Metabolismo e Reações Químicas na Vida

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METABOLISMO
Realiza la lectura del siguiente texto y subraya las palabras que desconozcas; investiga bibliográficamente o con tu profesor el significado de esas palabras y escríbelo. Al terminar la lectura contesta las preguntas que se te plantean.
METABOLISMO
Las moléculas son las unidades estructurales de la vida ya que los genes, células, huesos, músculos, raíces, hojas y nervios están constituidos por ellas, además la energía que permite que los organismos crezcan y existan es liberada por la ruptura de los enlaces químicos que mantienen unidas a las moléculas, estos procesos llamados también reacciones químicas, se encadenan en secuencias llamadas rutas o vías metabólicas,(figura 1), que pueden ser cíclicas o acíclicas, a las sustancias que participan en las rutas metabólicas se les conoce con el nombre de metabolitos.
Algunas de estas rutas ocurren después de otras como por ejemplo en la fotosíntesis y la glucolisis. Para que esto sea posible las sustancias deben ser transportadas de un sitio a otro para que los subcomponentes moleculares se unan en los puntos clave. En la mayoría de los pasos de estas secuencias sincronizadas intervienen enzimas que son específicas para cada metabolito inicial o sustrato y para cada tipo de transformación. La sustancia final de una vía metabólica se llama producto final. Por lo que la totalidad de las reacciones químicas de un organismo se conocen como metabolismo (del griego metabole, cambio).
El metabolismo es una propiedad emergente de la vida que surge de las interacciones de las moléculas dentro del ambiente organizado de la célula. Presenta dos modalidades; catabolismo (del griego katabole=derribar) y anabolismo (del griego ana=sobre). Por lo general las reacciones anabólicas requieren energía, en cambio, las reacciones catabólicas la liberan. Sin embargo, en términos generales, la síntesis de moléculas orgánicas como carbohidratos, grasas y proteínas se denomina biosíntesis y su degradación digestión. La hidrólisis es la ruptura de una molécula por adición de agua, la deshidratación es el fenómeno opuesto a la hidrólisis, se combinan dos moléculas y se libera agua. La oxidación es un proceso de liberación de energía que elimina electrones (o átomos d hidrogeno). La reducción, opuesta a la oxidación es un proceso que requiere energía e incorpora electrones.
Dado que la energía es fundamental para todos los procesos metabólicos, se requiere un conocimiento energético básico para comprender de qué manera trabaja la célula viva. La energía es la capacidad de producir trabajo o cambios, en la vida cotidiana es importante porque gracias a esta se tiene la capacidad de reorganizar un conjunto de materia. Hay dos tipos de energía; cinética o energía de movimiento y la potencial o energía almacenada, que se pueden aplicar a la química de los procesos de la vida, en función de los cambios de energía, las reacciones químicas pueden clasificarse como exergónicas (en griego “sale energía”) y endergónicas (“entra energía)1
 (
Producto
B
Figura
 
1.-
 
representación
 
de
 
una
 
ruta
 
metabólica
Molécula 
inicial
D
Enzima
 
3
Reacción
 
3
C
A
Reacción 2
Reacción 1
Enzima 2
Enzima 1
)
1 Texto tomado y modificado de Audesirk 2003, Campbell 2006 y Overmire 2003
 (
GLOSARIO
)
1.-
2.-
3.- En la siguiente ruta metabólica real marca lo siguiente:
1) Señala con una S los reactivos o sustratos
2) Marca con una M los metabolitos
3) Coloca PF al producto final
4) Indica debajo del esquema el número de rutas metabólicas que se representan
4.-Indica en la línea debajo de cada ruta metabólica si se trata de una vía cíclica o acíclica, o si corresponde a anabolismo o catabolismo y qué tipo de reacción química está ocurriendo.
5.- Complementa el siguiente mapa conceptual: