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1 1 AMINAS Las aminas son compuestos químicos orgánicos que se consideran como derivados del amoniaco y resultan de la sustitución de los hidrógenos de la molécula por los radicales alquilo. Según se sustituyan uno, dos o tres hidrógenos, las aminas serán primarias, secundarias o terciarias. Amoniaco primaria secundaria terciaria [Capte la atención de los lectores mediante una cita importante extraída del documento o utilice este espacio para resaltar un punto clave. Para colocar el cuadro de texto en cualquier lugar de la página, solo tiene que arrastrarlo.] Las aminas son simples cuando los grupos alquilo son iguales y mixtas si estos son diferentes. Las aminas son compuestos muy polares. Las aminas primarias y secundarias pueden formar puentes de hidrógeno. Las aminas terciarias puras no pueden formar puentes de hidrógeno, sin embargo pueden aceptar enlaces de hidrógeno con moléculas que tengan enlaces O-H o N-H. Como el nitrógeno es menos electronegativo que el oxígeno, el enlace N-H es menos polar que el enlace O-H. Por lo tanto, las aminas forman puentes de hidrógeno más débiles que los alcoholes de pesos moleculares semejantes. Las aminas primarias y secundarias tienen puntos de ebullición menores que los de los alcoholes, pero mayores que los de los éteres de peso molecular semejante. Las aminas terciarias, sin puentes de hidrógeno, tienen puntos de ebullición más bajos que las aminas primarias y secundarias de pesos moleculares semejantes. Ejemplos de aminas http://es.wikipedia.org/wiki/Amoniaco http://es.wikipedia.org/wiki/Hidr%C3%B3geno http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen:Ammonia.svg http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen:Amina1.png http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen:Amina2.png http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen:Amina3.png http://es.wikipedia.org/wiki/Enlace_de_hidr%C3%B3geno http://es.wikipedia.org/wiki/Alcohol http://es.wikipedia.org/wiki/Punto_de_ebullici%C3%B3n 2 2 Los aminoácidos contienen un grupo amino y un grupo carboxilo enlazados al mismo átomo de carbono. Los aminoácidos se enlazan entre sí a través de estos dos grupos dando un enlace amida formando las proteínas. En un extremo queda un grupo amino terminal. Como consecuencia de los procesos de degradación, las proteínas se descomponen dando distintas aminas. Por ejemplo, la 1,5- pentanodiamina (cadaverina), el escatol (un compuesto heterocíclico), la 1,4-butanodiamina (putrescina), etcétera. La cadaverina (o 1,5-diaminopentano; o pentametilenodiamina pentano-1,5-diamina; o C5H14N2) es una amina biogénica que se obtiene por la descomposición del aminoácido lisina. Se encuentra principalmente en la materia orgánica muerta, y es responsable en parte del fuerte olor a descompuesto. La Putrescina es un compuesto químico orgánico NH2(CH2)4NH2 (1,4-diaminobutano o butanodiamina) que se crea al pudrirse la carne, dándole además su olor característico. Está relacionada con la cadaverina; ambos se forman por la descomposición de los aminoácidos en organismos vivos y muertos. La putrescina es producida en pequeñas cantidades por las células vivas gracias a la acción de la ornitina-descarboxilasa. Las poliaminas, de las que la putrescina es uno de los ejemplos más simples, de los factores de crecimiento necesarios para la división celular. Los alcaloides son compuestos complejos que se encuentran en las plantas y contienen grupos amina. Algunos ejemplos son la morfina, la nicotina, etc. Estructura de la morfina http://es.wikipedia.org/wiki/Amino%C3%A1cido http://es.wikipedia.org/wiki/Amida http://es.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADna http://es.wikipedia.org/wiki/Cadaverina http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Escatol&action=edit http://es.wikipedia.org/wiki/Compuesto_heteroc%C3%ADclico http://es.wikipedia.org/wiki/Compuesto_heteroc%C3%ADclico http://es.wikipedia.org/wiki/Putrescina http://es.wikipedia.org/wiki/Amina http://es.wikipedia.org/wiki/Amino%C3%A1cido http://es.wikipedia.org/wiki/Lisina http://es.wikipedia.org/wiki/Nitr%C3%B3geno http://es.wikipedia.org/wiki/Hidr%C3%B3geno http://es.wikipedia.org/wiki/Carbono http://es.wikipedia.org/wiki/Cadaverina http://es.wikipedia.org/wiki/Amino%C3%A1cidos http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Ornitina-descarboxilasa&action=edit http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Poliamina&action=edit http://es.wikipedia.org/wiki/Alcaloide http://es.wikipedia.org/wiki/Morfina http://es.wikipedia.org/wiki/Nicotina http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen:Morphine.png 3 3 Algunas aminas son biológicamente importantes. La adrenalina, la noradrenalina, la mescalina, etc., son compuestos similares llamados β-fenil También están las aminas heterociclicas, compuestos con elevada actividad mutagénica generados durante el procesado térmico de alimentos proteicos. NOMENCLATURA Las aminas se clasifican de acuerdo con el número de átomos de hidrógeno del amoniaco que se sustituyen por grupos orgánicos, los que tienen un solo grupo se llaman aminas primarias, los que tienen dos se llaman aminas secundarias y terciarias. Cuando se usan los prefijos di, tri, se indica si es una amina secundaria y terciaria, respectivamente, con grupos o radicales iguales. Cuando se trata de grupos diferentes a estos se nombran empezando por los más pequeños y terminando con el mayor al que se le agrega la terminación amina. Algunas veces se indica el prefijo amino indicando la posición, más el nombre del hidrocarburo. Ejemplos: Compuesto Nombre CH3-NH2 Metilamina o aminometano CH3-NH-CH3 Dimetilamina ó metilaminometano CH3-CH2-NH-CH2-CH2-CH3 Etil-propil-amina ó etil-amino-propano Trimetilamina ó dimetilaminometano http://es.wikipedia.org/wiki/Adrenalina http://es.wikipedia.org/wiki/Noradrenalina http://es.wikipedia.org/wiki/Mescalina http://es.wikipedia.org/wiki/Hidr%C3%B3geno 4 4 PREPARACION: 1.- Reduccion de Nitrocompuestos 2.- A partir de Nitrilos para obtener Aminas Primarias 3.- Reaccion de halogenuros con Amoniaco o Aminas (a) Amoniaco (b) Primaria (c) Secundaria 4.-Aminación reductiva de cetonas/aldehídos 5 5 a) Obtencion de aminas primarias b) Obtencion de aminas Secundarias c) Obtención de aminas terciarias 5.- Transposición de Hofmann 6 6 REACCIONES 1.- Alquilacion (Reaccion de halogenuros con Amoniaco o Aminas) 2.- Conversión en Amidas a) Primarias b) Secundarias
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