en tu ensayo, basándome en los resultados de mi búsqueda web.
- Quién inventó el champagne: Se considera que el inventor del champagne fue el monje benedictino Dom Pierre Pérignon, quien en 1693 descubrió por casualidad el proceso de la doble fermentación que produce las burbujas en el vino¹. Sin embargo, hay otras teorías que atribuyen el origen del champagne a 
los ingleses o a los rusos, que experimentaron con diferentes tipos de vidrio y de azúcar para gasificar el vino³.
- Clases y variedades de champagne: El champagne se clasifica según el tipo de uva, el grado de dulzor y el tiempo de crianza. Las principales variedades de uva son la chardonnay, la pinot noir y la pinot meunier, que se combinan en distintas proporciones para crear diferentes estilos de champagne. El grado de dulzor se mide según la cantidad de azúcar que se añade al vino antes del tapado final, y puede ir desde el brut nature (sin azúcar) hasta el doux (muy dulce). El tiempo de crianza se refiere al periodo que el vino pasa en contacto con las levaduras dentro de la botella, y puede variar desde los 15 meses mínimos hasta los 10 años o más².
- Cómo se fabrica el champagne: El método tradicional o champenoise 
consiste en realizar una primera fermentación del mosto de uva en cubas de madera o de acero inoxidable, donde se obtiene un vino base. Luego, se realiza una segunda fermentación en botellas, donde se añade una mezcla de azúcar y levaduras llamada licor de tiraje, que provoca la formación del gas carbónico. Las botellas se colocan en posición horizontal y se someten a un proceso de removido o remuage, que consiste en girarlas periódicamente para hacer descender los sedimentos hacia el cuello. Finalmente, se realiza el degüelle o disgorgement, que consiste en eliminar los sedimentos congelando el cuello de la botella y abriéndola a presión. Antes del tapado definitivo, se añade una dosis de azúcar y vino llamada licor de expedición, que determina el grado de dulzor del champagne².
- Nombres de champagne: Algunos de los nombres más famosos y prestigiosos de champagne son Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Dom Pérignon, Krug, Bollinger, Laurent-Perrier, Taittinger, Mumm, Roederer y Perrier-Jouët. Estos nombres corresponden a las casas o productores de champagne, que elaboran sus propias marcas y cuvées (mezclas) a partir de uvas propias o compradas a otros viticultores. También existen los champagne de productor o grower, que son elaborados por pequeños viticultores que cultivan sus propias uvas y las vinifican bajo su propio nombre².
- Usos del champagne: El champagne es una bebida que se asocia con la celebración, el lujo y la elegancia. Se suele consumir en ocasiones especiales como bodas, aniversarios, fiestas o brindis. También se puede disfrutar como aperitivo 
o como acompañamiento de diversos platos, especialmente mariscos, pescados, quesos o postres. El champagne tiene propiedades digestivas y estimulantes, y se dice que favorece la circulación sanguínea y el estado de ánimo⁴.
La diferencia principal entre el champagne y otros vinos espumosos es el lugar de origen. El champagne es un tipo de vino espumoso que se produce exclusivamente en la región francesa de Champagne, siguiendo un método tradicional y usando unas variedades específicas de uva¹². Otros vinos espumosos se pueden elaborar en cualquier parte del mundo, con diferentes tipos de uva y de método³⁴. Por ejemplo, el cava es un vino espumoso que se produce principalmente en España, el prosecco es un vino espumoso que se produce en Italia, y el asti es un vino espumoso que se produce en la región 
italiana de Piamonte⁵.
