Lomo stroganoff

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DIFICULTAD
Intermedio
COCINADA POR
3 personas
PORCIONES
4
TOTAL
19 min
Lomo stroganoff
COCINA CON RECETAS NESTLÉ®
Ingredientes
1 libra de lomito de res, limpio, sin grasa (500 g)
1 cucharada de aceite vegetal (14 g)
1 diente de ajo pelado �namente picado (3 g)
1/2 cebolla cabezona roja �namente picada (40 g)
1/2 libra de champiñones cortados en cuartos (250 g)
4 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (60 g)
1 cucharada de mostaza (20 g)
1/2 taza de vino tinto (125 ml)
1 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO (9 g)
1/2 cucharada de páprika (3 g)
1/2 libra de pasta fetuccini cocida (250 g)
4 porciones de ensalada (800 g)
¡A cocinar!
PASO 1 Corta la carne
PASO 2 Sofríe la carne
1.  Pon la carne sobre una tabla y con la ayuda de un cuchillo corta en tiras delgadas.
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PASO 3 Prepara el stroganoff
PASO 4 Sirve
2.  En una sartén a fuego medio calienta el aceite por 3 minutos y sofríe las tiras de lomo hasta que queden doradas.
3.  En la sartén donde está la carne, adiciona el ajo, la cebolla �namente picada, los champiñones, el sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI®
DESMENUZADO y sofríe por 3 minutos, añade la CREMA DE LECHE NESTLÉ®, la mostaza, el vino y cocina por 5 minutos más, por último espolvorea la
paprika.
4.  Mezcla la pasta cocinada y deja al fuego 1 minuto mas.
5.  Retira y sirve en 4 platos en porciones iguales.
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