Bioenergética

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BIOENERGÉTICA
La vida en la tierra depende de
la Energía solar.
Menos del 1% de la E solar que llega a la 
tierra se convierte en E que propulsa los 
procesos de la vida
La ciencia que estudia las transformaciones 
de E se denomina Termodinámica.
Metabolismo
(gr. metabole: cambio)
• Es el conjunto de todas las reacciones químicas 
que se llevan a cabo en un organismo.
• Catabolismo: representado por todas las 
reacciones de degradación. Libera energía y 
materias primas.
• Anabolismo: representado por todas las 
reacciones de síntesis. Consume energía.
• Las reacciones metabólicas pueden ordenarse 
en una serie de pasos: vías metabólicas.
• La mayor parte de las vías metabólicas se 
realizan debido a la acción de las enzimas.
• Las distintas vías pueden tener pasos en 
común o incluso converger.
Enzimas
• Para que dos moléculas reaccionen deben poseer 
una energía adecuada, denominada energía de 
activación, a fin de chocar con suficiente fuerza para 
superar su repulsión mutua y debilitar los enlaces 
químicos existentes. 
• Las enzimas son catalizadores biológicos, 
disminuyen la energía de activación e incrementan la 
velocidad a la que se producen las reacciones 
químicas en las células. 
Reacción catalizada por una enzima
• Las enzimas son proteínas cuya estructura permite 
que ciertos grupos de aminoácidos formen un sitio 
activo en donde se ajustan con precisión los 
sustratos.
Influencia del pH y la 
temperatura
Regulación de la actividad 
enzimática
• Interacción alostérica.
Dos sitios de unión 
• Inhibición competitiva.
Se inhibe la actividad enzimatica
• Inhibición no competitiva.
Cambia la conformación de la enzima
• Inhibición Irreversible.
La unión es irreversible
Cofactores y coenzimas
• Muchas enzimas requieren de cofactores, que 
pueden ser iones simples, tales como Mg2+ o Ca2+
• O pueden necesitar moléculas orgánicas no 
proteicas conocidas como coenzimas. 
• Muchas coenzimas, como el NAD, transportan 
electrones, y diferentes coenzimas mantienen a los 
electrones en niveles energéticos ligeramente 
distintos. Muchas vitaminas son parte de coenzimas. 
ATP (Adenosina trifosfato)
• Suministra energía en casi todos los procesos 
celulares que la requieran.
• Casi todas las reacciones endergónicas (Ej, 
biosíntesis) se acoplan a reacciones 
exergónicas, siendo el ATP el intermediario 
más común. 
• Formada por la base nitrogenada adenina, el 
azúcar de cinco carbonos ribosa y tres 
grupos fosfato unidos por dos enlaces 
covalentes que se rompen con facilidad.
Cuando se hidrolizan los grupos fosfatos se libera 
energía que se acopla a reacciones que la requieran.
ATP + H2O => ADP + fosfato
ADP + H2O => AMP + fosfato