Otra diferencia entre el champagne y otros vinos espumosos es el grado de dulzor. El champagne suele ser más seco y menos dulce que otros vinos espumosos, ya que tiene menos azúcar añadido en el licor de expedición, que es la mezcla de azúcar y vino que se agrega antes del tapado final². Los vinos espumosos se clasifican según la cantidad de azúcar residual que tienen por litro, desde el brut nature (sin azúcar) hasta el doux (muy dulce)².
 países producen champán además de Francia. El champán es una denominación de origen protegida que solo se aplica al vino espumoso elaborado en la región francesa de Champagne, siguiendo un método tradicional y usando unas variedades específicas de uva¹. Por lo 
tanto, ningún otro país puede producir champán legalmente, aunque sí pueden producir otros tipos de vino espumoso con diferentes nombres y características².
Algunos ejemplos de vinos espumosos que se producen en otros países son:
- El cava, que se produce principalmente en España, especialmente en Cataluña. El cava se elabora con uvas macabeo, parellada y xarel·lo, y se somete a una segunda fermentación en botella similar al método champenoise³.
- El prosecco, que se produce en Italia, especialmente en la región del Véneto. El prosecco se elabora con uvas glera, y se somete a una segunda fermentación en tanques de acero inoxidable, lo que le da un sabor más fresco y frutal que el champán⁴.
- El asti, que se produce en la región italiana de Piamonte. El asti se elabora con uvas moscatel, y se somete a una única fermentación en tanques cerrados, lo que le da un sabor muy dulce y aromático⁵.
- El sekt, que se produce en Alemania y Austria. El sekt se elabora con diferentes tipos de uva, tanto blancas como tintas, y se somete a una segunda fermentación en botella o en tanque, dependiendo de la calidad del producto.
Estos son solo algunos ejemplos de los muchos vinos espumosos que existen en el mundo. Cada uno tiene su propia historia, tradición y personalidad. Espero que te haya gustado esta información. Si quieres saber más sobre el tema, puedes consultar las fuentes que he utilizado para elaborar esta respuesta:
¹: [Champán - Wikipedia, la enciclopedia libre](^2^)
²: [Champaña y vino espumoso: Parecidos, pero nunca lo mismo](^4^)
³: [Cava (vino) - Wikipedia, la enciclopedia libre]
⁴: [Prosecco - Wikipedia, la enciclopedia libre]
⁵: [Asti (vino) - Wikipedia, la enciclopedia libre]
: [Sekt - Wikipedia, la enciclopedia libre].
(1) Los países que más brindan con champán (además de Francia) - Statista. https://es.statista.com/grafico/12286/los-paises-que-mas-brindan-con-champan/.
(2) Champán - Wikipedia, la enciclopedia libre. https://es.wikipedia.org/wiki/Champ%C3%A1n.
(3) Champagne - Wikipedia, la enciclopedia libre. https://es.wikipedia.org/wiki/Champagne.
(4) undefined. https://cdn.statcdn.com/Infographic/images/normal/12286.jpeg.
(5) undefined. https://es.statista.com/grafico-del-dia/.
(6) Champán - Wikipedia, la enciclopedia libre. https://es.wikipedia.org/wiki/Champ%C3%A1n.
(7) undefined. https://cdn.statcdn.com/Infographic/images/normal/12286.jpeg.
Espero que esta respuesta te haya aclarado la diferencia entre el champagne y otros vinos espumosos. Si quieres saber más sobre este tema, puedes consultar las fuentes que he utilizado para elaborar esta respuesta:
¹: [¿Cuales son las diferencias entre 
champagne y vino espumoso? Descúbrelo ...](^1^)
²: [La historia del Champagne | Le site officiel du Champagne](^2^)
³: [¿Cuál es la diferencia entre un vino espumoso y el champagne?](^3^)
⁴: [Champaña y vino espumoso: Parecidos, pero nunca lo mismo](^4^)
⁵: [Cuál es la diferencia entre champán y vino espumoso](^5^)
(1) ¿Cuales son las diferencias entre champagne y vino espumoso? Descúbrelo .... https://www.directoalpaladar.com.mx/bebidas/cuales-son-las-diferencias-entre-champagne-y-vino-espumoso-infografia.
