Plantilla para Respuestas Guia 5_RESUELTA

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Cátedra de Química Biológica – Facultad de Ciencias Naturales-UNSa 
 
 
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RESPUESTAS a la Guía de estudio 5: Metabolismo de los lípidos 
Conteste a cada pregunta de la guía de estudio 5 en el recuadro correspondiente. En el Use el espacio que sea necesario 
para cada respuesta, luego guarde el archivo con su APELLIDO Y NOMBRE seguido de Respuestas Guía 5, y súbalo en el 
sitio de entrega de tareas de la guía 5 en el aula Moodle. 
 
1 Lipólisis 
a. La lipólisis ocurre en el citoplasma. La enzima responsable es la lipasa y pertenece al grupo de las 
hidrolasas. 
b. Las enzimas que intervienen son en primer lugar la gliceroquinasa que cataliza la fosforilación del 
glicerol a glicerol-3-fosfato. Luego, actúa la glicerofosfato deshidrogenasa formándose 
dihidroxiacetona-fosfato que puede isomerizarse a gliceraldheído-3-fosfato por acción de la 
fosfotriosa isomerasa. El destino de la dihidroxiacetona es la glucólisis. También puede dirigirse hacia 
la gluconeogénesis. 
. 
 
2 β-oxidación de los ácidos grasos 
a. La activación de los ácidos grasos consiste en la unión del ácido graso por su extremo carboxilo a 
la coenzima A, en una reacción catalizada por la tioquinasa o acil-CoA sintetasa con los cofactores: 
Mg2+ como ion esencial activador y ATP y Coenzima A como coenzimas (cosustratos). 
b. Se requiere de un mecanismo de trasporte para los ácidos grasos activados porque la membrana 
interna de la mitocondria es impermeable a los mismos. La acil-carnitina transferasa I se encuentra 
en la membrana externa de la mitocondria mientras que la acilcarnitina transferasa II en la 
membrana interna. La traslocasa se encuentra la membrana. 
c. 
 4_Regeneración de acil-CoA por acción de la carnitina-acil transferasa II 
 3_Transferencia del acil-carnitina hacia el interior de la mitocondria 
 5_Transferencia de la carnitina hacia el citosol 
 2_Formación de acil-carnitina a partir de acil-CoA + carnitina por acción de la carnitina-acil 
transferasa I 
 1_Formación de acil-CoA a partir de un ácido graso y coenzima A 
d. 
1. 1º oxidación 
2. FAD 
3. FADH2 
4. acil-CoA deshidrogenasa 
5. Hidratación 
6. enoil-CoA hidratasa 
7. 2º Oxidación 
8. NADH2 
9. NAD 
10. hidroxiacildeshidrogenasa 
11. Tiólisis 
12. Co A 
Cátedra de Química Biológica – Facultad de Ciencias Naturales-UNSa 
 
13. Tiolasa 
 
e. El NADH2 y FADH2 son utilizados en la cadena respiratoria para la producción de ATP mientras 
que el acetil-CoA se oxida completamente en el ciclo de Krebs y los equivalentes generados se 
utilizan en la cadena respiratoria para la producción de ATP .cada ciclo de β-oxidación 
 
f. 
 
g. Los ácidos grasos rinden más que la glucosa porque estan más reducidos. 
Ácido graso Número de 
C del ácido 
graso 
Número ciclos de B-oxidación para 
degradación completa 
( 
 𝑛º 𝑑𝑒 𝐶 𝑑𝑒𝑙 á𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑔𝑟𝑎𝑠𝑜
2
− 1) 
Rendimiento energético 
(cantidad de ATP según 
las dos formas de 
calcular el rendimiento 
“viejo vs nuevo”) 
Ácido caprílico 8 3 61 ATP o 50 ATP 
Acido palmítico 16 7 129 ATP o 106 ATP 
Ácido linoleico 18 8 146 ATP o 120 ATP 
Acido esteárico 18 8 146 ATP o 120 ATP 
Acido araquidónico 20 9 165 ATP o 134 ATP 
3 Biosíntesis de ácidos grasos 
a. El principal sustrato de la biosíntesis de los ácidos grasos es el acetil-CoA que proviene de la 
B-oxidación de los ácidos grasos, de la degradación de la glucosa o de la degradación de las 
cadenas carbonadas de algunos aminoácidos. 
Sustratos: Co sustratos: NADPH2, ATP 
Acetil CoA 
CO2 
Malonil CoA 
b. El complejo multienzimático tiene todas las funciones enzimáticas necesarias para la síntesis de 
un ácido graso, sin la necesidad de una compartimentalización mediante membranas. El principal 
producto es el palmitato o acido palmítico. 
c. Para la biosíntesis se utiliza NADPH2 que proviene de la vía de las pentosas. Las enzimas que 
requieren como cosustratos equivalentes de reducción son la cetoacil reductasa y la enoil 
reductasa 
 
4 Proceso metabólico Sustrato/s y 
coenzimas 
Producto/s y 
coproductos 
Lugar de la célula 
donde ocurre 
Tipo de proceso 
(catabólico o 
anabólico) 
Lipólisis Triacilglicéridos 
Agua 
Glicerol 
Ac. grasos 
Citoplasma Catabólico 
Beta oxidación de 
ácidos grasos 
Ácidos grasos 
(sustrato) 
ATP (Cosustrato) 
CoA (cosustrato) 
FAD (grupo 
prostetico) 
NAD(cosustrato) 
H2O (sustrato) 
 
AcetilCoA (producto) 
 
FADH2 (coproducto) 
NADH2 (coproducto) 
ADP (coproducto) 
Mitocondria Catabólico 
Biosíntesis de ácidos 
grasos 
Acetil CoA 
(sustrato) 
CO2 (sustrato) 
Malonil CoA 
(sustrato) 
NADPH2 
(cosustrato) 
ATP (cosustrato) 
Palmitato (producto) 
 CO2 (producto) 
H20 (producto) 
NADP (coproducto) 
ADP (coproducto) 
CoA (coproducto) 
 
Citoplasma Anabólico