Presentación del metabolismo del metanol y el etanol

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UNIVERSIDAD VERACRUZANA
FACULTAD DE BIONÁLISIS 
DANIEL DE JESÚS VILLALBA ALARCÓN 
EE: QUÍMICA ORGÁNICA 
DOCENTE: GUSTAVO DURAN LÓPEZ 
NRC: 28347
TEMA: METABOLISMO DEL METANOL Y ETANOL 
09/05/2022
 METABOLISMO DEL METANOL
El metanol es un alcohol cuya estructura es: CH3OH. Se emplea tanto como solvente o bien en procesos de síntesis de nuevas moléculas. Este alcohol, se puede encontrar en diversos productos incluyendo: adhesivos, pinturas, tintas, removedores de pintura, productos de limpieza, resinas, anticongelantes, productos fotográficos, etc.
 METABOLISMO DEL METANOL
la principal causa de intoxicación aguda en la población adulta ocurre principalmente por el consumo de licor adulterado, pues el metanol produce efectos embriagantes similares al etanol, y por tanto constituye una sustancia ideal para la adulteración de las bebidas alcohólicas.
 METABOLISMO DEL METANOL
Alrededor del 10% del metanol es excretado sin cambios por el riñón y a través del pulmón y el 90% restante es metabolizado en el hígado mediante dos procesos enzimáticos. El primero de ellos constituye el paso de metanol a formaldehido mediante la enzima alcohol deshidrogenasa. Después, un segundo proceso oxidativo realizado por la aldehído deshidrogenasa permite el paso de formaldehído a ácido fórmico el cual se elimina por vía urinaria. 
 METABOLISMO DEL ETANOL
El etanol es un compuesto químico que se produce en pequeñas cantidades en el intestino delgado y también se ingiere a partir de bebidas alcohólicas.
 METABOLISMO DEL ETANOL
La digestión del etanol implica una vía catabólica compleja que tiene lugar principalmente en el hígado. El etanol se convierte en acetaldehído, luego en acetato y finalmente en acetil-CoA, que se convierte en un sustrato para el ciclo del ácido cítrico y finalmente producir energía. El consumo excesivo de etanol puede tener consecuencias metabólicas patológicas, como alcoholismo, enfermedad hepática y cáncer.
 METABOLISMO DEL ETANOL
Etanol → acetaldehído
Ocurre en el citoplasma
Enzima hepática: alcohol deshidrogenasa (ADH)
Responsable de la mayor parte de la descomposición del etanol en acetaldehído
Se encuentra en el citoplasma
Requiere NAD+
Citocromo hepático: enzima P450 CYP2E1 (también llamado sistema oxidante de etanol microsomal)
Inducido durante el consumo crónico de alcohol
Se encuentra en los microsomas
Requiere de nicotinamida adenina dinucleótido fosfato (NADPH)
Libera especies reactivas de oxígeno → daño hepático alcohólico
 METABOLISMO DEL ETANOL
Éster etílico de ácido graso sintasa (FAEE)
Cataliza la reacción reversible del éster etílico de ácido graso de cadena larga
 y H 2 O ↔ ácidos grasos de cadena larga y etanol
Se encuentra en el hígado y el páncreas.
Acetaldehído → acetato: catalizado por la enzima acetaldehído deshidrogenasa
 (ALDH)
La ALDH se encuentra principalmente en las mitocondrias hepáticas y en menor cantidad en el citoplasma
Requiere NAD+
Acetato → acetil-CoA: catalizado por la acetil-CoA sintetasa (ACS) dependiente de
 ATP
 METABOLISMO DEL ETANOL
Acetil-CoA → varias vías metabólicas:
Ciclo del ácido cítrico
Síntesis de ácidos grasos
Síntesis de cuerpos cetónicos o cetogénesis
Vía del mevalonato
Síntesis de acetilcolina
Síntesis de melatonina
 
 
BIBLIOGRAFÍA 
 
Copaja, M. (2018). Metanol: toxicidad, regulación y análisis. In Lbs y technological serves services (1st ed., pp. 1-5). Chile. https://agqlabs.cl/wp-content/uploads/Metanol-toxicidad-regulacion-y-analisis.pdf
Maza, E. y Jones, L. (2022). Metabolismo del etanol. Recuperado el 9 de mayo de 2022, de https://www.lecturio.com/es/concepts/metabolismo-del-etanol/