actividad de las vitaminas

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 CARRERA DE MEDICINA 
MATERIA: BIOQUÍMICA MÉDICA 
 
 
 
 
1. Compara y contrasta las deficiencias de vitamina B12 y ácido fólico. 
Vitamina B12 Ácido fólico 
• Las fuentes alimentarias de 
vitamina B-12 incluyen la carne 
de aves, de vaca y de pescado, y 
los lácteos. 
• Se almacena en el hígado. 
• La deficiencia de vitamina B-12 
puede causar anemia, fatiga, 
debilidad muscular, problemas 
intestinales, daño en los nervios 
y trastornos del estado de 
ánimo. 
• La cantidad de vitamina B12 que 
contienen los suplementos es 
muy variable. 
• Es una vitamina B que se 
encuentra naturalmente en los 
alimentos, como hortalizas de 
hojas verdes, frutas cítricas y 
frijoles. 
• Es hidrosoluble, las cantidades 
sobrantes de la vitamina salen 
del cuerpo a través de la orina, 
quiere decir que el cuerpo no 
almacena el ácido fólico. 
• El ácido fólico es un folato 
artificial (sintético). 
• El déficit de ácido fólico (folato) 
produce anemia megaloblástica 
en adultos. 
 
Esta relación es tan estrecha e importante, que es motivo de fácil confusión en el 
área diagnóstica, y causa distintos problemas al tratar con una, la deficiencia de la 
otra. Y esta relación se da principalmente durante la biosíntesis de metionina. 
 
 
 
 
2. ¿Qué vitaminas juegan un papel en el desarrollo de la hiperhomocisteinemia? 
La mayor parte en estos casos de hiperhomocisteinemia se deben a un déficit de 
vitaminas como: 
- Vitamina B6 
- Vitamina B12 
- Vitamina B9 
3. ¿Es segura la suplementación con vitamina A? Fundamente su respuesta. 
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La vitamina A es un nutriente importante para la visión, el crecimiento, la división celular, 
la reproducción y la inmunidad. También tiene propiedades antioxidantes. Los 
antioxidantes son sustancias que pueden proteger las células contra los efectos de los 
radicales libres, es decir, moléculas generadas cuando el cuerpo descompone los 
alimentos o cuando se lo expone al humo de tabaco y a la radiación. Los radicales libres 
podrían influir en las enfermedades cardíacas, el cáncer y otras enfermedades. 
El consumo de algunas formas de vitamina A puede ser perjudicial. Consumir demasiada 
vitamina A puede causar dolores de cabeza agudos, visión borrosa, náusea, mareos, 
dolores musculares y problemas con la coordinación. 
En altas dosis puede causar daño hepático y combinar con otros fármacos que puede 
dañar el hígado esto quiere decir que aumentaría el riesgo de padecer una enfermedad 
hepática. 
 
B I B L I O G R A F Í A 
1. Condado Arenas, B. (2011). Interrelación entre vitamina B12 y ácido 
fólico. Avances, 8(25), 10–15. 
https://biblat.unam.mx/es/revista/avances/articulo/interrelacion-entre-vitamina-
b12-y-acido-folico 
2. Vitamina B12. (s/f). Nih.gov. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-
DatosEnEspanol/ 
3. El folato (ácido fólico). (2021, febrero 23). Mayo Clinic. 
https://www.mayoclinic.org/es-es/drugs-supplements-folate/art-20364625 
4. Suárez García, I., Gómez Cerezo, J. F., Ríos Blanco, J. J., Barbado Hernández, F. J., & 
Vázquez Rodríguez, J. J. (2001). La homocisteína: ¿El factor de riesgo cardiovascular 
del próximo milenio? Anales de medicina interna (Madrid, Spain: 1984), 18(4), 53–
59. https://doi.org/10.4321/s0212-71992001000400010 
5. La vitamina A y los carotenoides. (s/f). Nih.gov. 
https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-DatosEnEspanol/ 
6. Vitamina A. (2020, noviembre 13). Mayo Clinic. https://www.mayoclinic.org/es-
es/drugs-supplements-vitamin-a/art-20365945