(2) ¿Cuáles son las diferencias que existen entre el vino espumoso y Champagne?. https://www.gastrolabweb.com/bebidas/2020/12/23/cuales-son-las-diferencias-
que-existen-entre-el-vino-espumoso-champagne-5164.html.(3) ¿Cuál es la diferencia entre un vino espumoso y el champagne?. https://vinotecas.shop/vino/cual-es-la-diferencia-entre-un-vino-espumoso-y-el-champagne/.
(4) Champaña y vino espumoso: Parecidos, pero nunca lo mismo. https://www.dineroenimagen.com/actualidad/champana-y-vino-espumoso-parecidos-pero-nunca-lo-mismo/112617.
(5) Cuál es la diferencia entre champán y vino espumoso. https://eldiariony.com/2020/12/22/cual-es-la-diferencia-entre-champan-y-vino-espumoso/.
(6) ¿Cuales son las diferencias entre champagne y vino espumoso? Descúbrelo .... https://www.directoalpaladar.com.mx/bebidas/cuales-son-las-diferencias-entre-champagne-y-vino-espumoso-infografia.
(7) ¿Cuáles son las diferencias que existen 
entre el vino espumoso y Champagne?. https://www.gastrolabweb.com/bebidas/2020/12/23/cuales-son-las-diferencias-que-existen-entre-el-vino-espumoso-champagne-5164.html.
(8) ¿Cuál es la diferencia entre un vino espumoso y el champagne?. https://vinotecas.shop/vino/cual-es-la-diferencia-entre-un-vino-espumoso-y-el-champagne/.
(9) Champaña y vino espumoso: Parecidos, pero nunca lo mismo. https://www.dineroenimagen.com/actualidad/champana-y-vino-espumoso-parecidos-pero-nunca-lo-mismo/112617.
(10) Cuál es la diferencia entre champán y vino espumoso. https://eldiariony.com/2020/12/22/cual-es-la-diferencia-entre-champan-y-vino-espumoso/.
Espero que esta información te sea útil para escribir tu ensayo sobre la historia del 
champagne. Si necesitas más ayuda, puedes consultar las fuentes que he utilizado para elaborar este resumen:
¹: [Historia del champagne: inventor y evolución - CurioSfera Historia](^1^)
²: [La historia del Champagne | Le site officiel du Champagne](^2^)
³: [La historia del Champagne, una bebida que nació sin querer y se convirtió en el vino más famoso del mundo](^3^)
⁴: [El origen y la historia del champagne, un vino espumoso de gran prestigio](^4^)
También puedes ver algunas imágenes de champagne que he creado para ti con mi herramienta de arte gráfico. Espero que te gusten. 🥂
(1) Historia del champagne: inventor y 
evolución - CurioSfera Historia. https://curiosfera-historia.com/historia-del-champagne-inventor/.
(2) La historia del Champagne, una bebida que nació sin querer y se .... https://www.infobae.com/tendencias/2018/08/06/la-historia-del-champagne-una-bebida-que-nacio-sin-querer-y-se-convirtio-en-el-vino-mas-famoso-del-mundo/.
(3) La historia del Champagne | Le site officiel du Champagne. https://www.champagne.fr/es/descubrir-el-champagne/historia-del-champagne.
(4) El origen y la historia del champagne, un vino espumoso de gran .... https://lamesadelconde.es/historia-del-champagne/.
(5) Historia del champagne: inventor y evolución - CurioSfera Historia. https://curiosfera-historia.com/historia-del-
champagne-inventor/.
(6) La historia del Champagne | Le site officiel du Champagne. https://www.champagne.fr/es/descubrir-el-champagne/historia-del-champagne.
(7) La historia del Champagne, una bebida que nació sin querer y se .... https://www.infobae.com/tendencias/2018/08/06/la-historia-del-champagne-una-bebida-que-nacio-sin-querer-y-se-convirtio-en-el-vino-mas-famoso-del-mundo/.
(8) El origen y la historia del champagne, un vino espumoso de gran .... https://lamesadelconde.es/historia-del-champagne/.